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茭白有黑点是怎么回事,还可以吃吗

时间: 2023-03-19 04:41:22

茭白属于蔬菜的一种,现在很多人都爱吃茭白,可以帮助我们起到不错的养生效果,但是在吃茭白的时候也会存在一定的问题,很多时候我们会发现茭白里面有黑点存在,那么这样的情况是怎么回事,下面就让我们一起看看茭白的情况。

茭白是常见的水生蔬菜,秋季的时候上市,而且对茭白这种蔬菜来说,吃起来的肉质肥嫩而且纤维少,而且我们吃茭白还富含蛋白质,茭白无论是素炒还是荤炒都可以。但是有的人会看到买的茭白上面有黑点,感觉是不是坏了,不知道能不能吃,很多人都会担心吃茭白会存在不适情况,不过实际上茭白里面有黑点是可以吃的,这黑点并不是发霉了,而是茭白采收的太晚土壤被植物吸收长出来的,这是一种正常的现象,而且这些小黑点正式抗骨质疏松的重点,是有益的真菌类,对于代谢好,所以说大家可以放心的去吃茭白。

而且在吃茭白的时候我们还要注意,导致出现黑点的情况实际上是很正常的,由于茭白是在水里面生长的,因此水里面会有一种叫做菰黑粉菌寄生在茭白茎部,这样就会对茭白的茎部造成刺激,出现胀大的情况,长了茭白之后遇到天气热的时候就会出现黑心的情况,这些就是因为有菰黑穗菌残留造成的,所以说这样的情况出现实际上并不是发霉,因此是正常现象,是可以吃的。

大家选择吃茭白非常不错,大家通过吃茭白能够很好的促进健康,不过在吃茭白的时候很多人都会担心有黑点的情况存在,不过实际上并不会对健康造成影响,这是非常正常的一个情况,所以总的来说我们大家可以放心的去吃茭白。

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