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介绍两种烤牡蛎的美味做法(生蚝怎么烤才好吃)

时间: 2023-03-19 13:41:42

介绍两种烤牡蛎的美味做法

海鲜也是我们餐桌上常见的食物了,很多人都是为它而痴迷,比如说牡蛎,就是非常的鲜美,滑嫩,不仅是味道非常的好,营养价值也是很高,还有美白的作用,牡蛎的吃法有很多,今天就是为大家介绍两种烤牡蛎的做法。

烤牡蛎的做法

韩式烤牡蛎

材料

牡蛎500g、芋头100g、豆腐100g、芝麻盐2g、酱油20g、香油10g、醋5g、葱20g、蒜10g、胡椒面0.5g、生姜10g

步骤

1、把牡蛎用滚烫的盐水烫,把芋头煮熟后去皮,大的切成一半。把豆腐煎一下,切均匀。

2、在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐,做成调料。

3、在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后,抹上调料汁在炭火上烤。

4、待熟了以后放到碟子上,跟糖醋酱一起端出。

牡蛎中是含有丰富的氨基酸、亚铅等多种矿物质和维生素,所以我们食用是可以很好的促进血液的循环的,也是可以很好的改善冷血症与低血压,经常食用也是可以很好的预防动脉硬化。

日式照烧版烤牡蛎

材料

牡蛎适量、COOK100日式照烧酱适量、胡椒粉适量、油适量、葱花适量

步骤

1、将牡蛎的肉和壳分开,壳用旧牙刷刷净泥沙。

2、将牡蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3、烤盘包好锡纸,将牡蛎连同壳一起放上;烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。

4、将COOK100酱料汁内倒入植物油搅拌均匀。

5、牡蛎烤至5分钟后,蚝汁逐渐渗出,将烤盘取出,淋上调好的COOK100酱料汁,继续烤制7分钟。

6、取出后撒上葱花即可。

我们是食用牡蛎是可以很好的提高肝脏功能,对于缓解疲劳和增强体力是有不错的作用,提高我们肝脏的解毒功效。牡蛎也是可以很好的补充锌元素,可以增强男性性功能的。

上面就是为大家介绍两种简单的烤牡蛎的方法了,很多人对于美味的食物都难以抵抗诱惑的,所以大家是可以很好的参考上面的做法,来完成这款食物的,享受自己制作完成的劳动成果是最鲜明的吃法。

生蚝怎么烤才好吃

1.用干净的钢球刷牡蛎表面。

2.将大蒜剁成粉末,准备好洋葱、胡椒、八角和香叶。

3.锅中加入油,将洋葱,胡椒,八角,凤仙花叶和肉桂炒香,然后挑出调料,将油留在锅中。

5.小火炒蒜末,在炒的过程中用铲子轻轻刮锅底,防止蒜末粘锅底。

6.将蒜末翻炒,加入盐、糖和香油,搅拌均匀,备用。

7.将生蚝放入电饼铛中加热,放好,烤至裂开,打开外壳,放入一茶匙大蒜,烤半分钟。

8.烤半分钟就可以吃了。


生蚝怎么烤好吃

材料生蚝8个,洋葱末50公克,蒜末10公克,奶油20公克,乳酪丝100公克,胡椒粉少许,盐少许
做法1.生蚝刷洗干净后,挖开取出生蚝擦干水份备用。
2.热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后,放入调味料拌匀,再放入40公克的乳酪丝拌匀,即为馅料。
3.将作法2的馅料填入生蚝壳内后,再放入作法1的生蚝,再撒上乳酪丝,放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。
原料:(2只法式黑椒烤生蚝+2只黑椒烤生蚝),生蚝4只(毛重500g),COOK100法式黑椒料1/4小勺(2只生蚝量),黑胡椒粉1/8小勺(2只生蚝量),盐1/8小勺(2只生蚝量),油1小勺,柠檬2片
做法生蚝刷洗干净(吃完才想起要拍,结果把壳拿出来拍了,哈哈~)
壳面平的一方朝上,用小刀从尖口处探入生蚝壳内,撬开之后,用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开
将上壳丢掉,再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开
用流水将生蚝冲洗干净
码上烤网,烤箱预热
两只生蚝均匀地撒上COOK100法式黑椒料
另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉
在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上盐
每只生蚝上点入1/4小勺油,入烤箱,中层,200°C,10分钟左右即可
吃的时候,再挤上柠檬汁
主料:牡蛎500克,芋头100克,豆腐100克,芝麻盐2克,酱油20克,香油10克,醋5克,葱20克,蒜10克,胡椒面0.5克,生姜10克
做法
1、把牡蛎用滚烫的盐水烫,把芋头煮熟后去皮,大的切成一半。把豆腐煎一下,切均匀。
2、在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐,做成调料。
3、在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后,抹上调料汁在炭火上烤。
4、待熟了以后放到碟子上,跟糖醋酱一起端出。

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