相信我们大家在生活中都是吃过罗非鱼的,当然,罗非鱼的口感确实非常不错,深受许多朋友们的喜欢,其实罗非鱼的营养价值和保健功效也是非常不错的,但是有些朋友们对于罗非鱼的保健功效不是非常的了解,其实经常食用罗非鱼对于我们人体的健康是非常的有好处的,我们来看看罗非鱼的保健功效。
罗非鱼的保健功效
罗非鱼能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪,调节血压,强化肝功能,促进胰岛素分泌,促进视网膜发育,帮助视力恢复。罗非鱼含有DHA和EPA。大量研究表明,DHA、EPA有助于人类大脑和视力发育,其实罗非鱼不仅对于我们人体的视力有很大的帮助,其实经常食用一些还能帮助我们起到预防和治疗心脏病、高血压、高血脂等这些疾病的作用,并且罗非鱼还有治疗关节炎、中风的作用,所以如果我们出现了这些症状,也是可以适当的食用罗非鱼的。
罗非鱼视黄醇含量高,视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退,有助于治疗多种眼疾,维护免疫系统正常功能,祛除老年斑,促进发育,强壮骨骼,维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康,当然,罗非鱼中的营养物质的含量也是非常高的,尤其是硒元素的含量更是非常高的,经常食用罗非鱼还能够促进我们人体的心脏健康,起到非常不错的抗衰老的作用。
通过我们上面的这些介绍,我们可以知道,罗非鱼的保健功效是非常多的,并且经常食用一些罗非鱼,对于我们人体的健康是非常有帮助的,不仅可以帮助我们补充各种营养物质,还能够预防和治疗许多的疾病,并且对于我们人体的视力以及心脏部位的健康是很重要的,所以经常食用一些罗非鱼也是非常不错的选择。
各有各的营养,没的比~~~
罗非鱼的骨刺少,肉质细嫩且富于弹性,味道鲜美,其风味可与海洋鲷鱼、比目鱼媲美。每百克肉中含蛋白质20. 5克、脂肪6.93克以及钙、磷、铁、维生素等,营养价值高。并含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
经化验分析,武昌鱼每100克(食用部分),含水分61克,蛋白质20.8克,脂肪15.8克,碳水化合物0.9克,热量229千卡,灰分15克,钙155毫克,磷195毫克,铁2.2毫克,核黄素(维生素B12)0.08毫克,尼克酸(菸酸)1.8毫克。医学界人士认为:经常食用武昌鱼,具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。
罗非鱼。
罗非鱼蛋白质含量高,富含人体所需的多种必需氨基酸,其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高,必需氨基酸组成平衡且含量丰富,属于优质高蛋白产品。鱼蛋白与肉类蛋白相比更易于人体消化和吸收,摄取的营养会被毫无浪费地充分利用。
罗非鱼视黄醇含量高,视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退,有助于治疗多种眼疾,维护免疫系统正常功能,祛除老年斑,促进发育,强壮骨骼,维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康。
扩展资料:
注意事项:
1、痛风用户不宜吃罗非鱼:这是因为人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起痛风,主要表现为高尿酸血症(血液中尿酸含量过高),反复发作性关节炎与肾损害等。
2、肝硬化用户应禁食罗非鱼:此外过敏体质的人也不宜吃,若食之不仅会加重,而且还可能会伴发风疹块、腹痛以及腹泻等现象。
3、罗非鱼的腹腔内壁上有一层薄薄的黑膜,这是罗非鱼腹的保护层,可保护腹腔内壁不受其他脏器的摩擦,也起一种隔离作用,防止其他器官分泌有害物质渗透到肌肉中去。
-罗非鱼
罗非鱼的功效有以下几点,第一,食用罗非鱼能补充大量的蛋白质和各种必须氨基酸,尤其是谷氨酸和甘氨酸含量极高,对人体生长发育和婴幼儿的大脑发育有很大的好处。第二,食用罗非鱼能补充体内维生素A,促进视网膜上视紫红质的合成,对维护视力有很大的作用。第三,罗非鱼中含有大量牛磺酸,它能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪,调节血压,强化肝功能。
一、罗非鱼的主要营养
罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”
二、罗非鱼的食疗功效
1、味美
罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。对婴幼儿的大脑和身体发育极有好处。
三、罗非鱼的功效和作用
有助于儿童身体发育
四、罗非鱼的适宜人群及禁忌
一般人群都可食用
五、罗非鱼的常用吃法(做法)大全
(一)、萝卜丝咸鲜鱼的做法
1、 罗非鱼宰好处理干净两面均匀抹上盐,密封保存一夜;
2、 萝卜切丝、姜切丝备用;
3、 取出腌好的咸鲜鱼洗一下,不然会太咸的;
4、 碟下先铺上萝卜丝和青豆,鱼放上面撒上姜丝,落少许油;
5、 水烧开后入锅蒸8-10分钟;
6、 取出撒上椒丝、葱花淋上滚油即可。
(二)、清蒸罗非鱼的做法
1、 活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠,洗净滤水,用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀;
2、 用盐在鱼周身抹一遍,淋上料酒,
3、 放上姜片;
4、 蒸锅放清水烧开,将鱼放在蒸架上,盖上锅盖大火蒸8分钟(时间根据鱼的大小调整);
5、 关火等5分钟后取出鱼,倒去大部分汤汁,去除姜片,放上葱丝,淋上蒸鱼豉油;
6、 将植物油烧热后淋在鱼上即可。
(三)、清蒸福寿鱼的做法
1.先将福寿鱼洗净取出内脏,在鱼身上打十字花刀;
2.将姜洗净切成小段,放入鱼身上的划口内;
3.将鱼放入碗内,加入盐、味精、胡叔粉、料酒腌制5分钟,再放入蒸笼内蒸8分钟;
4.最后将红椒、姜、葱切成丝撒在鱼身上;
5.锅内注少许油,油热后淋在鱼身上即可。
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