介绍两种烤牡蛎的美味做法(生蚝怎么烤才好吃)

介绍两种烤牡蛎的美味做法

海鲜也是我们餐桌上常见的食物了，很多人都是为它而痴迷，比如说牡蛎，就是非常的鲜美，滑嫩，不仅是味道非常的好，营养价值也是很高，还有美白的作用，牡蛎的吃法有很多，今天就是为大家介绍两种烤牡蛎的做法。

烤牡蛎的做法

韩式烤牡蛎

材料

牡蛎500g、芋头100g、豆腐100g、芝麻盐2g、酱油20g、香油10g、醋5g、葱20g、蒜10g、胡椒面0.5g、生姜10g

步骤

1、把牡蛎用滚烫的盐水烫，把芋头煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均匀。

2、在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐，做成调料。

3、在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后，抹上调料汁在炭火上烤。

4、待熟了以后放到碟子上，跟糖醋酱一起端出。

牡蛎中是含有丰富的氨基酸、亚铅等多种矿物质和维生素，所以我们食用是可以很好的促进血液的循环的，也是可以很好的改善冷血症与低血压，经常食用也是可以很好的预防动脉硬化。

日式照烧版烤牡蛎

材料

牡蛎适量、COOK100日式照烧酱适量、胡椒粉适量、油适量、葱花适量

步骤

1、将牡蛎的肉和壳分开，壳用旧牙刷刷净泥沙。

2、将牡蛎轻柔的抓洗干净后用料酒、胡椒粉腌制10分钟。

3、烤盘包好锡纸，将牡蛎连同壳一起放上；烤箱200预热5分钟后放入烤箱下层上下火烤5分钟。

4、将COOK100酱料汁内倒入植物油搅拌均匀。

5、牡蛎烤至5分钟后，蚝汁逐渐渗出，将烤盘取出，淋上调好的COOK100酱料汁，继续烤制7分钟。

6、取出后撒上葱花即可。

我们是食用牡蛎是可以很好的提高肝脏功能，对于缓解疲劳和增强体力是有不错的作用，提高我们肝脏的解毒功效。牡蛎也是可以很好的补充锌元素，可以增强男性性功能的。

上面就是为大家介绍两种简单的烤牡蛎的方法了，很多人对于美味的食物都难以抵抗诱惑的，所以大家是可以很好的参考上面的做法，来完成这款食物的，享受自己制作完成的劳动成果是最鲜明的吃法。

生蚝怎么烤才好吃

1.用干净的钢球刷牡蛎表面。

2.将大蒜剁成粉末，准备好洋葱、胡椒、八角和香叶。

3.锅中加入油，将洋葱，胡椒，八角，凤仙花叶和肉桂炒香，然后挑出调料，将油留在锅中。

5.小火炒蒜末，在炒的过程中用铲子轻轻刮锅底，防止蒜末粘锅底。

6.将蒜末翻炒，加入盐、糖和香油，搅拌均匀，备用。

7.将生蚝放入电饼铛中加热，放好，烤至裂开，打开外壳，放入一茶匙大蒜，烤半分钟。

8.烤半分钟就可以吃了。

生蚝怎么烤好吃

材料生蚝8个，洋葱末50公克，蒜末10公克，奶油20公克，乳酪丝100公克，胡椒粉少许，盐少许
做法1.生蚝刷洗干净后，挖开取出生蚝擦干水份备用。
2.热一锅放入奶油、洋葱末、蒜末以小火炒香后，放入调味料拌匀，再放入40公克的乳酪丝拌匀，即为馅料。
3.将作法2的馅料填入生蚝壳内后，再放入作法1的生蚝，再撒上乳酪丝，放入预热烤箱以上下火200℃烤10分钟即可。
原料：（2只法式黑椒烤生蚝+2只黑椒烤生蚝），生蚝4只（毛重500g），COOK100法式黑椒料1/4小勺（2只生蚝量），黑胡椒粉1/8小勺（2只生蚝量），盐1/8小勺（2只生蚝量），油1小勺，柠檬2片
做法生蚝刷洗干净（吃完才想起要拍，结果把壳拿出来拍了，哈哈～）
壳面平的一方朝上，用小刀从尖口处探入生蚝壳内，撬开之后，用刀刃将生蚝与壳面粘连的地方切割开
将上壳丢掉，再用小刀将生蚝与下壳面粘连的地方切割开
用流水将生蚝冲洗干净
码上烤网，烤箱预热
两只生蚝均匀地撒上COOK100法式黑椒料
另两只生蚝均匀地撒上黑胡椒粉
在黑胡椒粉生蚝上均匀撒上盐
每只生蚝上点入1/4小勺油，入烤箱，中层，200°C，10分钟左右即可
吃的时候，再挤上柠檬汁
主料：牡蛎500克，芋头100克，豆腐100克，芝麻盐2克，酱油20克，香油10克，醋5克，葱20克，蒜10克，胡椒面0.5克，生姜10克
做法
1、把牡蛎用滚烫的盐水烫，把芋头煮熟后去皮，大的切成一半。把豆腐煎一下，切均匀。
2、在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐，做成调料。
3、在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后，抹上调料汁在炭火上烤。
4、待熟了以后放到碟子上，跟糖醋酱一起端出。

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