海螺哪些部位不能吃,你懂多少(海螺的哪些部位不能吃？)

海螺哪些部位不能吃,你懂多少

海螺是一种海鲜类的食材，属于螺的一种，它的口感好，而且营养物质很丰富，可以起到促进食欲的作用。而且海螺的营养物质丰富，当然在吃海螺的时候也要注意一些禁忌，很多的部位是不能吃的，来看看关于海螺的禁忌。

海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。是很健康的一种海鲜食材，但是在食用的时候一些部位是不能吃的，要引起重视。

在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的一种特殊的物质，这样的物质是一种有毒的物质，食用以后会导致中毒的情况出现。

海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾巴是不能吃的，这样的部位含有很多的细菌，对于健康不利，所以要注意不能多吃。

海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。原则上，贝类的内脏不适合食用。所以说在食用海鲜的时候一定要注意内脏不能吃，以免导致有害物质侵入人体。

海螺的哪些部位不能吃，上面的这些小常识都介绍了相关的内容，吃海螺的好处有很多，但是要注意一些不能吃的部位一定要注意是禁忌，以免对健康不利，上述的这些小常识是大家一定要知道的。

海螺的哪些部位不能吃？

在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，像两个小球，在海螺肉里面。

这个如果吃多了就会头晕而且恶心。

海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。

海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

还有海螺的尾部，也不能多吃，吃多了也无益。

扩展资料：

海螺不同部位的肌肉在鲜活和加热(100℃)过程中组织构造及其流变学特性的变化,并进行了质地剖面分析(TPA),为海螺深加工制品的开发及加工工艺的优化提供了依据。

通过Van Gieson染色法观察及质构仪测定,结果表明:鲜活海螺足部肌肉的弹性模量(E0、E1、E2)和破断强度明显高于内脏肌肉的对应值,而足部肌肉的应力松弛时间(τ1)则略低于内脏肌肉的测量结果;对鲜活海螺进行适时加热处理,其足部肌肉的硬度和弹性更大,咀嚼性更佳,而内脏肌肉的黏着性和柔嫩性更好。

海螺活动较慢，常以海藻及微小生物为食，它们一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物。壳体的外唇部极度外展，且雌螺的体型明显大于雄螺。

肉可食用，壳供观赏，可用于雕刻。夜间活动。足位于身体的腹面，为块状，肌肉极发达，适于爬行。肉食性。主要以棘皮动物等为食。

这些软体类成员通常生活在浅水或平坦的泥地，可见于深达600英尺（200米）的深水中。多数海螺使用诱捕箱或拖网捕捞，它们也可是其它产品的顺带捕捞品。

：海螺

海螺的吃法哪个部位不能吃

1.海螺脑 海螺怎么吃？哪些部位不能吃分解图，4个部位不能吃(冷水15分钟) 一个海螺的头有两个海螺脑一样的东西。它在海螺顶部较低的白色部分，不是所有人都能吃的。不要误食。海螺的这个部位可以分泌一些物质，所以如果吃完后吃多了，要小心不良反应，比如头晕恶心，会导致食物中毒。 2.海螺胆囊 海螺怎么吃？哪些部位不能吃分解图，4个部位不能吃(冷水15分钟) 海螺胆不能吃。你可以找到海螺的这一部分在哪里。海螺的背部有一个绿色的部分，是海螺的胆囊。你应该把它撕下来扔掉，而不是吃掉，因为它不仅不好吃，还会让人拉肚子。你要注意这部分不能吃。 3.海螺的内脏和生殖腺。 海螺怎么吃？哪些部位不能吃分解图，4个部位不能吃(冷水15分钟) 海螺的这些部分也不能吃。这种海螺内脏和生殖腺吃多了也会让人难受，所以大家最好不要吃，不要误食。 4.海螺尾巴 海螺怎么吃？哪些部位不能吃分解图，4个部位不能吃(冷水15分钟) 海螺尾巴也不能吃。它的尾巴是排泄器官。过量食用也会导致腹泻。这部分有肠子和沙子。最好不要吃。 海螺怎么吃？哪些部位不能吃分解图，4个部位不能吃(冷水15分钟) 大家会把海螺放在加了盐的清水中浸泡15到30分钟，清洗刷洗干净，放在加了盐的凉水中煮15分钟左右。大一点的海螺，也就是大海螺，水烧开后要煮15分钟，煮的时间最好超过10分钟。煮海螺的时候，记得是冷水。水开的时候最好不要煮海螺。水烧开后，我们可以开始计时。你可以加盐或调味汁，随你喜欢。也可以蒸或者炒海螺。

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