乌龟的保健食疗吃法介绍(乌龟的食用方法？)

乌龟的保健食疗吃法介绍

乌龟是非常具有药理作用的一种食材，虽然它一直以来都被人们作为宠物来观赏，其实它还可以被作为药材来入药治病，具有很好的治病功用。如果能将乌龟做成一些保健食疗方的话，那么是非常具有保健作用的，非常值得大家选择制作品尝。接下来小编将为大家介绍乌龟的保健食疗吃法。

灵芝煲乌龟

原料：准备一只乌龟、三十克灵芝、十颗红枣。

做法：红枣去核；乌龟放锅内，清水煮沸，捞出，宰净，去内脏，切块略炒，于灵芝、红枣同入砂锅内煲汤，调味调料。

功效：食用灵芝煲乌龟可以滋补健身、养血安神，可以用于辅助治疗肺结核病，神经衰弱，高脂血症，肿瘤的病症，经常食用还能强身健体。

百合红枣乌龟汤

原料：准备六十克龟肉，三十克百合，十颗红枣。

做法：先把备好的龟肉切块，大枣去核，百合洗净，与前二品共煮，加调味品，龟肉熟后，饮汤食肉。每天1次，连服7-10天。

功效：服用百合红枣乌龟汤可以滋阴养血，益心肾，补肺脏，非常适合出现心悸失眠，口干心烦等病症的患者服用。

首乌龟肉汤

材料：准备一只一斤重的乌龟，二两乌鸡，三十克何首乌，十五克桑葚子，十五克旱莲草，十五克女贞子。

做法：先把备好的龟、鸡肉去内脏，洗净切块与其它四味一起炖熟，调味。饮汤食肉。

功效：服用首乌龟肉汤具有很好的温补效果，能够滋阴养血，平肝熄风，患有高血压和高血脂的病人非常适合服用。

以上介绍的这几种乌龟的保健食疗吃法是非常值得大家品尝的，不仅能够感受乌龟带来的鲜美味道，而且可以收获很好的保健作用，能够让自己的体质得到增强，而且还可以缓解很多不适的病症。如果没有做过这几道乌龟的食疗方，那么可以参照上文讲述的方法来进行制做。

乌龟的食用方法？

不需要开肠，内脏丢掉 ，只留下肉和壳做汤即可。

材料：乌龟、猪扇骨、土茯苓、无花果、陈皮、姜片适量

制作方法：

1、乌龟宰杀后收拾内脏污物，切成大块。

2、土茯苓去皮切块，猪骨斩成块洗净。

3、锅中放清水烧开，下龟肉、猪骨放入煮5分钟，捞出冲净血沫。

4、高压锅放水烧开，放入土茯苓、猪骨、草龟、姜，加入黄酒，无花果、陈皮。

5、盖上锅盖，转小火压制30-40分钟。

6、出锅装碗，直接食用即可。

烹饪乌龟的做法好处有营养

乌龟是日常生活中比较常见的一种龟鳖目动物。那么乌龟怎么烹饪好吃呢？有哪些家常做法？下面我为大家分享烹饪乌龟的做法。
烹饪乌龟的做法：土茯苓煲草龟
材料

原材料：土茯苓100克，草龟350克，瘦肉50克，陈皮5克，姜10克，色拉油800克，清水800克。

调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、将草龟宰杀斩件汆水，瘦肉切蚕豆丁大小汆水，陈皮、土茯苓洗净，姜切片待用。

2、取净锅上火，放入色拉油将草龟微炸一下。

3、净锅上火，放入清水、姜片、草龟、土茯苓、陈皮、瘦肉，大火烧开转小火炖1小时调味即成。

小诀窍

**土茯苓健脾和胃、宁心安神、利水渗湿。

**草龟富含动物胶质，对血虚体弱、阴虚下血有一定的食疗作用。
烹饪乌龟的做法：土茯苓灵芝草龟汤
菜谱简介 据《本草纲目》记载土茯苓具有“健脾胃，强筋骨，祛风湿”的作用，而乌龟的功效则大补阴虚、治劳倦内伤、四肢无力。土茯苓配以乌龟，一清一补，加上被视为滋补强壮、固本扶正的灵芝，更加强了其清利湿热、解毒利尿之功效。

材料

草龟，土茯苓，灵芝，蜜枣，盐

做法

1、草龟叫卖龟的代为宰杀兼整理干净，土茯苓以鲜品为佳，灵芝若干(我用了四分之一的量)。

2、将所有材料再加两颗蜜枣放煲里，煲两个小时，放盐调味便可。
烹饪乌龟的做法：土茯苓炖乌龟
材料

鲜土茯苓250克，乌龟1只(约500克)，生姜2片

做法

1、先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污，砍成粗块备用。

2、茯苓洗净切块，生姜洗净。

3、以上汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时。待温后，调味饮食。

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