了解一下桂花茶的冲泡方法

了解一下桂花茶的冲泡方法

相信我们大家在生活中是经常会饮用一些美味茶水的，当然许多的茶水不仅好喝，保健功效也是非常不错的，比如桂花茶就是许多的朋友们都非常的喜欢喝的一种茶水，但是许多的朋友们对于桂花茶的冲泡方法不是非常的了解，其实桂花茶的冲泡方法也是比较多的，下面我们一起来看看。

1、新鲜桂花茶的泡法

在桂花盛开的季节，选择清晨时分采摘下初开的桂花。将采摘回来的桂花放在筛子里冲洗几遍，然后放入盐水中浸泡约20分钟。将浸泡好的桂花捞出并再次清洗，除去表面盐分。将洗净的桂花放入杯中，冲入沸水，桂花专属香气瞬间飘扬。加盖浸泡片刻，就可以细细品味了。用盐水浸泡能将桂花中残留的物质清除，当然，我们在饮用桂花茶的时候，也是可以在桂花茶种适当的加入一些冰糖的，这样喝起来味道会更好的，并且还能够帮助我们起到增强食欲和促进消化的作用，对于我们人体的肠胃健康也是非常的有好处的。

2、干制桂花茶的泡法

将煮开的水放置一会，取约5克的干桂花放入杯中。倒入少量的水，让桂花充分滋润，然后再缓缓注满。加盖浸泡2-3分钟，就可以了。干制的桂花茶泡起来比较简单，另外，我们有些朋友们在冲泡桂花茶以前有洗桂花的习惯，其实桂花茶是不需要清洗的，不然会导致桂花上面的一些营养物质流失，只要我们冲泡桂花茶的时候，水温不要太高就可以，味道是非常不错的。

上面我们详细的了解了桂花茶的冲泡方法，我们可以知道，桂花茶的冲泡方法也是非常的有讲究的，所以我们可以将上面的这些关于桂花茶的冲泡方法记住，以后在生活中想要喝桂花茶了，我们可以购买适量的桂花，然后通过这些冲泡方法来泡桂花茶，既好喝，还能够起到非常好的保健功效。

桂花茶的冲泡方法

桂花中含有大量身体所需要的营养物质，同时芳香物质的含量也不少，同时碳氢化合物、各种有机酸的含量也很好，科学的使用身体能够快速恢复健康。下面介绍一下桂花茶的冲泡方法，一起来看看!

一、桂花可以泡茶吗——新鲜桂花怎么做桂花茶

1.原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。

2.茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。

3.桂花采收：在桂花盛开期，在花朵成虎爪形、金黄色、含苞初放时采摘，做到轻采、松放、快运，绝对不可用竹竿敲打，以免花朵破伤而变红。采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。

4.茶胚窨花：首先在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。

5.通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。

6.筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。

7.复烘干燥：茶胚在窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。

8.包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。

二、桂花泡茶的方法

泡法(一)：

【原料】：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。

【做法】：锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成。

泡法(二)：

【原料】：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。

【做法】：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟， 过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。

泡法(三)：

【原料】：桂花、玫瑰花各3克。

【做法】：开水冲泡后饮用，每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。

泡法(四)：

【原料】：桂花、菊花各3克。

【做法】：开水冲泡后漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。

三、桂花泡茶的注意事项

桂花茶历史悠久，早在唐宋时期，官妃御女就已利用食物内服，使人产生香味的方法，在古代被称为“香身”。此为金桂，桂花中香气最为浓郁的`一种，常饮可使体香。

1、每次冲泡桂花的量也不能太多，水温不要太高，一般在85度左右就可以了。

2、桂花是不用洗的，先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟就可以喝了。

3、在绿茶里放些桂花，一个是提它的香味，另外它有消除口臭的作用，这种方法很方便有效。

4、养生专家提醒，在桂花茶里放些蜂蜜，增加美容美白护肝功效。

干桂花茶怎么泡才正确

干桂花茶这样泡才正确：

泡法1：

原料：桂花12克、山楂6克、党参3克、冰糖适量。

做法：锅中放300ml水然后放入桂花、山楂和党参煮5分钟至沸腾，接着转小火继续煮30分钟，过滤后加入冰糖拌匀即成。

泡法2：

原料：桂花干品5克(鲜品15克)，冰糖或蜂蜜适量。

做法：将桂花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡三分钟，过滤后即可饮用。若以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。

泡法3：

原料：桂花、玫瑰花各3克。

做法：开水冲泡后饮用，每日2—3次。有和胃理气、温胃散寒的功效，适用于胃寒疼痛、消化不良、胸闷嗳气。

泡法4：

原料：桂花、菊花各3克。

做法：开水冲泡后漱口，每日2—3次，有芳香清胃的作用，适用于胃热口臭。

泡桂花茶注意事项：

1、每次冲泡桂花的量也不能太多，水温不要太高，一般在85度左右就可以。

2、桂花是不用洗的，先少倒一点水，让花和茶都充分滋润一下，最后再把水注满玻璃杯，浸泡2到3分钟就可以喝。

3、在绿茶里放些桂花，一个是提它的香味，另外它有消除口臭的作用，这种方法很方便有效。

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