想要补铁选择吃什么食物好(吃什么食物补铁最快?)

想要补铁选择吃什么食物好

铁元素对于我们人体健康是非常重要的，如果体内缺乏的铁元素，那么就很容易引发一些病症，很多贫血的人都是由于缺铁所导致的，因此平时要注重补铁是非常重要的，那么想要补铁选择吃什么食物好呢？很多人都有这样的疑问，下面小编将为大家作出相关的介绍。

动物血液

在很多动物的血液中所富含的铁元素是比较丰富的，对于想要补铁的人来说，吃一些动物的血液很有效果。如猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，将动物血液加工成血豆腐，供给集体托，经常食用动物血液可以预防儿童、老人缺铁性贫血。

黄豆及其制品

黄豆在我们生活中是非常普通的一种食物，虽然比较普通，但是营养价值非常高，对于补铁的效果非常好。每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁 11毫克，而且人体吸收率可达 7%，与大米、面中的铁吸收率相比要高很多。

各种瘦肉

各种瘦肉中的铁含量也是比较丰富的，而且利用率非常高，经常吃瘦肉来补铁的话非常有效果，尤其是对孩子来说，可以经常吃一些瘦肉制品，比如将瘦肉煲汤或者熬粥喝，不仅容易消化，还可以补铁。

木耳和蘑菇

木耳和蘑菇的含铁量非常高，尤其是木耳，每一百克含铁大约185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品。除此以外，海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗缺铁性贫血的食品。

芝麻酱

芝麻酱的营养元素比较全面，每一百克芝麻酱含铁五十八毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，芝麻酱可添加在多种食品中食用，是补铁的理想食材。

对于想要补铁的人群来说，平时生活中选择吃上文介绍的这些食物是非常有效可行的，上文介绍的这些食物含铁量非常高，对于补血补铁的效果非常理想，当然除了这些食物以外，还有很多都是可以选择食用的。平时一定要合理的膳食，保持体内的铁元素含量充足非常重要。

吃什么食物补铁最快?

补铁首先要知道，铁有”血红素铁”和“非血红素铁”之分。

肉类（如：猪肉、牛肉、羊肉等）、鱼虾贝类（如：金枪鱼、杂鱼干、鳗鱼等）、动物肝脏和血液中含有丰富的血红素铁。

果蔬类（如：菠菜、黑木耳、海带、芹菜、樱桃等）、蛋黄、香菇、螺旋藻、大豆中含有丰富的非血红素铁。

为了更好的吸收铁成分，可配合维生素C的食物促进铁质吸收。比如菠菜配嫩煎牛肉，浇上柠檬汁。

一些注意事项：

1.经常喝茶或咖啡会影响补铁的效果。因为茶叶和咖啡中含有的多酚等因，会干扰你的身体吸收补铁剂和含铁植物中的铁元素

2.牛奶和补铁食物不宜一起食用，因为牛奶会抑制铁质吸收，所以牛奶最好选择在两餐饭之间喝。

3.补钙和补铁不宜同时进行。因为钙会影响铁的吸收。同样，由于牛奶中富含钙，补铁剂不要用牛奶送服。