猪肚怎么吃,推荐两款食疗药膳(猪肚炖什么养胃健脾？)

猪肚怎么吃,推荐两款食疗药膳

说起猪肚，大家都很熟悉，是猪的胃部，是可以吃的一种内脏食材，它的营养多，比如说可以补充丰富的蛋白质和钙质，可以促进食欲，促进消化和吸收，猪肚的食用方法有很多，怎么吃比较好，下面的这两款关于猪肚的药膳推荐给大家，可以起到补虚劳的作用和效果。

莲子炖猪肚

材料:

猪肚1个，水发莲子(去心)40粒，花生油、精盐、生姜、味精各少许，面粉适量。

做法:

(1)将生姜去外皮，洗净，切成细丝;猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。

(2)将水发莲子装入洗好的猪肚内，用线缝合好，放入盘内，隔水炖至肚熟，取出，晾凉后切块。

(3)锅置火上，放花生油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚莲子烩炒，用精盐调味即成。

(4)猪肚鲜嫩，清淡适口。

功效:

健脾益胃，补虚益气，这款食谱可以促进消化和吸收，适合的人群有很多，比如说体质虚弱，病后人群，还有产妇都可以吃，可以起到养胃的作用，还可以补气血，是不错的一款食谱。

杜仲山楂猪肚汤

配方：

杜仲30克 山楂20克、猪肚1只、姜5克、葱10克、盐5克、大蒜10克

做法：

1.把杜仲用盐水炒焦;山楂去核，切片;猪肚洗净;姜切片，葱切段，大蒜去皮

2.把盐抹在猪肚里外两面，抹匀;把杜仲、山檀、姜片、葱段装入猪肚里把猪肚置烟锅内，加清水2000毫升，置武火上烧沸，打去浮沫，用文火炖90分钟，停火

3.捞起猪肚，切成5厘米见方的块，加入汤即可食用。

功效：

补肝肾，强筋骨，降血压。高血压小便频数、腰痛、阳痿患者食用。猪肚和杜仲一起吃，可以起到强筋骨的作用，还可以补肝肾，是不错的一款养生食谱，适合高血压的人群食用，还可以有缓解阳痿早泄的情况。

猪肚怎么吃比较好，上面的这两款药膳是不错的选择，这些食谱要懂得利用，经常吃对于自己的身体健康有好处，猪肚可以和杜仲一起吃，可以起到降压利尿的作用。也可以和莲子一起搭配，起到了安神养心的功效，所以食物的搭配很重要，大家要重视起来。

猪肚炖什么养胃健脾？

猪肚炖鸡。

猪肚炖鸡有治疗胃炎的效果，可以健脾养胃，在炖煮的过程中，还可以加一些健脾养胃、补中益气的中药材，比如山药、芡实、薏苡仁、党参、太子参、黄芪、茯苓，合理的选择药物及搭配，可以在一定程度上改善缓解胃炎的症状，调理胃肠道的功能。炖煮时间建议长一些，更有利于人体的消化和吸收，起到健脾养胃、补中益气、温胃散寒的作用。

扩展资料：

注意事项：

猪肚鸡汤中的脂肪和胆固醇的含量较高，高血脂患者不宜过多食用，否则可能会导致体内的血脂水平升高，影响身体健康。

猪肚鸡汤中含有丰富的蛋白质，蛋白质过敏的人群也不建议食用，猪肚鸡汤的性味比较燥热，因此不建议本身体质燥热上火的人群食用，会影响身体健康。

-猪肚炖鸡

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药膳猪肚汤的做法，药膳猪肚汤怎么做好吃，药膳

做法：
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。

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