河虾也是虾的一种,虽然比较小,但是营养物质多,是生在在河里的虾,它的口感鲜嫩可口,而且营养物质多,比如说丰富的蛋白质和钙质很多,可以有促进食欲提高人体免疫力的作用,河虾如何食用比较好,来看看它的一些食疗方法,下面就来看看小编的推荐。
紫菜河虾
原料:水发紫菜50克、河虾50克、油麦菜250克、精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油
紫菜河虾油麦菜做法:
1.水发紫菜撕成小块;河虾治净,入沸水锅中汆熟后捞出;油麦菜择洗净,切成5厘米长的节。
2.炒锅上火,放入色拉油烧热,投入葱花爆香,再下入河虾,烹入料酒,随即下入油麦菜、紫菜翻炒,调入精盐和味精,炒熟后淋入香油,起锅装盘即成。
油麦菜中含有大量的维生素和钙、铁、蛋白质等营养成分,是蔬菜中的上品,油麦菜还具有清燥润肺、降低胆固醇,对于治疗精神衰弱有一定的功效,而且也可以有提高人体免疫力的作用,是一款很不错的而且热量比较低的一款养生食谱,具有减低胆固醇的作用。
小炒河虾
材料
主料:河虾500克
辅料:辣椒(红、尖)100克,青蒜150克
调料:姜5克,植物油80克,盐5克,陈醋10克,辣椒油5克
做法
1.河虾剪去须;
2.红尖椒切圈;
3.大蒜叶切片;
4.姜切米状;
5.河虾下油锅炸焦备用;
6.锅内放油、姜米炒香;
7.下红尖椒圈入盐,烹陈醋再放入炸焦的河虾;
8.淋上红油放蒜叶片起锅。
小炒河虾的制作要诀:
1.本品有油炸过程,需备植物油约500克。
2.炸虾的温度应控制在六成热内,就能外焦内嫩。
功效
虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。补充钙物质和蛋白质。虾肉具有补充营养的作用,而且经常吃的话可以有促进食欲的作用,还可以提高人体的免疫力。
河虾怎么吃比较好,上面的这些食疗方法不防试试,效果不错,同时也可以补充丰富的营养,可以直接炒着吃,或者是搭配其他的一些食材都可以,具有营养物质的补充,同时也可以帮助肠胃的消化和吸收,是很有营养的养生食材类型,大家可以经常吃。
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