猪心在我们的日常生活中是非常受欢迎的一种食材,用猪心可以烹调成各种各样的美味佳肴,不仅能够让我们享受鲜美的口感,而且对健康也是非常具有滋补效果的,猪心还可以做成一些食疗偏方,用于缓解一些病症的效果非常理想,那么猪心的食疗偏方有哪些呢?下面小编为大家讲解。
食疗偏方一:选用两克朱砂塞入一个新鲜的猪心内,煮熟或蒸熟,连汤带肉一起服食,隔日一次,连服七只。
功效:本方能够用于治疗失眠,血虚心慌的病症,疗效理想。
食疗偏方二:选用一个新鲜猪心用竹刀切开(忌铁器),放入朱砂3克,置碗内加入开水,放锅中隔水蒸熟食。
功效:本方能够安神助眠,可以改善血虚心悸的病症。
食疗偏方三:选用新鲜猪心一个,用黄泥裹好焙干,研成细末,另用川贝、朱砂各十克研末,共拌匀,每次服用十克,开水送服。
功效:本方可以用于辅助治疗羊痫风以及癫痫的病症。
食疗偏方四:准备新鲜猪心一个,带血破开,装入人参、当归各六十克,煮熟,去药物,吃猪心。
功效:本方可以调理睡眠,对于出现失眠多梦的病人很有疗效。
食疗偏方五:准备两个猪心,三十克百合,二十克玉竹,加水适量,慢火炖熟。捞出猪心切片调味佐膳。
功效:本方可以养胃润肺,适用于心肺胃阴虚之心悸,烦躁,失眠,多梦,健忘或干咳,久咳,或烦渴,不思饮食的病人服用。
食疗偏方六:选用一个新鲜猪心,将十克柏子仁放入猪心内,封口,上锅加水炖熟。
功效:本方能够增强记忆力,对于神经衰弱,失眠健忘的人群很有帮助。
用猪心做成的食疗偏方有很多,不同的做法,可以带来不同的保健作用,平时如果出现了一些不适的病症,那么可以选择用猪心做成一些食疗偏方进行服用,能够收获比较令人满意的效果,具体的做法可以参照上文讲述的来进行,但一定要确保选择的猪心是新鲜的才行。
【食疗方】
(1)茯苓莲子饼
[配方]茯苓、莲子各15克,面粉100克、白糖适量。
[操作]茯苓、莲子碾压成细粉,与面粉、白糖适量共调成糊,以微火在平底锅中摊烙成极薄的饼,可随时食用。
[疗效]有健脾补中、宁心安神之效,对心脾两虚、心悸失眠或伴浮肿等表现者,服之有良效。
(2)柏仁炖猪心
[配方]柏子仁15克,猪心一只,料酒、盐、葱、姜等适量。
[操作]猪心洗净,开一小孔,放入柏子仁,置器中,加水、料酒、盐、葱、姜等适量,隔水炖一个多小时。然后取出猪心去柏子仁后切片,加入原汤,食猪心饮汤。
[疗效]有养心安神之功效,适用于心悸怔忡、失眠健忘者。
(3)龙眼丹参茶
[配方]桂圆肉20克,远志肉15克,丹参15克。
[操作]水煎(或加糖少量)当茶饮,每日两次。
[疗效]有活血养心安神功能,冠心病患者失眠时用之适宜。
树舌也叫做平盖灵芝,可以采用树舌羊肉汤的做法来食用:
用料:羊肉500克、树舌100克、花椒水适量、葱姜适量、枸杞少许、香菜少许
1、花椒煮水备用。
2、羊肉切块,冷水下锅。
3、撇去浮沫,捞出洗净。
4、压力锅里放入葱、姜,一大勺煮好的花椒水,放入羊肉块、加适量水。
5、放入鲜树舌。
6、炖至羊肉软烂。
7、趁热盛入碗中,加一点点盐、香菜、枸杞,调味即可。
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