豌豆的药理功用都有哪些

豌豆的药理功用都有哪些

豌豆是豆类食材中非常有特色的，豌豆的味道很不错，而且营养价值非常高，具有很好的药理功用，能够用于辅助缓解一些病症，并能够收获非常令人满意的效果，那么豌豆的药理功用具体都有哪些呢？许多人对此都并不了解，接下来就跟随小编一起详细的了解一下吧。

1、豌豆可以治疗糖尿病

豌豆中的营养元素比较多，这对于控制胰岛素和降低血糖有着较为明显的效果，因此对于患有糖尿病的患者来说，适当吃些豌豆是非常适合的。

2、豌豆可以杀菌抗毒

豌豆中的营养物质可以起到抗病毒的作用，能够抑制细菌生长的物质。经常吃豌豆能够杀菌抗毒，增强体质。

3、豌豆可以保护心血管

豌豆属于高钾低钠的食材，经常食用对于保护心血管有着非常理想的效果。

4、豌豆可以调节体质

体质不好的人经常食用豌豆可以得到良好的调节。豌豆尖是不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱平衡。经常适量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调节作用和防衰老功效。中老年朋友非常适宜经常食用。

5、豌豆可以治气血虚弱

豌豆对于改善气血虚弱也是非常有效果的，可以把豌豆直接煮熟可食用。

6、豌豆可以美容作用

豌豆美容养颜的作用也是值得推崇的，这在《本草纲目》里就有记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的功效。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹，是美容养颜的豆类佳品。

通过介绍我们了解到豌豆带来的保健功效是有很多的，可用于辅助治疗很多的病症，并且都是非常有疗效的，大家可以根据自己的情况，需要平时生活中经常食用一些豌豆来改善自己的健康状况，当然豌豆的选择一定要选新鲜优质的，而且食用豌豆千万不宜过量，适量的食用才能确保健康。

五种不同颜色的养颜食物

市场里的蔬菜和水果琳琅满目，从何挑起呢？女性朋友们看过来啦，现在我要介绍给大家五种不同颜色的食物，分别是青、赤、黄、白、黑，别小看它们哦，它们可都是最具美容功效的食物呢！

美容的食物有很多，其中美容功效显著的有五种，分别是：绿豌豆、红樱桃、黄小米、白萝卜、黑芝麻。

绿豌豆

豌豆性味平和，有补气作用，可以治疗脱肛、慢性腹泻和子宫脱垂。有的女士因长期子宫脱垂，显得面色很差，气虚乏力，吃豌豆可以调治。

在美容方面，豌豆的主要作用是去黑黯，即能够消除面部的黑斑和色素沉着斑，使面部变得光鲜滋润。这主要与其含有的维生素A原有关：维生素A原可在体内转化为维生素A，而维生素A可以润泽皮肤。生活中，绿豌豆最适于那些气虚面色不佳，或者面部有黑斑、黄褐斑，或者面部皮肤干燥的女士。

豌豆的吃法很多。可以和大米一起煮粥；可以煮熟做成豆馅，再做成豌豆糕和点心；可以加工成粉丝，也可以磨成面粉食用。新鲜的豌豆圆润好看，常用来作为配菜。豌豆苗的营养价值与豌豆基本相同，且鲜嫩清香，最适宜做汤，也可作蔬菜炒食。

需要注意的是：多食豌豆会腹胀，一般以每天50克为宜。

红樱桃

我们常把妙龄少女红润的嘴唇称为樱桃小口，是因为鲜嫩的樱桃总能给人以美妙的感觉！中医认为，樱桃味甘，偏于暖性，有补益气血的作用，常食可以滋养肤色，使面色变得红润光洁。从营养角度分析，樱桃的含铁量居水果之首，比苹果和梨高20～30倍；维生素A的含量也比苹果、葡萄高4～5倍。因此，吃樱桃可以有效提高血液中血红蛋白的含量，达到补血红颜的效果。

需要注意的是：樱桃可以常吃，但每次应少吃，多吃会使人恶心呕吐，发虚热，诱发溃疡。

黄小米

黄小米又称粟米，是药食同用最早的食物之一。小米性平微温，具有滋阴养血，健脾和胃的功效。特别适合产妇虚寒的体质，有利于其体力和血气的恢复，也是老人病后的滋补佳品。

《黄帝内经》中，治疗失眠的验方“半夏秫米汤”，就是将半夏25克左右，布包后与黄小米一起煮粥服用，据传有“覆杯则卧”的迅捷效果。我国西北的许多省份，在妇女生孩子后，都喜欢用小米加红枣煮粥来调养身体。小米粥营养丰富，有“代参汤”之美称。小米含有丰富的维生素和矿物质，其中维生素B1的含量可达大米的数倍。

白萝卜

白萝卜是一种常见蔬菜，性质偏寒，具有促进消化、增强食欲和止咳化痰的.功效，可以治疗或辅助治疗多种疾病，《本草纲目》称它是“蔬中最有利益者”。白萝卜化痰止咳，通利肺气。既具有美白润肤的功效，又能消食化积，促进消化和排便，因而防止毒素在体内的蓄积，防治痤疮。其健脾的作用还有助于营养的吸收，间接起到补益血气的作用。

从美容的角度来看，白萝卜主要能轻身益气，令人肌肉白净。药理研究表明，白萝卜含有丰富的维生素C，常食能抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素沉积；另一方面，如果肠道不通，肠内的大肠杆菌就会分解蛋白质产生有毒的氨类物质，这些物质被吸收进入血液后，会对人体产生不良影响，加速机体老化。而白萝卜则利肠通便，能抵抗这种不利因素的作用，从而达到养血美容的效果。

黑芝麻

黑芝麻属于黑五类食品，能够补肾抗衰老。其性味甘平，作用可概括为三个方面：其一是补肝肾，对于肝肾亏虚所导致的头晕眼花、耳鸣耳聋、腰膝酸软等症，有一定效果；其二是益精血，对精血不足导致的脱发白发、头发干枯、面色不佳有效果；其三是润肠燥，适应于经常大便干燥的人。

在美容方面，黑芝麻能润泽肌肤，改善气色，抗皱防衰，润肠通便。经常食用黑芝麻糊，皮肤会变得光洁少皱纹，肤色红润白净。黑芝麻中含有防止人体发胖的蛋黄素、胆碱、肌糖等，因此有助于减肥。

绿豌豆、红樱桃、黄小米、白萝卜、黑芝麻，分别应于五色的青、赤、黄、白、黑。青色疏肝，赤色养心，黄色健脾，白色润肺，黑色补肾。

大巢菜作用与功效，有什么副作用？

【出处】出自《本草纲目》：薇，生麦田中，原泽亦有。故《诗》云，山有蕨薇。非水草也。即今野豌豆。蜀人谓之巢菜。蔓生，茎叶气味皆似豌豆，其藿作蔬、入羹皆宜。《诗疏》以为迷蕨，郑氏《通志》以为金樱芽，皆谬矣。项氏云，巢菜有大小二种，大者即薇，乃野豌豆之不实者，小者即苏东坡所谓元修菜也，此说得之。
【拼音名】Da Chao Cai
【英文名】Herb of Common Vetch
Herb of Fodder Vetch
Herb of Spring Vetch
【别名】 薇、垂水、薇菜、巢菜、野豌豆、野麻豌、箭筈豌豆、救荒野豌豆、春巢菜、普通苕子、野菜豆、黄籐子、苕子、马豆草、肥田草麦豆籐。
【来源】
药材基源： 为豆科植物大巢菜的全草或种子。
拉丁植物动物矿物名：Vicia sativa L.
采收和储藏：4-5月采割，晒乾，亦可鲜用。
【原形态】大巢菜 一年或二年生草本，高25-50cm。被疏黄色短柔毛。偶数羽状复叶，叶轴顶端具卷须；托叶戟形，一边有1-3个披针形齿牙，一边全缘；小叶4-8对，叶片长圆形或倒披针形，长8-18mm，宽4-8mm，先端截形，凹入，有细尖，基部楔形，两面疏生黄色柔毛。总状花序腋生；花1-2朵，花梗短，有黄色流短毛；花冠深紫色或玫红色；萼钟状，萼齿5，披针形，渐尖，有白色疏短毛；旗瓣倒卵形，翼瓣及龙骨瓣均有爪；雄蕊10，二体；子房无柄，花柱短，柱头头状，花柱先端背部有淡黄色髯毛。荚果线形，扁平，长2.5-4.5cm，近无毛，成熟时棕色。种子圆球形，棕色。花期3-4月，果期5-6月。
【生境分布】
生态环境：生于山脚草地、路旁、灌木林下。
资源分布：我国大部分地区均有分布。
【化学成份】
全草含维生素类：维生素（vitamin）B1，维生素B2和（叶含）维生素C。
黄酮类：异槲皮素（isoquercitrin），芸香甙（rutin），安妥甙（antoside），生物槲皮素（bioquercetin）， *** 斯菊甙（co *** osiin），木犀草素-7-O-吡喃葡萄糖甙（ciaroside）。甾类：胆甾醇（cholesterol），△7-豆甾烯酸（△7-stigmasterol），（叶含）β-谷甾醇（β-sitosterol）和少量豆甾醇（stigmas -terol）。香豆素类：花椒毒素（xanthotoxin），香柑内酯（bergap -ten），伞形花内酯（umbelliferone），马栗树皮素（esculetin）和东莨菪素（scopoletin）。类胡萝卜素物质：胡萝卜素（carotene），叶黄素（lutein），玉蜀黍黄质（zeaxanthin），堇黄质（violaxanthin），新黄质（neoxan -thin）。氨基酸：赖氨酸（lysine），色氨酸（tryptophane），谷氨酸（glutamic acid），谷氨酸胺（glutamine），精氨酸（arginine），丙氨酸（alanine），天冬氨酸（aspartic acid），天冬酸胺（asparagine），脯氨酸（proline）和 γ-氨基丁酸（γ-aminobutyric acid）。
矿物质：钴、镍、铜、钡、锶、锰、铝、铁及钙、钾、镁、盐酸。还含有其他成分如蛋白质，糖，红氰酸（hydroxyanic acid），（叶含）原花色素（proanthocyanidin）的多聚物及尿囊酸（allantoic acid）。
种子含精氨酸（arginine），N-（γ-谷氨酰）-β-氰基-L-丙氨酸[N-（γ-L-glutamyl）-β-cyano-L-alanine]和β-氰基-L-丙氨酸（βcyanol-L-alanine）。
胺类：均戊胺（homopentamine PA4 444），均已胺（homohex-amine PA44444），N5-氨丁基均精胺[N5-aminobutylhomospermine PA4（4）44]，N丁-氨丁基均戊胺[（N5 -aminobutylhomopentamine）PA4（4）444]，N10-氨丁基均戊胺[N10-aminobuthl-homopentamine，PA44（4）44]，N5，N10-双氨丁基均精胺[N5，N10-bis（aminobutyl）homospermine，PA4（4）4（4）4]，N5-氨丁基均已胺[N5-aminobutylhomohexamine，PA4（4）4 444]，N10-氨丁基均已胺[N10-aminobutylhomohexamine，PA44（4）444]，N10-双氨丁基均戊胺[N5，N10-bis（aminobutyl）homopentamine，PA4（4）4（4）44]，N5，N15-双氨丁基均戊胺[N5，N15-bis（aminobutyl）homopen-tamine，PA4（4）44（4）4]，去甲精眯（norspermidine，PA33），高精眯（homospermindine，PA444），精胺（spermine，PA343），热精胺（thermospermine，PA334），高精胺（homospermine，PA444），氨丙基高精眯（aminopropylhomospermidine，pA344）。
卵磷脂（lecithin），磷脂酸乙醇胺（phosphatidylethanolamine），磷脂酰肌醇（phosphatidyl inositol）。A-D-吡喃半乳糖基-（1→1）-肌醇[a-D-galactopyranosyl-（1→1′）-myoinosi-tol]和a-D-吡喃半乳糖基（1→ 6）-a-D-吡喃半乳糖基（1→1』）-肌醇[a-D-galactopyranosyl-（1→6）-a-D-galactopyranosyl-（1→1』）-myoinositol]。蛋白质中分得豆（球）蛋白（legunin）和豌豆球蛋白（vicilin）和清蛋白（albumin）。种子中还含巢莱碱甙（vicine），巢菜甙（vicianin），植物凝集素，4-氯吲哚乙酸甲酯（4-chloroindoleacetic acid methyl ester），半乳糖基甘油二酯（galactosyl diglycerides），胍（guanidine）及氢氰酸（hydrocyanic acid）。根中还含聚-β-羟基丁酸（poly-β-hydroxybutyric acid）。
【药理作用】种子中含毒性成分，能麻痹动物的中枢神经系统，与草香豌豆（Lathyrussativus）相似。
【性味】味甘；辛；性寒
【归经】心；肝；脾经
【功能主治】 益肾；利水；止血；止咳。主治肾虚腰痛；遗精；黄疸；水肿；疟疾；鼻衄；心悸；咳嗽痰多；有经不调；疮疡肿毒。
【用法用量】内服：煎汤，15-30g。外用：适量，捣敷；或煎水洗。
【各家论述】1.《本草拾遗》：调中，利大小肠。2.《海药本草》：主利水道，下浮肿，润大肠。3.《品汇精要》：益气，润肌，清神，强志。4.《草木便方》：活血，破血，止血，生肌。治五黄疸肿，利脏热。截疟，平胃，明耳目。5.《四川中药志》：生血。治肾虚遗精，腰痛，湿热黄肿。
【摘录】《中华本草》