酒水是我们许多的朋友们都比较喜欢喝的一种饮品了,尤其是我们男性朋友们,在生活中更是经常会小酌一杯的,花雕酒这种美味的酒水就是我们生活中比较常见的,当然了,花雕酒的饮用方法也是非常多的哦,那么花雕酒的饮用方法有哪些呢?下面我们就来一起详细的看看吧。
1、花雕酒是比较适合在冬天进行饮用的,因为冬天喝花雕酒可以祛寒。冬天的喝法加入姜和枸杞子用砂锅煮沸10分钟,趁热喝。花雕酒的喝法是这样的:冬天的酒中加入切成细丝的姜,和枸杞子加温至45度左右饮用。也可将鸡蛋打入酒中,烧热时成蛋花状,倒入杯中酒香扑鼻,暖人心肠,尤其是在冬季适当的饮用一些花雕酒,还能够帮助我们起到非常不错的防寒保暖的效果哦,对于我们人体的健康也是非常的有好处的哦。
2、也有人喜欢在夏天喝花雕酒,也是别有一番风味的。夏天的喝法:在不低于10年的陈酿花雕里放入几颗话梅(不要放姜和枸杞子,夏天均宜少食),用电热壶(最好是用小砂锅)加热微开后再煮10分钟左右,待降至室温即可入冰箱冰镇,以10—15℃为佳,加冰块饮用亦可,但是大家也需要多注意了,虽然花雕酒的味道是非常好的,但是大家也不要过量的饮用哦,不然那也是会给我们人体的健康造成一些不必要的麻烦的。
通过我们上面的这些介绍,我们可以知道了,花雕酒的饮用方法也是非常多的了,所以我们以后在生活中就是可以经常饮用一些花雕酒的哦,但是大家也要注意了哦,千万不要过量的饮用,不仅会导致我们出现醉酒的情况了,有时候还会引发一些疾病,严重的危害我们人体的健康。
1、温饮
早在三国即有曹操、刘备“煮酒论英雄”的佳话,可见黄酒温饮不仅是一种饮酒方式,更是一种文化。酒中甲醇沸点是64.7℃,乙醛沸点21℃,酒精沸点78.3℃,加热后这些物质都会挥发很多,减少酒对饮者身体的毒害。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。
温酒的方法一般有两种:一种是将盛酒器放入热水中烫热,另一种是隔火加温。一般,冬天盛行温饮。但黄酒加热时间不宜过久,否则酒精、乙醇都挥发掉了,反而淡而无味。另外,酒太热,饮后会伤肺。因此热酒的温度一般以40~50℃为好,略高于50℃也可。
2、冷饮
黄酒冷饮很受年轻人欢迎。黄酒冰镇或者加冰饮用,降低了酒度还带来冰爽口感。夏日炎炎的时候,食欲不振,闷热难耐,来一杯冰镇黄酒,先是凉爽,继而畅快流汗,热汗之后,浑身轻松如同洗了个澡一般通透。冷饮黄酒,消暑解渴,清凉爽口,给人以美的享受。
自制冰镇黄酒,可以将超市买的正规黄酒,放入冰箱冷藏室,温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰,口感更好。也可根据个人口味,在酒中放入话梅、柠檬等,或兑些雪碧、可乐、果汁。
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女儿红的来历
女儿红是糯米酒(南方黄酒)的一种,主要产于中国浙江绍兴一带。早在宋代,绍兴就是有名的酒产地,绍兴人家里生了女儿,等到孩子满月时,就会选酒数坛,泥封坛口,埋于地下或藏于地窖内,待到女儿出嫁时取出招待亲朋客人,由此得名“女儿红”!
著名的绍兴“花雕酒”又名“女儿酒”。中国晋代上虞人稽含的《南方草木状》记载:“女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备物”,说起这个名字,还有一个故事呢!从前,绍兴有个裁缝师傅,娶了妻子就想要孩子。
一天,发现他的妻子怀孕了。他高兴极了,兴冲冲地赶回家去,酿了几坛酒,准备得子时款待亲朋好友。不料,裁缝有重男轻女的思想,而老婆又生了一个女儿,原此,女儿满月时并未拿出来,一直埋于桂花树下。
光阴似箭,女儿长大成人,生得聪明伶俐,且继承了裁缝的手艺,并和裁缝的徒弟成了亲事,他高高兴兴地给女儿办婚事。
成亲之日摆酒请客,裁缝师傅喝酒喝得很高兴,忽然想起了十几年前埋在桂花树底下的几坛酒,便挖出来请客,结果,一打开酒坛,香气扑鼻,色浓味醇,极为好喝。于是,大家就把这种酒叫为“女儿红”酒,又称“女儿酒”。
花雕酒稍微煮热喝,暖胃效果更好,并且口感更香,对胃部的刺激性更小。花雕酒加热到38度左右就可以,如果加热温度太高,口感就会完全消失。加热完的花雕酒建议在当天就饮用完。
花雕酒比较适合温热一下饮用,这样酒精挥发掉一部分,饮用起来不会伤及脾胃。加热花雕酒时,可以在酒中放入一些枸杞和生姜,能达到驱寒的效果,适合在冬天的时候饮用。花雕酒不宜加热太高温度,否则花雕酒就失去了味道。
花雕酒不仅能加热饮用,还能冰镇后饮用,就是放在冰箱里冷藏后,再在杯子里加入冰块,这种饮用方式比较适合夏天,冬天不提倡这样饮用。对于脾胃虚寒的人来说,不建议饮用冰镇花雕酒,不利于脾胃健康。
花雕酒还有一种饮用方法,就是把花雕酒加热到90度,然后打一个鸡蛋放进酒里,再放入点白糖。这种喝法营养价值非常高,只不过,花雕酒的味道会有所变化。花雕酒适合很多人饮用,除了小孩子之外,其他人群都可以适量的饮用些,对身体有益处。
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