一起看看葵花籽油的营养成分(花生油葵花籽油和玉米油大豆油哪个好)

一起看看葵花籽油的营养成分

葵花籽油也是我们生活中比较常见的一种食物油，当然，葵花籽油这种食物油的营养价值也是非常高的，并且味道也是非常不错的，但是许多的朋友们对于葵花籽油的营养成分不是非常的了解，那么葵花籽油的营养成分有哪些呢?这是许多的朋友们都非常关注的问题，下面我们一起来看看。

葵花籽油中的一些营养物质的含量是非常高的，尤其是维生素、亚油酸等这些营养物质的含量更是非常高的，经常食用一些葵花籽油，可以帮助我们有效的补充这些营养物质，另外，葵花籽油中的亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用。并且，葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。

葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右;温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，具有非常好的降低胆固醇的作用，对于帮助我们增强身体的抗病能力也是非常的有好处的，并且还能够起到很不错的预防和治疗血管硬化和冠心病等这些症状的作用。

葵花籽油的营养成分有哪些呢?上面我们就这个问题做了详细的介绍，相信大家对于葵花籽油的营养成分也是有了一定的了解，我们可以知道，葵花籽油的营养价值是非常高的，并且含有丰富的我们人体所需要的营养物质，所以我们日常生活中是可以经常服用葵花籽油的，可以有效的帮助我们补充各种营养物质。

花生油葵花籽油和玉米油大豆油哪个好

事实上，对于这个问题，其实是没有标准答案的，下面，我就给大家介绍一下这几种油：

第一种油是花生油。事实上，一般来说，花生油色泽清亮透明，气味芬芳可口。从营养成分上来看，花生油中的不饱和脂肪酸达到了80%以上，并且脂肪酸的构成也相当的好，易于人体吸收。因此，经常吃花生油的话，可以极大地保护血管壁，防止血栓，预防心血管疾病。从这里来看，花生油是一种非常健康的食用油。

第二种是大豆油。事实上，大豆油的色泽往往较深，而且还有一种轻微的豆腥味。花生油在加热的时候，往往都非常容易产生泡沫。除此之外，大豆油的脂肪酸比例相对较好，亚油酸的含量十分的丰富，可以有效地降低血清胆固醇，预防心血管疾病。因此，大豆油也是一种营养价值非常丰富的食用油，对人体极为有利。

第三种是菜籽油。菜籽油一般都是深黄色或者棕色，不过，其脂肪酸构成并不是很平衡，并还含有芥酸和芥子甙等不利于生长发育的物质，营养价值比一般植物油低。

第四种是橄榄油。橄榄油其实比较少见，它主要产于地中海沿岸，含有丰富的不饱和脂肪酸，其中丰富的油酸有促进胃肠道收缩，保护肠道粘膜，可以缓解人体的便秘。

第五种是玉米油。在很多国家，玉米油都是高级食用油，享有“健康油”、“长寿油”的美称。事实上，经过研究发现，玉米油中含有大量的不饱和脂肪酸，亚油酸含量60%以上，可以预防心血管疾病。

第六种葵花籽油。经过研究发现，葵花籽富含有大量的不饱和脂肪酸，还有人体必需的蛋白质，矿物质元素钾、磷、铁、钙、镁元素，对人体是极为有利的。

总而言之，不同的油，其营养价值也是不一样的。

葵花籽油有什么功效吗？

葵花子是向日葵的子实，原籍秘鲁，300年前由东南亚传入我国，如今已风靡世界。据营养学家研究，向日葵是一种营养丰富的食品。据分析，葵花子种仁的蛋白质含量为30％，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比；各类糖的含量为12％；脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂，因为它含有的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55％；钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富，尤其是钾的含量较高，每100克含钾量达920毫克；还含有维生素A、B1、B2；每15克就含维生素E 31毫克；最贵重的是葵花子中的油，种仁含油率为50％-55％，已成为仅次于大豆位居第二的油料作物。美国生物学、医学的专家们，对葵花子的医疗作用进行了研究，证实葵花子能治疗抑郁症、神经衰弱、失眠症及各种心因性疾病，还能增强人的记忆力。另外，葵花子对癌症、高血压、心脏病、缺铁性贫血等也有一定的疗效。采用低温榨油先进技术，将葵花子加工成蛋白粉，可供食用。这种蛋白粉色泽白、口感好、营养高、易吸收。用这种蛋白粉可制成滋养面包、人造肉、香肠、罐头等保健食品。但是，葵花子不宜多吃，吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。葵花子当中富含不饱和脂肪酸，其中人体必需的亚油酸约达到５０％～６０％。我们知道，亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇，而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀。所以，我们多食用葵花子，可以预防心脑血管疾病。除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花子当中有大量的食用纤维，每７克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。美国癌症研究所在有关实验当中已经证明，食用纤维可以降低结肠癌的发病率。葵花子当中铁的含量是葡萄干和花生的两倍，所以也可以预防贫血的发生。另外还有一点，就是在葵花子的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用一些葵花子对身体是非常有好处的。葵花子既然这么好，但无节制地吃也是不好的，它有一个摄入量的问题。专家告诉我们，葵花子当中维生素Ｅ的含量非常高，我们每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素Ｅ的需要量。身体正常的人，每天多吃一些葵花子对补充身体内的维生素是有好处的。身体正常的人，每天吃５０克左右的葵花子，就可以满足补充体内维生素的需要。关于如何选择葵花子，里面还有很多问题是值得说道的。从制造方法来讲，像大锅炒的葵花子，是把料放在锅里，然后进行炒制，调料的味道全部都是在葵花子皮上。所以，我们可以这样试一下：把瓜子放在手里，用劲一搓，就可以看到手上有很多残留物，这就是一些调料，还有一些大街上的灰呀什么的。而有些葵花子，我们首先从外观上来看，它的颜色比较鲜明一些，其制作工艺是采用一种浸泡法，把所有的材料都放在一起，然后把瓜子放进去，浸泡好了之后，所有的味道都融入瓜子仁里边了，然后进行烘干，可以说滋味尽在其中。葵花子的生产一般来讲只有以上两种方式。专业加工厂一般采用全封闭式的生产流程。从葵花子原料进入生产线，到成品下线，整个过程中都不会有人手触摸，确保了食品卫生。另外，在选料和配料方面，它都有着严格的要求。还有一点要提醒大家，葵花子如果存放时间过长，其中的油脂在氧化后，会影响人体细胞正常的新陈代谢，从而造成衰老、癌变等危害。街边散装的葵花子，保质期一般无法确认，所以我们要建议大家，葵花子最好要购买标明保质期的产品，而且最好在保质期内吃完。

谁有关于葵花籽油和红花籽油方面的资料

葵花籽油
精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡黄色或青黄色，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，
寒冷地区
生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止
血管硬化
和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a
生育酚
的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。
红花籽油
红花籽油含
饱和脂肪酸
6%，油酸21%，亚油酸73%。由于其主要成分是亚油酸，所以营养价值特别高，并能起到防止人体
血清胆固醇
在血管壁里沉积，防治
动脉粥样硬化
及
心血管疾病
的医疗保健效果。在医药工业上红花籽油可用于制造“益寿宁”等防治心血管疾病及高血压、肝硬化等疾病的药品。此外，红花籽油中还含有大量的维生素E、
谷维素
、甾醇等药用成分，所以被誉为新兴的“健康油”、“健康营养油”。
您可以仔细比较下，希望对你有用