地衣的营养价值和营养成分

地衣的营养价值和营养成分

谈到地衣，许多的朋友们是比较陌生的，其实地衣是一种美味的蔬菜，相信我们有些朋友们对于地衣这种蔬菜也是非常喜欢吃的，其实地衣不仅非常的好吃，营养价值也是非常高的，地衣中含有丰富的营养物质，经常食用一些地衣也是可以帮助我们补充营养物质的，下面我们来看看地衣的营养价值和营养成分。

营养价值

吃地衣菜有很多的营养价值，很多地方的人把地衣菜做给家里的孩子吃，是因为地皮菜里面含有较高的林、改、锌，是非常适合缺钙儿童食用的一种食物。地衣是自由真菌和藻类共同在一起形成的特殊植物，我们是可以直接食用的，但是因为地衣中也是含有一定毒素的，所以建议大家煮熟了以后食用，这样不会有任何的副作用，并且还有非常很高的药用价值和营养价值。

营养成分

其实地衣的营养成分的含量是非常高的，尤其是磷、锌、钙等矿物质元素的含量更是非常丰富的，经常食用一些地衣还能够帮助我们补充这些物质，并且对于预防骨质疏松等等这些病症，对于我们人体的健康更是非常的有好处的。地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。 地皮菜还含有多种维生素，其中维生素C是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。

上面我们详细的了解了地衣的营养价值和营养成分，我们可以知道，地衣的营养价值是非常高的，并且含有丰富的我们人体人所需要的营养物质，所以日常生活中也是可以经常吃一些地衣的，不仅可以帮助我们解馋，更是可以补充各种营养物质，有利于我们人体的健康。

地衣的营养价值？

地衣(lichen)是真菌和光合生物之间稳定而又互利的联合体，真菌是主要成员。另一种定义把地衣看作是一类专化性的特殊真菌，在菌丝的包围下，与以水为还原剂的低等光合生物共生，并不同程度地形成多种特殊的原始生物体。
营养价值：
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含镁，能提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。
适宜人群：
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
适宜中风、冠心病和糖尿病患者。
适宜出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群。
食疗：
1.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2.祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
3.明目：对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。
4.清热除火：能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

地衣能吃吗？

当然可以吃
下过雨后
小时候到草堆石堆里经常扒出好多来
做包子馅好美味的
上高中时旁边有家包子店卖地衣包子
我爱吃的不得了
地衣对新鲜空气要求十分严格，在空气受到污染的城市里，几乎找不到它的踪迹，于是成了人们监测大气污染极为敏感的指示植物，可充当环境保护“哨兵”。

地衣是什么?

地衣是什么意思
地衣（lichen）是真菌和光合生物（绿藻或蓝细菌）之间稳定而又互利的共生联合体，真菌是主要成员，其形态及后代的繁殖均依靠真菌。也就是说地衣是一类专化性的特殊真菌。传统定义曾把地衣看作是真菌与藻类共生的特殊低等植物。1867年，德国植物学家施文德纳作出了地衣是由两种截然不同的生物共生的结论。在这以前，地衣一直被误认为是一类特殊而单一的绿色植物。全世界已描述的地衣有500多属，26000多种。从两极至赤道，由高山到平原，从森林到荒漠，到处都有地衣生长。

主要分类：

壳状地衣：植物体扁平成壳状，植物体紧附树皮、岩石或其他物体上。底面和基质紧密相连，难以分离，例如茶渍属（Lecanora）、文字衣属（Graphis）。

叶状地衣：植物体成薄片状的扁平体，形似叶片仅由下表面成束的菌丝附着在基质上，可以剥离。例如梅花衣属（Parmelia）、蜈蚣衣属（Physica）。
枝状地衣：植物体直立，通常分枝，成丛生状。例如石蕊属(Cladonia）枝状地衣中，植物体细长而分枝，基部附着树枝上，原植物悬挂的种类，也称悬垂地衣。例如松萝属（Usnea）。

地衣一般分为三纲：

子囊衣纲：本纲地衣树木占全部地衣总数的99%。

担子衣纲：主要分布在热带，种类很少。

藻状菌衣纲：本纲已知的只有1属，产于中欧。

经济价值：

地衣可作工业原料。如染料衣科地衣可用于提取染料，由染料衣及石蕊等提取的石蕊色素，可用于制造酸碱度定性试剂。树花衣等可用作制取香水的定香剂和化妆品原料。

对地衣的保护：

由于人类对地衣本质的认识经历了一个漫长的过程，在开发利用方面，地衣处于“未开垦的处女地”状态。因而，它是一个潜力很骇的生物资源宝库。此外，地衣在自然界生长极为缓慢，加强对地衣的保护以便可持续利用是面临的迫切任务。保护地衣多样性除了必须保护它赖以生存的森林生态系统多样性以外，应注意以下保护和可持续利用的措施：

对于日用化工香料、药用和食用地衣资源应采取区、按年、有计划、有节制地轮换采收。

对于在科学上有重要意义的世界珍稀物种，如陕西华山的华脐鳞，云南丽江的中华疱脐衣，以及庐山的美味石耳等中国和东亚特有种，应选择合适地段，建立珍稀地衣保护小区加以保护。

对上述一些重要地衣同时还应采取菌、藻离真培养，进行室内保存。对地衣物种进行多层次的系列保护措施是地衣物种多样性保护和可持续利用的重要方向。

加强对中国地衣物种多样性的调查、采集、离、培养和研究，以便在地衣多样性遭受破坏之前使之受到保护，研究和可持续利用。
地衣有什么好处 地衣的营养价值
营养价值: 地皮菜富含磷、锌、钙等矿物质，是儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利。 以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。 地皮菜还含有多种维生素，其中维生素C是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖，蔗糖，半乳糖葡萄糖、果糖、木糖、甘露醇、山梨醇等多种营养成分。
什么是地衣它是怎么形成的
真菌和苔藓组成的共生
地衣是什么，可以吃吗
地衣（lichen）是真菌[1] 和光合生物（绿藻或蓝细菌）之间稳定而又互利的共生联合体，真菌是主要成员，其形态及后代的繁殖均依靠真菌。
什么叫做共生?地衣是什么?他们怎样共生的
两种生物生活在一起对彼此都有利，如果分开不能很好的生存，甚至会死亡。地衣是藻类和真菌的共生体，真菌长出菌丝像根一样吸收水份供给藻类，藻类进行光合作用为真菌提供有机养料

地衣的营养与功用都有哪些

地耳是一种营养价值很丰富的野生美味，含蛋白质、糖类、矿物质、维生素、蓝藻素及钙、磷、铁等各种营养成分，尤其含钙特多，具有滋阴润肺，清热收敛，益气明目等多种功效，适宜高血压、头昏头痛的病人与丹毒或皮肤红斑赤热者以及夜盲症、目赤红肿者食用;此外，宜与生姜同食。

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