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吃扁豆角的好处,可以解毒健脾胃

扁豆角是属于豆角种类的一种，它含有的维生素比较多，还有纤维素矿物质，可以起到滋阴去火的作用。经常吃还可以预防便秘。你知道吃扁豆角的好处吗，很多人都不太了解，来看看扁豆角的一些保健功效。

吃扁豆的好处——解毒

由于扁豆中含有两种特殊的胰蛋白和淀粉酶抑制物，这两种成分能够缓解各种消化酶对食物的消化速度。扁豆所富含的血细胞凝集素能够对血红细胞起到一定的凝集作用，所以扁豆的营养价值在此就体现在对人体的解毒功能上。

吃扁豆的好处——健脾消食

由于扁豆中的粗纤维非常丰富，它能够促进胃肠的蠕动，帮助人体进行消化吸收食物营养，还能促进人体新陈代谢，从而防止了便秘的发生。所以说吃扁豆角可以有健脾胃的作用，特别是对于肠胃不好的人群来说有着帮助消化和吸收的作用，而且扁豆角是一种绿色食材。

吃扁豆的好处——补充营养

扁豆中的锌含量是十分丰富的，而锌是促进身体生长发育和增强造血功能的人体所必须的营养物质。在含锌高的同时，扁豆含钠量却相当低，所以扁豆也是高血压、心脏病、肾炎患者的常备蔬菜之一。这类人群经常吃扁豆角，可以有补充营养的作用，而且也可以促进生长发育，预防疾病，对于提高体质还有预防营养缺乏疾病有一定的好处和效果。

吃扁豆角的好处以及它的保健效果，上面介绍了相关的内容，吃扁豆角的好处有很多，可以起到健脾胃的作用，对于补充营养提高体质预防疾病是不错的选择，这样的食材适合多种的人群食用，还可以提高体质。生活中可以炒着吃，或者凉拌都不错。

扁豆的功效与作用

豆类食材中扁豆是非常独特的一种豆类，它的营养价值位居前列。在日常饮食中适当的添加一些扁豆，可以为我们的身体补充很多的能量，以及非常多的微量元素。

1、吃扁豆可以美容护肤

在扁豆中含有的一些蛋白质是非常充分的，而且扁豆中的蛋白质都是属于优质蛋白，不饱和脂肪酸和维生素的含量也很丰富。这些物质对于我们的皮肤健康非常有益，经常吃扁豆的话能够让皮肤变得有光泽，细嫩。可以说吃扁豆来美容护肤的话，绝对是非常理想的一种方式，而且也是非常容易能办到的。女性朋友在平时不妨适当的吃一些扁豆，来让自己变得更加漂亮。

2、吃扁豆可以抑制血糖升高

糖尿病的患者在我们生活中并不少见，出现糖尿病主要是跟自己体内的糖代谢紊乱有关，而在扁豆中就含有一定的磷脂成分，可以参与人体内的糖代谢，能够降低血糖，对糖尿病人来说是非常具有改善效果的，而且扁豆的膳食纤维含量也特别高，平时经常食用的话，可以有效预防血糖高的情况出现。不管是糖尿病人，还是血脂血糖较高的人群都可以在平时适当的选择吃一些扁豆，来让自己保持健康。

3、吃扁豆可以瘦身减肥

扁豆中含有的膳食纤维含量是特别丰富的，膳食纤维含量对于我们的肠道有非常好的改善作用，能够有效的促进肠道内的蠕动，可以让食物在肠道内滞留的时间缩短，因此对于减肥瘦身也是比较管用的，如果想要通过吃一些食物来减肥的话，那么吃扁豆来减肥绝对错不了，不仅可以促进消化，而且热量也很低。

因为扁豆里面含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、Ca、P、Fe及食物纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维C和酪氨酸酶等，所以扁豆的营养成分可以说是相当丰富，而且扁豆的B族维生素含量特别丰富。

1、扁豆有优质蛋白质，有利于消化吸收。还有刚刚好适量的碳水化合物，可以补充机体的营养成分，提高人体免疫力。

2、扁豆含有的维生素B1还可以维持消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能。

扁豆到底对身体有什么功效和作用，你知道吗？

扁豆是豆类食材的一种，非常受大众的喜欢，很多人都特别喜欢吃扁豆，因为扁豆不仅好吃，而且有很好的保健作用，那么扁豆到底都有哪些保健好处呢？

农村较为常用的扁豆到底是有怎样的功效和作用？

扁豆这也是一种生产量十分高的豆类植物，活力也是十分的坚强不屈，只需随意在哪个角落里当中撒上几颗的种籽，直到了夏季的情况下就会生出一温室大棚。之前农村当中都有一定的栽种，可是现在的我们标准较为好了，栽种的也较为少了。这一种蔬菜水果，口味的层面的确是十分的一般，很多的人也不喜欢吃！更何况如今可以吃的蔬菜水果太多了！

扁豆是深秋时节的时令蔬菜：

扁豆也是较为耐寒的一种蔬菜水果，田里农作物都有一定的获得了，落叶落了，田野则是一片的变枯，只有扁豆还真的是生机勃勃的。扁豆花有白色、紫色，一串串的在翠绿色的扁豆藤上绽开，气温较为的湿冷，扁豆却结出欢跃，弯弯的豆荚有紫色、白色二种，累累硕果，十分的可喜。

扁豆病害少些，营养成分特别的丰富多彩，味儿也是十分的美味，这也是深秋时节较为火爆的一种时令蔬菜。与豆角来对比，扁豆略微的有一点儿味儿，大部分的人都是可以进行的。扁豆可以开展炒食，还能够晾干之后制成扁豆干服用。冬日当中的干扁都煮肉，再加上红薯粉皮，哪但是十分的美味可口。

尽管说不太讨喜，可是扁豆的营养成分特别高的，很多的人都是只知道扁豆可以服用，也是可以当药的，扁豆的花和种籽也是可以当药的。扁豆当中带有十分丰富的多种多样营养元素，蛋白、人体脂肪、糖原、维他命、钙、磷、铁及其钾等。常常吃扁豆对身体身心健康也真的是大有益处的！

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