介绍油豆腐炒蒜苗的两种简单做法(蒜苔油豆腐怎么炒好吃)

介绍油豆腐炒蒜苗的两种简单做法

油豆腐是很多人在制作食物的时候需要搭配的，不仅是可以很好的增添菜肴的味道，也是可以让食物更加的营养，很多人都是喜欢吃油豆腐炒蒜苗，所以今天小编也是为大家准备了两种不错的做法，下面我们大家就是一起来了解了解吧。

油豆腐炒蒜苗的做法

做法1

用料：油豆腐、猪肉、青椒、蒜苗、辣椒面、油、盐、酱油、鸡精、料酒

做法：

1、猪肉切薄片用盐、酱油、料酒腌一刻钟待用。

2、油豆腐用热水洗一下后切块，青椒洗净切丝，蒜苗切段待用。

3、锅中放适量油，油热后放入蒜苗、青椒煸炒；

4、倒入肉翻炒2分钟，然后倒入待用的油豆腐翻炒，加少许辣椒面(也可不加)。

5、加入鸡精，一小勺水稍闷出锅。

油豆腐是含有丰富蛋白质和多种氨基酸、而且铁、钙等微量元素的含量也很高。我们食用油豆腐是可以很好的维持身体钾和钠的平衡，是可以提高身体的免疫力，是可以很好的被身体消化吸收的。

做法2

主料：豆腐250克

辅料：青蒜50克

调料：盐3克、花椒2克、姜3克、花生油15克

1、将蒜苗(青蒜)洗净切成1。5厘米长的段；

2、坐锅点火放油烧热，放入姜末炸出香味，下入整块豆腐炒碎，再放入适量盐、少许花椒水及蒜苗，炒至八九成熟即可。

蒜苗是含有一种刺激性气温的物质，辣素，这是一种具有杀菌物质的物质，是可以很好的预防一些流感，而且对于伤口的感染也是有很好的作用，辣素也是可以起到消积食的作用。蒜苗中含有比较丰富的维生素C。

油豆腐炒蒜苗是非常的下饭、好吃，喜欢在家里自己制作美味食物的朋友一定是不要错过这款菜肴的，我们制作时候是可以把油豆腐切成小块，这样是会更加的入味，蒜苗制作的时候也是不要烹制过长的时间，这要很好的注意。

蒜苔油豆腐怎么炒好吃

食材明细
猪肉适量
蒜苔适量
油豆腐适量
盐适量
油适量
味精适量
油辣椒适量
蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
猪肉蒜苔炒油豆腐的做法步骤
1
备蒜苔，油豆腐，猪肉。
2
蒜苔切段，油豆腐和肉切丝。
3
热锅热油下入蒜苔加盐翻炒，
4
炒至断生出锅待用。
5
另起锅另放油，下入肉炒至变色。
6
再放进油豆腐丝加盐炒匀。
7
再倒进炒好的蒜苔炒匀。
8
淋上生抽炒匀。
9
再放点油辣椒为入味。
10
调入味精，放点清水烧开即可装盘。
11
出锅装盘。

炒豆腐怎么做好吃，蒜苗炒豆腐的家常做法

食材
主料
豆腐
500g
蒜苗
50g
辅料
油
适量
葱姜
适量
盐
适量
酱油
10ml
白糖
1g
香油
适量
水淀粉
适量
步骤
1.豆腐切块用淡盐水浸泡，蒜苗洗净。
2.炒锅到油爆香葱花。
3.倒入豆腐轻推。
4.加酱油。
5.加入适量的清水，盐和白糖。
6.烧制5分钟。
7.然后加入蒜苗。
8.继续烧制蒜苗变软，淋入水淀粉。
9.淋入香油，
10.翻炒均匀关火。
小贴士
豆腐用淡盐水浸泡5分钟，既能除去豆腥味也能使豆腐烧制的时间后不易碎。
烧制豆腐，不可翻炒，只能用锅铲轻推，以免豆腐碎烂，影响美观。

油豆腐怎么炒 油豆腐如何炒

1、主料：蒜苗、油豆腐、青红辣椒。辅料：植物油、盐、姜、味极鲜、鸡精。

2、青红辣椒洗净切条，油豆腐切条，蒜苗洗净切段、姜切末。

3、热锅凉油，下姜末、辣椒翻炒出香味，下油豆腐，下蒜苗头在翻炒出香味，大约两分钟。

4、加盐，加味极鲜翻炒均匀。加蒜苗叶子，加鸡精翻炒均匀即可。