优酪乳的营养功用具体介绍(酸奶有哪些生理保健功能)

优酪乳的营养功用具体介绍

优酪乳是非常浓香可口的，营养价值相当高，很多人也非常喜欢喝优酪乳。因为优酪乳确实对我们的健康也很有帮助，那么优酪乳的营养功用具体都有哪些呢？虽然很多人都爱喝，但具体的可能答不上来，接下来小编将为大家做出详细的介绍说明，希望能帮助到喜欢喝优酪乳的朋友。

优酪乳的营养价值

1、优酪乳是由牛奶发酵而成的，牛奶在发酵成优酪乳的过程中，奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子，非常容易被人体所吸收。

2、牛奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，经过变化后，可以使优酪乳更加容易被人体所吸收和消化，能够提高各种营养素的利用率。

优酪乳的功效与作用

1、优酪乳可以促消化

优酪乳含有多种酶，可以促进消化吸收，对于消化不好的人非常有益。

2、优酪乳可以保护肠胃

肠胃功能不好的人平时经常食用优酪乳能够得到有效的改善，优酪乳可以维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

3、优酪乳可以防癌抗癌

优酪乳中的营养菌群可以通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长，从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

4、优酪乳可以预防便秘

便秘的人食用优酪乳可以通便排毒，通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

5、优酪乳可以美容

优酪乳对于保护皮肤，美容养颜也是很有效果的。常饮优酪乳能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是优酪乳中含有丰富的钙，更易于消化吸收，利用率高。

6、优酪乳可以提高免疫力

在优酪乳中可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，预防病症的出现。

通过介绍，我们得知了很多有关与优酪乳的营养功用，在优酪乳中富含的营养成分，能够满足，人体所需，可以调理自己的身体。可以将优酪乳视为保健的食材，不仅能够让自己的气质得到提高，而且味道也是非常称赞的，平时大家可以经常饮用一些优酪乳。

酸奶有哪些生理保健功能

酸奶有哪些生理保健功能

酸奶有哪些生理保健功能，酸奶的本质是牛奶，但由于经过发酵这道工序，具有比牛奶更好的营养价值，而且也更容易吸收。它是补充钙质和美容养颜的圣品，看看酸奶有哪些生理保健功能。

酸奶有哪些生理保健功能11、预防骨质疏松。奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显了。充足的营养成分在预防和治疗骨质疏松上起到了关键作用。

2、降低血压。在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危险比那些不喝的人降低了50%。

3、预防妇科感染。糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6、0降至4、0（正常值为4.0—4.5），并且酵母菌感染也有所减少。

4、控制食欲。喝过酸奶者比其他人饥饿感减少，饱胀感增加。有助减肥哦！

5、提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。酸奶不仅可以改善肠道环境，还可以提高机体免疫力。

酸奶有哪些生理保健功能2促进消化出现有消化不良，在平时就可以适量的喝点酸奶，它能够促进胃液分泌，从而达到提高食欲以及加强消化的功效。

降低胆固醇酸奶中含有3-3羟-3甲基戊二酸和乳酸。常饮酸奶可明显降低胆固醇，从而可预防老年人心血管疾病。

补钙酸奶是一种由牛奶生产的奶制品，所以营养成分与牛奶类似，是补钙的良选。

酸奶中含有大量的钙元素，小朋友多喝酸奶，能够促进骨骼发育，营养眼球，使眼球壁坚固并缓解眼疲劳；成年人多喝酸奶，能够防止骨质疏松和抽筋等缺钙引起的各类病症。

帮助减肥酸奶有很强的饱腹感，喝了特饱，而且营养也很丰富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白质，还有那么多种维生素，热量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以减少你的进餐量。

经常喝酸奶的好处

1、增强吸收率

营养健康食品。酸牛奶不仅保存了原来鲜奶的一切营养素，而且乳酸使蛋白质结成微细的凝乳，能增强消化吸收率。

2、口感清新幼滑，质地稠厚。

酸奶酪蛋白遇酸凝固，成为有弹性的凝块，颜色乳白、气味清香，酸甜可口别具一番风味。

3、调解肠道内微生物平衡。

酸牛奶中的乳酸菌能在肠道里抑制病源性的大肠菌、痢疾菌等繁殖，减少人体发生肠道感染病的机会。

4、容易消化吸收。

酸牛奶比普通的牛奶好消化，更易于吸收，由于它所含有的特殊成分，更助于胃肠道的消化和吸收。所以酸牛奶对防治胃肠病有一定的好处。

酸奶有哪些生理保健功能3 基本介绍

酸奶是以新鲜的牛奶为原料，加入一定比例的蔗糖，经过高温杀菌冷却后，再加入纯乳酸菌种培养而成的一种奶制品，口味酸甜细滑，营养丰富。其营养价值要好于鲜牛奶和各种奶粉。所以酸奶别名又叫酸牛奶。

发酵过程某些菌种使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等）。奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。

这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

特别是对乳糖消化不良的人群，吃酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象。鲜奶中钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

酸奶还是钙的良好来源，虽然说酸奶的营养成分取决于原料奶的来源和成分，但是，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童一天所需钙量的1/3，成人钙量的1/5。

酸奶的营养价值

1、 酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲

2、 酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质，对人体具有保健作用

3、 制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加

4、 在妇女怀孕期间，酸奶除提供必要的能量外，还提供维生素、叶酸和磷酸；在妇女更年期时，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症；在老年时期，每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏

5、 酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的.活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御癌症，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及癌症，降低胆固醇。

酸奶的功效和作用

酸奶除了营养丰富外，还含有乳酸菌，所以具有保健作用。这些作用是：

1、维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

2、通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。

3、酸奶含有多种酶，促进消化吸收。

4、通过抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。

5、通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长。从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子，达到防癌的目的。

6、提高人体免疫功能，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。

酸奶的药用价值

酸奶能促进脑发育，酸奶中含半乳糖，半乳糖是构成脑、神经系统中脑苷脂类的成分，与婴儿出生后脑的迅速成长有密切关系。两岁之前是脑发育的关键时期，此时保证充足的能量和半乳糖供应，对促进婴幼儿生长发育有良好作用。

酸奶可能预防腹泻，腹泻是婴幼儿时期最常见的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，并且有适宜的酸度，常饮酸奶可以有效抑制有害菌的产生，提高免疫能力。因而能够预防腹泻或缩短慢性腹泻持续的时间，减少急性腹泻的发病率。有学者认为，每天饮用0、5-0、75千克的酸奶，可以治疗腹泻。酸奶治疗腹泻要比抗生素更好，因为饮用酸奶可以减少抗生素耐药性的发生。酸奶能提高抗生素对致病菌的敏感性，因此非常有益于婴幼儿的健康。

酸奶可还宝宝清新肠胃，酸奶中含有多种酶，可以有效地促进宝宝的消化系统，促进消化吸收。维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，抑制有害菌对肠道的入侵。

酸奶的副作用和食用禁忌

1、所有菌种酸奶不可以加入果料的，更不用说果味酸奶。

2、牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。

3、不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。

4、发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。

5、容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。

6、有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。

7、菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。为了保证酸奶的质量，可以去药店采购一些金双歧作为纯菌种（金双歧的质量那是没得说的。而且这样发酵的酸奶里富含双歧杆菌与嗜热链球菌，有益健康）

美容养颜的食物

爱美之心人皆有之，尤其是女人，她们对于美容养颜有着一套自己的法宝。她们通过吃一些食物来补充人体所需的胶原蛋白以及其他物质，促进皮肤的新陈代谢。那么究竟美容食物有哪些呢？什么可以美容呢？今天我们就来为大家介绍一下女人吃什么美容养颜。

在我们的身边，其实存在很多有营养的食物，它们的功效各不相同，而有一些食物对于美容养颜则有着很好的功效，下面我们就来看看都有哪些食物吧。

美容养颜的食物

蘑菇

蘑菇是女人驻颜王牌，富含硒可促进皮肤新陈代谢和抗衰老，预防皱纹。

大豆

内含异黄酮是植物性激素，美容效果好。

优酪乳

优酪乳中含有大量的活性乳酸菌，能够抗衰老，同时对脾胃虚弱的女生来说更好，能帮助她们消化。

薏米

是女人贴心“闺蜜，消除水肿的功效一流，且清血解毒，对斑点和青春期的痘痘有效。

全麦面包

除了蛋白质、铁、纤维、钾和其它矿物质，它还包含丰厚的维生素B，能使人肉体奕奕，皮肤柔嫩，眼睛亮堂。

鱼

鱼是低脂肪、高蛋白质的食品，它所含的蛋白质是细胞生长的必要物质，假使缺乏，头发会暗淡无光，以至零落，皮肤也会枯燥乃至蜕皮。

豆类

不管是什么豆，都是美容佳品。因为在这些豆中含大量蛋白质、维生素B、铁质、营养价值等同于肉类，但却有肉类所缺乏的纤维。

草莓

草莓含有丰厚的维生素C，有利于皮肤坚固嫩滑。同时还含有维生素A与钾，能安康头发和皮肤，而且每杯的热量只要55卡路里。

番木瓜

它对胆囊疾病有很好的食疗效果，这是女士经常患的一种疾病。

肝

没有什么食物比肝更富含铁质、铁生长红血球，以保送身体营养。动物肝脏还含有维生素A与维生素C、蛋白质、少许矿物质以及维生素B。但因其含较高胆固醇，故每周吃一次为宜。

苦瓜

现代医学研讨发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质可以激起体内免疫系统的防御功用，增加免疫细胞的活性，肃清体内的有害物质。苦瓜固然口感略苦，但余味甜美，近年来慢慢风行餐桌。

木耳

木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

蜂蜜

近代医学研讨证明，蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖，很容易被人体吸收应用。常吃蜂蜜能到达排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有益处。

胡萝卜

现代医学曾经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不只含有丰厚的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子分离之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。

黄瓜

黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，坚持肌肤弹性，抑止黑色素的构成。黄瓜还能抑止糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都十分有益。

荔枝

现代医学以为，荔枝含维生素A、B1、C，还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研讨证明，荔枝有补肾、改善肝功用、加速毒素扫除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。

不同肤质的护肤食谱

我们的.肤质总共分为三种，油性、干性、中性。治病要看体质下药，那护肤当然也得看根据肤质来吃啦!

油性皮肤

油性皮肤最显著的特点就是油多，每天的脸都是油光闪闪的。但是它也有一定优势的，比如皱纹少。但是它会引来更大的难题：长痘痘。痘痘是所有人都抗拒的，不仅影响观感，摸起来也难受。

饮食原则清淡。

油性皮肤就是油脂多，所以生活中一定要避免高油脂的食物，还有就是一些刺激的辣椒之类的也要少吃，因为这些属于热性食物，容易滋生痘痘。

推荐食物有冬瓜、 丝瓜、白萝卜、胡萝卜、竹笋、大白菜、小白菜、莲藕、黄花菜、荸荠、西瓜、柚子、椰子、银鱼、鸡肉、兔肉。

干性皮肤

干性皮肤就是缺少水分，容易长皱纹、皮肤干燥。而且非常敏感，容易引起过敏反应。但是在外观上比油性皮肤舒服得多，毛孔不明显且没有油腻感。

饮食原则是补水。

干性皮肤就是缺水缺油，所以平时多吃一些蔬菜水果，同时还可以补充一些低脂的食物，但是一些辛辣刺激的食物还是要避免吃的，不然也有可能长痘痘哦!

推荐饮食有牛奶、鸡蛋、猪肝、黄油、鱼类、香菇、南瓜及新鲜水果。

中性皮肤

中性皮肤属于健康型皮肤，不需要很多注意的，平时根据季节来调整饮食即可。

上面只介绍了肤质的饮食，但是生活中不仅仅只有食物，还有很多对皮肤好的东西哦~

想要皮肤好，一定要补水。不管是哪种肤质，都逃脱不了要补水的宿命。外在的补水方面也就是补水产品如爽肤水、面膜等。而内在的补水才是重中之重。水能促进肠道蠕动，防止便秘，还是养肤的绝好东西。正常的人每天的饮水量不得低于1700ml，才能保证我们身体不会缺水。

除了这种水以外，一些蔬菜水果中的水分也是很丰富的。每个季节都有应季的水果，果蔬中的维生素还能为我们肌肤提供营养成分，让我们的肌肤更年轻水嫩。

美容食谱有哪些

三花美容茶

材料

粉玫瑰3公克，荷叶2公克，茉莉花3公克，玳玳花3公克。

做法

1.用手将粉玫瑰花瓣剥下放入钵中;将荷叶用手撕粹放入钵中。

2.将茉莉花、玳玳花也一起放入钵中研碎后，装入袋中绑紧成茶包。

3.将茶包放入杯中，冲入200cc热水，静置35分钟让其出味即可饮用，可连续冲泡45次。

莲实美容羹

桂圆肉大补元气，莲子补脾养胃，薏仁米、芡实为健脾利水之品。现代药理研究芡实中含有美容必须的维生素A、C、B，蜂蜜中含有胶原蛋白和酶类等物质，可刺激皮肤细胞的生长，促进新陈代谢。此羹是较理想的美容药膳，经常食用有消除皱纹、白嫩肌肤的作用。

材料

莲子30克，芡实30克，薏仁米50克，桂圆肉10克，蜂蜜适量。

做法

1、莲子、芡实、薏仁米用清水浸泡30分钟。

2、再将桂圆肉一同放入锅内，用文火煮至烂熟加峰蜜调味食用。

结语： 以上就是我为大家介绍的关于女人吃什么美容养颜的相关内容，通过文中的介绍，相信大家已经知道了美容食物有哪些，知道了什么可以美容，如果大家不知道哪些食物有美容的效果，可以参考文中的介绍来了解一下哦。

酸奶有什么效果？

1.促进消化：酸奶中含有多种酶，这些酶具有促进消化分解的作用，因而可以帮助提高人体的消化功能。
2.增强免疫：酸奶营养丰富，其中的蛋白质等有效成分容易被人体吸收，同时乳酸菌在人体当中还能产生一些具有增强免疫功能的物质。
3.防癌作用：酸奶的防癌作用在于其能够抑制肠道当中腐败菌的生长，进而可抑制体某些有害酶的活性，因而可以减少有毒物质的产生，从而起到防癌的作用。

优酪乳是酸奶吗

要知道优格乳本身是从鲜奶转化而来的产品，它并非是属于酸奶。在优格乳当中保留了乳酸菌以及鲜奶的营养成分，同时借助于乳糖的作用加以发酵成为了乳酸，更加有助于对人体的吸收。对于一些肠胃不适有些许便秘的朋友来说，考虑优酪乳来进行选择，在效果方面还是尤为突出的体现，能够做到在降低便秘问题的发生，促进场内菌种的消化以及吸收等方面，取得了突破性的进展，是近年来不少朋友关注的方向，有需要的朋友不妨来了解一番。

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