榛蘑这两种做法大家不能错过

榛蘑这两种做法大家不能错过

说起榛蘑，相信很多北方的朋友是非常的了解的，南方人是不怎么知道的，很多人在炖鸡或者是排骨或者是一些其他的肉类的时候都是会选择搭配榛蘑的，榛蘑不仅是有很好的食用功效，也是有不错的药用价值的，相信大家也是想要学习一些做法了。

榛蘑土豆烧翅根

主料：翅根500克、榛蘑200克、土豆2个

调料：葱花少许、大蒜2瓣、生抽、盐、糖、蚝油、胡椒粉、味精适量

做法：

1、榛蘑用温水泡开洗净。

2、翅根洗净备用。

3、葱和蒜切好备用。

4、土豆去皮洗净切块。

5、炒锅中倒入少许油放入葱花、大蒜煸炒。

6、倒入翅根煸炒，放入生抽2匙、糖1匙、蚝油1匙、胡椒粉1匙、味精少许，添入少许水，水开后盛出备用。

7、塔吉锅中刷少许油，放入榛蘑和土豆垫底。

8、把翅根放在上面，倒入汤汁，放入剁椒提味。

9、盖上盖子大火烧5分钟左右有水溢出关火焖制十分钟后即可享受。

榛蘑是含有大量的钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，食用这道菜是可以很好的祛风活络，强筋壮骨的。

榛蘑酸菜丝

原料：榛蘑一块，酸菜150克。

调料：油25克，葱姜末各3克，汤400克，酱油10克，盐4克，料酒15克，米醋5克，味精3克，水淀粉25克。

烹调方法：

1、榛蘑两块用清水泡透，洗净后放沸水锅内焯一下，捞出沥净；酸菜切成丝，放清水中浸泡30分钟，取出挤干水分；粉丝用温水泡软，切成小段。

2、净锅置火上，放油烧至六成熟，加上葱姜末炝锅，加上汤、酱油、盐2克和料酒15克烧沸，放入久木生榛蘑两块条、酸菜丝和粉丝，用小火烧烩3分钟，加上米醋，撒上味精，用水淀粉勾芡，撒去浮沫，出锅即成。

我们食用这道菜是可以很好的预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥，并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。含有多糖具有抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能。

关于榛蘑的这两种做法，相信大家在看完上面的介绍后也是很好的知道怎么制作了，对于享受美味是我们每个吃货的追求，我们不仅是要知道什么好吃营养，也是要知道怎么制作，因为我们不可能一直在外面吃，所以自己制作还是健康营养的。

鲜榛磨菇怎么做好吃

榛蘑简单吃法：爆炒榛蘑的用料

榛蘑 250克五花肉片 30克葱姜蒜 少许料酒 少许糖 少许生抽 适量生粉 少许香油 少许盐 适量

榛蘑简单吃法：爆炒榛蘑的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

榛蘑用温水泡20分钟，去蒂并清洗干净，去除泥沙。因为是野生自己家晾晒的，所以很快就会泡透。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开，放入清洗过的榛蘑，一分钟后捞出来，沥干水分。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焯水过后的榛蘑！

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油放入五花肉，煸炒片刻后，放入料酒，生抽，放入榛蘑翻炒片刻，加入少许食盐，少许清水，继续爆炒1分钟，加入少许香醋，倒入由生粉、糖、香油调成的水淀粉，快速翻炒后装盘即可。

鲜的榛蘑怎么做好吃

鲜的榛蘑做法一，
乌鸡炖鲜榛蘑
材料
乌鸡，鲜榛蘑，土豆粉，枸杞少许，干红辣椒少许，葱少许，姜少许，油适量，酱油（老抽）适量，盐适量，糖适量，料酒适量，八角适量，花椒适量
做法
1.将四分之一只乌鸡洗净斩成小块，清水浸泡10分钟后飞水。
2.把锅里的少许油烧热，先放干辣椒、葱、姜爆香，再把备好的乌鸡块倒入翻炒至变色。
3.倒入电压力锅中加水、料酒、八角、花椒炖7-8分钟（有时间最好用砂锅炖20分钟）。
4.加入榛蘑、枸杞炖5分钟后加入土豆粉、酱油（老抽）、盐、糖至粉条熟即可。
做法二，榛蘑土豆片
材料
鲜榛蘑，土豆片，肉，辣椒，葱，姜，蒜
做法
1.切了一些肉，辣椒，葱姜。
2.锅里加油烧热，放入葱、姜炒香，把肉放锅里煸炒，肥肉煎出油来，然后把土豆片也放进去炒。
3.炒至土豆片边缘透明时，把蘑菇倒进去，加少许盐和酱油，倒入少许汤，小炖一会。
4.待土豆片炖熟后加青椒和蒜末，翻炒几下就可以出锅了。
做法三，老汤榛蘑骨髓
材料
调料：香葱15克，味精10克，葱70克，姜15克，骨髓油（超市有售）20克，酱骨老汤250克，鸡油25克。
做法
1、起锅，将发好洗净的榛蘑用老汤、鸡油、葱姜片煮制30分钟，捞出待用。
2、取小沙锅一个，倒入骨髓油和酱骨头汤旺火煮制6分钟，放味精，调味去沫，撒香葱即可
做法四，榛蘑炒西芹
材料
主料：榛蘑，西芹，
辅料：红柿子椒，
调料：葱，姜，鸡精，盐，料酒，水淀粉
做法
1、开水泡发榛蘑，西芹切成斜刀片、红柿子椒切片。
2、坐锅点火加底油，放入葱姜炝锅，将切好的原料全部放入锅中，倒少许高汤、加盐、鸡精、料酒、调味，用水淀粉勾芡即可。

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