鲮鱼营养丰富,吃鲮鱼会发胖吗

鲮鱼营养丰富,吃鲮鱼会发胖吗

鲮鱼是我们大家非常熟悉的一种海产品了，也是大家在平时的生活中都喜欢吃的了吧，鲮鱼的肉质是非常鲜嫩的了，因此我们选择吃鲮鱼就可以很好的补充营养物质，而且鲮鱼吃起来的功效也很不错哦，那么具体有哪些营养呢，吃鲮鱼会发胖吗，一起看看吧。

鲮鱼不仅味道鲜美、产量大，而且人们食用鲮鱼，还可以起到补血益气、强健筋骨、通利小便等了作用，非常适合小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱等人食用，而且实际上我们大多数人都是很适合去吃鲮鱼的了，是我们大家不能错过的好选择。

鲮鱼的营养价值在100克的鲮鱼里面，热量高达18.4克，热量有95大卡，不过脂肪含量却很低，只有2克。重点的是，鲮鱼里面还有大量的维生素A、维生素E以及多种微量元素，如改、磷、镁、硒等，特别是钾的含量，在100克鲮鱼里面竟然有317毫克，可以说是非常丰富的了哦，所以对于我们人体来说，是完全可以选择吃鲮鱼来起到补充营养的作用了，效果也是非常出色的。

不过虽然鲮鱼很不错，味道好营养价值出色，但是大家在吃鲮鱼的时候也会担心发胖的情况了吧，实际上我们大家是可以放心的哦。实际上鲮鱼的热量含量是比较低的了，同时在鲮鱼中的脂肪含量也是比较低的了，所以对于我们大家来说，是完全可以吃鲮鱼的，不会发胖哦。

上面我们就给大家介绍了鲮鱼的一些情况，可以发现我们经常的吃些鲮鱼，能够很好的起到补充营养的作用，而且还能够很好的帮助我们滋补了，同时由于鲮鱼的热量以及脂肪比较低，所以是我们大家是可以放心的了，不要错过哦。

鲮鱼是发物吗 食用要注意

鲮鱼是属于发物的，其实大多数鱼类都是属于发物的，我们在吃的时候要注意了，如果本身的体质不太时候吃发物的话，尽量少吃鲮鱼。
鲮鱼是发物吗
鲮鱼是发物。

俗称“土鲮鱼”、“鲮公”、“雪鲃”等。淡水鱼。是生活在热带、亚热带的鱼类。鲮鱼吻圆钝，口向下，体形侧扁而长，虽然外形有些像鲤鱼，但其体长是体高的2.5—3倍，比鲤鱼的体形细长些;鲮鱼的额须十分粗短，与鲤鱼的触须有明显的区别;体色青白，有光泽，腹部银白，颜色较淡，鳍青灰色，但末端呈赫红色，成鱼体重1—4公斤，也有8公斤左右的。鲮鱼资源分布的北限地区在北纬25°左右。
鲮鱼宜忌人群
新鲜的鲮鱼什么人都可以吃，但是用鲮鱼做成的罐头等制品就不适合三高的病人吃了，因为鲮鱼罐头等制品在加工过程中会添加一些材料，尤其是盐，从而破坏了鲮鱼本身的营养，更容易引发一些疾病。另外，阴虚喘嗽的人不宜食用。

从这里我们可以知道，吃鲮鱼的时候，一定要注意吃新鲜的鲮鱼，与之相关的加工品要尽可能的少吃，尤其是患有一些疾病的人群，更需要控制饮食。
鲮鱼的食疗作用
1、味甘、性平、无毒，入肝、肾、脾、胃四经。

2、有益气血，健筋骨，通小便之功效。

3、治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。
鲮鱼的家常做法
材料:鲮鱼一条、丝瓜、鸡腿菇、水发云耳、葱花、腊肉粒、虾米粒、生粉、胡椒粉、鸡粉等。

做法:

1、先将鲮鱼起肉,剩下整条头、骨、尾,备用。

2、鲮鱼肉直切薄片,将适量的生粉、盐、胡椒粉等适量放入鱼肉中和葱花、腊肉粒、虾米粒一起顺时针捞匀至有胶质,再猛摔至有弹性,捏成丸状备用。

3、丝瓜去皮切成排骨型,鸡腿菇、云耳切片后出水,吸干水分后稍用鸡粉、蚝油调味和丝瓜一起垫在碟底,鲮鱼球放在上面同蒸约8分钟,淋豉油、熟油便可上桌。

什么人群可以吃鲮鱼？吃鲮鱼的好处有什么呢？怎么吃鲮鱼？

什么人群可以吃鲮鱼？吃鲮鱼的好处有什么呢？怎么吃鲮鱼？

可以适量吃鲥鱼，因为鲥鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养成分。，有益气血，有强筋骨的作用。但孕妇吃鱼一定要注意，如畸形鱼、污染鱼、咸鱼、干鱼、熏鱼、有寄生虫的鱼等。这些鱼对胎儿的健康有害。孕妇也要注意合理膳食，均衡营养，有利于胎儿的生长发育。

吃鲥鱼的好处

鲥鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养物质。，肉质细嫩，味道鲜美。从中医的角度来说，鲥鱼味甘，性温，无毒，补益气血，治疗脾胃虚弱，利尿有效。孕妇在孕期可以适量吃一些鲥鱼，对母亲和胎儿都有好处。

我们的建议是用粉丝做粉丝粉丝汤，再加入适量的红豆，可以清热去火，同时也可以起到利尿祛湿的作用，对缓解孕妈妈水肿的症状有一定的作用。也可以将鲥鱼和黄豆混合，做成鲥鱼黄豆粥，可以起到补虚养生的作用。

怎么吃鲥鱼？

一、红豆粉丝汤

功效:清热泻火，燥湿润燥。

材料:赤小豆100克、葛根750克、陈皮1/4、鲥鱼400克、生姜3片。

做法:将红小豆和陈皮分别洗净，去掉陈皮；葛根去皮，洗净，切块；鲥鱼洗净，去脏去杂，文火煎至微黄。然后放入放有生姜的陶罐中，加入清水2,500ml(约10碗)，用武火煮沸，再小火炖2小时，加入适量盐。

第二，鲥鱼黄豆粥

功效:健脾开胃，补虚养身。

材料:大米100克，大豆50克，鲥鱼1条，大豆20克，葱3克，姜3克，盐，味精和胡椒粉。

做法:大米洗净浸泡30分钟，黄豆浸泡12小时，捞出用开水焯一下去除豆腥味，豌豆焯透；将大米、黄豆、水放入锅中，大火烧开，转小火慢煮1小时。当粥变得粘稠时，加入鲥鱼豌豆和调味料，搅拌均匀。

如何选择鲥鱼？

首先看皮肤。新鲜的鲥鱼表面有光泽，鱼鳞整齐完整地附着在鱼身上。

二是看姿势。新鲜鲥鱼的身体很僵硬，而不是软绵绵的。

最后看肉质。用手轻压鱼身，可以明显感觉到鱼非常结实有弹性。如果答案是肯定的，就可以买了。

可以吃鲥鱼吗？

可以适量吃鲥鱼，因为鲥鱼富含蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养成分。，有益气血，有强筋骨的作用。但孕妇吃鱼一定要注意，如畸形鱼、污染鱼、咸鱼、干鱼、熏鱼、有寄生虫的鱼等。这些鱼对胎儿的健康有害。孕妇也要注意合理膳食，均衡营养，有利于胎儿的生长发育。