牛油果的营养素和注意事项

牛油果的营养素和注意事项

牛油果是一种很不错的养生水果，经常吃的话可以补充丰富的矿物质和微量元素，对于提高体质保健有好处。还能美容养颜的哦，你知道牛油果的营养成分和功效吗，还有食用的方法，下面就来看看吧。

纤维：

酪梨的纤维含量很高(一个酪梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。牛油果可以有减低胆固醇的作用，对于保护消化系统有好处。

叶酸：

酪梨是叶酸的良好来源(一个酪梨提供57微克叶酸，即每日摄取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，减少成年人患癌症和心脏病的机率。牛油果中的叶酸丰富，对于孕妈妈和胎儿都是有好处的呢。

镁：

镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。

油酸：

油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。牛油果中的油酸多，可以起到降低胆固醇的功效。

牛油果的食用注意事项

牛油果口感滑腻，味道不浓，可以把它加进很多菜里面的，不过也因为它很软，炒或者炸的话就不大好了。牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄，即使加了柠檬汁也没什么用的。

牛油果的营养素和注意事项，上面都介绍了，吃牛油果的好处有很多，上面的这些营养素都是牛油果中含有的，可以有促进食欲的作用，还可以降脂，对于缓解头痛有好处，还能美容养颜，不妨经常吃吧。牛油果的营养素和注意事项，这些要知道，多吃含有这些营养素的食物对健康有好处。

吃牛油果的注意事项

吃牛油果的注意事项

吃牛油果的注意事项，牛油果在水果圈里面，它的营养价值是首屈一指的，而且味道非常奇特，因为这一点也受到了不少人的喜爱，但吃的东西要特别注意，下面就来了解一下吃牛油果的注意事项。

吃牛油果的注意事项1 哪些人不能吃牛油果

牛油果虽然是一种比较好的食物，营养价值高，但是很多的人群并不适合吃这些食物。毕竟每种食物都有着自己相克的那一面。如果说你是脑炎，中风，消化系统疾病，泌尿系统疾病，传染性疾病患者当中的一员的话，就切记不能吃这些食物。因为在吃完牛油果之后，对我们这些患者的病情是极为不利的。牛油果非常适合我们一些怀孕期，孕妇，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女来补充身体所需。

牛油果的食用禁忌

牛油果这种东西如果想吃的话，最先要做的就是掌握一个鲜字，如果说你在吃牛油果的时候，没有吃到新鲜的.话，这样的口感往往不是最好的。这是因为牛油果在打开以后很容易就会被氧化，所以不及时吃掉的话，口感是降低的很快的。有些由牛油果制作的食物对孕妇会产生一定的危害。

如又牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一种会导致李斯特菌的细菌。这种细菌会对胎儿产生不良影响。在吃牛油果做的食物前，要先确定会不会对自己和胎儿造成不良影响。

很多人在吃牛油果的时候，往往没有注意到我们上面所介绍到的这些注意事项，所以我们大家在平时的生活当中，如果说想要吃一些牛油果的话，一定要记得看看我们上面所提到的这些内容，毕竟任何食物在吃的时候都是有着自己的一些禁忌事项的，如果触犯的话，对我们的身体也会造成影响。

牛油果的功效

1、美容养颜

因牛油果中的脂肪酸对皮肤有益，有美容养颜的作用。不仅能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔；并能有效抵御阳光照射，防止晒伤。此外，牛油果中富含维生素E及多不饱和脂肪酸，可清除体内多余的自由基，避免机体出现多种慢性疾病。

2、改善便秘

因为牛油果富含膳食纤维，一方面可吸水膨胀、使粪便软化，另外一方面可改善胃肠道的蠕动、促进消化。此外，牛油果中脂肪含量达30%，属于高能量密度的食物，当机体缺乏能量出现疲惫时，可补充牛油果来恢复体力。

3、清肠排毒

因牛油果是一种植物油脂，对人类肠道有明显润滑作用；其含有的活性成分还能促进肠道蠕动，并能缩短人体排便时间。经常食用能让人体内的毒素随大便尽快排出体外；平时适合那些习惯性便秘和肠道便秘的人群食用。

吃牛油果的注意事项2 1、忌每天用量多

虽然牛油果营养价值高，但也不可无节制多吃；一天最多吃一个就可以了。因为牛油果，是水果中能量最高的一种，脂肪含量约15%，比鸡蛋和鸡肉还高；且每100克牛油果，约含160千卡能量，能量更是甜苹果的3倍，牛奶的2.7倍。

2、忌氧化后食用

牛油果在吃的时候要注意，一定要吃新鲜的牛油果；对于切开以后，已经发黑的牛油果禁止在吃，因为这样的牛油果已经出现了氧化，而且营养成分大量流失，还产生了一些对人体有害的物质；如果人们在继续食用，就会对身体产生不良影响。

3、忌与冷饮同吃

因为牛油果中富含脂肪酸，人们吃牛油果时，不仅需要长时间才被消化；还需要合适的温度。当人在食用牛油果时，喝点冷饮就极容易引起消化不良，严重时甚至会出现腹泻、腹痛等情况。因此，平时应需注意。

4、牛油果与西瓜不能同时吃

炎热的夏季人们都喜欢吃西瓜，但要注意在吃西瓜时就不要再吃牛油果了，否则会引起肠胃不适。因为西瓜属于寒凉性的 水果，具有滑肠促消化的作用，而牛油果富含脂肪酸，所含的有油脂量达25%以上。如果两者同吃就极容易使人出现腹泻的情况。

5、处在过敏期的人不要食用。

牛油果属于热带的一种高能量的水果，它含有丰富的蛋白质成分，同时脂肪酸类的物质的含量在各种水果当中也是遥遥领先的。而且，牛油果里面所包含的种种蛋白成分是天然的植物性质的蛋白成分，那么摄入人体之后，会产生一定的刺激作用。因此，对于过敏体质或者是现阶段正爆发了过敏现象的人而言，是不适合大量食用的，避免加重过敏现象。

牛油果的功效与作用

1、牛油果有保护肝脏的作用

在日本的一项研究中，研究者发现牛油果很有可能含有保护心脏的有效化学成分。这一发现对人们发明治疗肝脏疾病的新药物很有帮助。

2、牛油果具有保护子宫健康的作用

牛油果的形象就像极了女性的子宫，而牛油果也具有保护子宫健康的作用。这主要是因为牛油果可以平衡女性体内雌激素及减掉分娩产生的多余体重，从而达到防治宫颈癌的出现。

3、牛油果具有美容的功效

女性常吃牛油果有美容的功效，这主要是因为牛油果的果肉与人体皮肤的亲和性比较好，这极容易被皮肤吸收。另外，牛油果还具有良好的护肤、防晒、保健等作用。因为牛油果对紫外线有较强的吸收性以及富含维生素E、胡萝卜素等。而在美国和日本早已把牛油果应用于化妆品中，比如洗面奶、防晒霜、护肤霜等。

4、牛油果具有缓解糖尿病症的功效

对于糖尿病而言，想吃水果都担心其所含的糖分过高。而牛油果就是糖尿病人低糖水果之一，且用牛油果的皮泡水喝还能对糖尿病起到缓解的功效。

牛油果的功效与禁忌

功效作用

促进肠胃消化：牛油果中含有丰富的多种纤维，可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，能够有效的促进肠胃消化，保持消化系统的正常运行。

预防胎儿畸形：牛油果中含有丰富的叶酸，这种物质能够预防胎儿出现先天性神经管缺陷，促进胎儿大脑发育。对于成年人，可以减少心脏病和癌症的患病几率。

保护视力：牛油果中含有大量的维生素A，适当食用牛油果，能够保护视力，缓解眼睛疲劳，达到预防夜盲症的功效。

适宜人群

便秘者,糖尿病者,孕妇

禁忌人群

脾胃虚寒,过敏体质者

饮食禁忌

1.油性食物

牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低血脂，而与油性食物同食，可能会减弱食用功效。

2.冷饮

牛油果性凉，而冷饮较为寒凉，二者同食不利于脾胃，脾胃虚弱者还可能会出现腹泻的症状。

食用方法

1.牛油果奶昔

牛油果对切，取出果肉；香蕉、牛油果肉、牛奶全部放入搅拌机中搅打至非常细腻后倒入杯中即可。

2.牛油果沙拉

营养价值

牛油果含多种维生素、脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等矿物质的含量也很高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，是人类不饱和脂肪酸的理想补充来源之一，为高能低糖水果。牛油果中不饱和脂肪酸占其脂肪的80%以上，具有强抗氧化性，牛油果果肉柔软、细腻。其中含有丰富的多种纤维，可溶纤维能清除体内多余的胆固醇，不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，能够有效的促进肠胃消化

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