鸡血的味道是很多人都比较喜欢的,因为鸡血确实很鲜美,而且也非常的营养,具有很好的补血作用。可以将鸡血做成很多的保健食谱,对于健康非常有益。接下来小编给大家推荐两道用鸡血做成的保健食谱,希望能给喜欢吃鸡血的朋友提供一些有效的参考和帮助。
鸡血豆腐汤
配料:准备十克熟胡萝卜,十克水发黑木耳,一个鸡蛋,半斤豆腐,一百克熟鸡血,十克熟瘦肉,鲜汤、麻油、酱油、精盐、黄酒、葱花、湿淀粉皆适量。
做法:先把备好的豆腐、鸡血切成条。黑木耳、熟瘦肉、熟胡萝卜切成粗细相等的丝。锅上火,放鲜汤,放入豆腐条、鸡血条、黑木耳丝、熟瘦肉丝、熟胡萝卜丝,烧开后,撇掉浮沫,放入酱油、精盐、黄酒,浇沸后,拿湿淀粉勾薄芡,浇上鸡蛋液,放入麻油、葱花,盛在碗中即可食用。
功效:鸡血豆腐汤能够养血活血、祛风降压;可以用于辅助治疗高血压、动脉硬化症、脑动脉供血不足、贫血、月经不调等症。这类病患者可以经常食用这道食疗。
酸辣血汤
配料:准备一斤鸡血,两根青蒜,淀粉、料酒、盐、胡椒粉、香油、味精、醋皆适量。
做法:在锅中放清水3碗,水开后放入切成丁的鸡血和豆腐丁,添加适量细盐、料酒,水开后,加少许湿淀粉,再开后,投入醋、胡椒粉、味精,撒上青蒜花即可出锅。
功效:酸辣血汤吃起来非常鲜香可口,能够促进食欲,对于食欲不振的人有很好的开胃效果。
以上为大家推荐的这两种用鸡血做成的保健食谱是非常独特的。不仅在口感上非常的鲜美,而且营养价值也非常的丰富。可用于改善一些不适的反应,大家如果没有吃过这两道鸡血食谱的话,可以参照上文介绍的方法来进行制做,相信你肯定会喜欢上这些鸡血食谱的。
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