兔肉大家都吃过,是一种营养物质比较多的肉食种类之一,它含有的矿物质多,而且是属于高蛋白低脂肪的食物类型,可以放心的食用。你知道吃兔肉的好处吗,有很多的优势,但是也是需要注意搭配的,来看看它的搭配方法吧。
兔肉中矿物质含量多,钙含量丰富,兔肉的胆固醇含量每百克仅60~80毫克,不仅比一般肉类低,比鱼类也低。兔肉还含有丰富的卵磷脂。预防血栓形成的作用,对于保护血管有好处,还可以有预防动脉硬化的作用,对于提高人体的免疫力有好处,还可以有提高记忆力的效果。卵磷脂中的胆碱,能改善人的记忆力,防止脑功能衰退。
兔肉的最佳搭配
1、葱:兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉,且易于吸收,而且兔肉脂肪含量低,所以一直被认为是美容食品。葱有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化,营养丰富。兔肉和葱很不错的搭配方法,让肉类的食物更好的消化和吸收,而且也可以有利于降低血脂的作用,是不错的食物搭配方法。
2、枸杞:兔肉因肌纤维细腻疏松,水分多,肉质细嫩,易于消化吸收,有止渴健胃、凉血解毒的功效。枸杞有滋补肝、肾、肺,清肝去火等功效。枸杞和兔肉一起吃,可以有促进食欲的作用,而且也可以起到清热解毒的效果,对于出现的头晕或者是肾虚等等的情况有改善的作用。
3、玉兰花:玉兰花与补气养阴、清热凉血的兔肉相配,具有滋阴养气、清热凉血的功效。适合于治疗阴虚咳嗽、口渴、体弱、吐血、便血等病症。玉兰花和兔肉一起吃,可以起到凉血的作用,对于清热解毒滋阴补气有好处,还可以有缓解咳嗽的功效。
吃兔肉好处多,如何搭配是很重要的一个问题。食物要相互搭配才能真正的得到食物的供给,而且也可以通过食物来调理体质,兔肉和枸杞子,还有葱,玉兰花都可以相互搭配,营养价值高,而且也可以提高体质。
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