毛肚怎么制作比较好吃,告诉你方法(毛肚凉拌怎么做好吃)

毛肚怎么制作比较好吃,告诉你方法

在我们日常食用的肉类中牛肉是比较有营养的一种了，牛肉的很多部位都是可以食用的，牛肚就是其中的一种，牛肚很多地方也是叫毛肚，我们对脾胃是有帮助的，毛肚吃起来非常香脆，下面就是为大家介绍几种简单的牛肚的做法吧。

做法一

材料

一个新鲜的苹果，芥兰，小红辣椒，牛肚，泡椒，香葱，姜香菜，辣豆瓣水淀粉。

做法

1、将清理干净的牛肚用开始烫一下，然后再将其切成细丝，这样做是为了保持它鲜嫩的口感。

2、将上诉食材准备好都清洗干净，苹果去皮切成小丁，芥兰斜切段，泡椒和香菜都切碎，葱切段姜切丝。

3、将芥兰段放入加了适量的盐和油的水中稍稍煮开就将其捞出过凉水再放一边待用。

4、起油锅，油热后加入苹果丁，炒至闻得到果香；然后加泡椒、葱丝、姜丝辣豆瓣，小红辣椒，稍稍翻炒。

5、再加入牛肚，炒匀并加盐、糖、胡椒粉调味儿，放入焯熟的芥兰段翻炒，勾薄欠出锅装盘即可。

经常食用牛肚是可以很好的促进消化系统、皮肤和血液循环系统的健康。牛肚是可以很好的补中益气和解毒，尤其适合身体虚弱或者患病后刚刚康复的人食用。

做法二

材料

牛肚300g，干辣椒10g，姜4片，蒜2瓣，麻辣萝卜10g，料酒1大勺，辣椒酱1大勺，白醋1茶匙，盐少许，糖1茶匙，鸡粉少许。

做法

1、牛肚洗净、切粗丝。

2、将两片姜切碎，蒜切末。

3、锅中加水，放入两片姜，大火煮沸。

4、水沸后，放入切好的牛肚焯烫。

5、大约一分钟后加入料酒。

6、在继续煮半分钟，关火，将牛肚捞出。

7、捞出的牛肚立刻置入冷水，片刻后捞起，沥干水份待用。

8、另起锅，放两大勺油，大火加热。

9、油烧至六成热，放入干辣椒。

10、放入一大勺辣椒酱。

11、小火炒一分钟，关火，倒入一只干净的碗中。

12、将红油倒入浸过冷水的牛肚。

13、加入姜、蒜碎末。

14、加入少许精盐。

15、加入一茶匙细砂糖。

16、加入少许鸡粉。

17、加入一茶匙白醋。

18、加入切碎的麻辣萝卜，搅拌均匀即可。

我们食用牛肚是可以很好的防治口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等，牛肚还能亮发，健脑明目，温肺，有益心血管，益肝健脾，和胃润肠，强筋壮骨，养颜护肤，养阴补虚，抗衰抗辐射等功效。

毛肚凉拌怎么做好吃

一、凉拌毛肚的做法
主料：毛肚
配料：适量茴香、适量花椒、适量姜、适量葱、适量蒜米、适量小辣椒、适量凉拌醋、适量生抽、适量香菜
1、准备好材料。
2、毛肚洗干净姜蒜切片加入茴香八角花椒和过面水开火煮。
3、大火煮开后转小火期间要翻转毛肚几遍煮至毛肚熟水将尽。毛肚不用取出搁置在锅内让其渐渐凉了也让缩水的毛肚吸收多点汁水。热锅爆炒花生。
4、晾凉的毛肚捞起
5、切丝状。
6、香菜葱白和小辣椒切碎。
7、毛肚丝香菜葱辣椒丁加入炒好的花生加入适量盐生抽醋芝麻油拌匀。
牛肚中是含有一定量的脂肪的，我们吃一些牛肚是可以不会出现因为过量摄入脂肪产生的一些疾病，还能为身体提供能量，能维持体温和保护内脏、缓冲外界压力。
二、凉拌毛肚的做法
1、准备适量的蒜末、少许葱末。
2、毛肚切小片，开水焯两三分钟便可。
3、毛肚焯水后捞出放凉，黄瓜切片备用。
4、将蒜末、葱末倒入碗中、加适量食盐、少许香油；起锅将花生油煎至十分熟，淋入碗中放凉。
5、待碗里的葱蒜油不烫了就可以拌在毛肚黄瓜里了，再腌制入味几分钟的同时散散油温即可食用了。
毛肚中含有一定量的钙质，是可以很好的补充身体所需要的钙质，促进骨骼的发育，含有的维生素B1是可以维护人体正常的消化，延缓皮肤衰老，能够改善精神状况，消除疲劳，还能提高记忆力。

毛肚做法 毛肚怎么做

1、主料：鲜毛肚300克。

2、辅料：香菜35克、青尖椒5根、小米辣3根、蒜适量、香葱适量。

3、配料：姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、鲆贝汁少许、鸡精适量、味精少许、芝麻油适量。

4、香菜择洗干净后切细，青尖椒和小米辣洗净后切碎，葱、蒜切末。

5、取一小碗，放入鸡精、味精、生抽、鲜贝汁、芝麻油调匀。

6、锅中加适量冷水，放入姜片、葱段、少许料酒烧至水开。

7、放入洗净的毛肚氽煮约1分半钟，捞出。

8、捞出的毛肚立即浸入事先备好的凉开水中，片刻后捞出。

9、将捞出的毛肚沥干水后装入盘中。

10、再依次放入香菜，青、红椒末，蒜末，葱花。

11、最后淋上调味汁，拌匀即可。

毛肚怎么做好吃

材料：青椒、红萝卜、毛肚、香菇。

毛肚做法：

1、准备食材：毛肚是熟的，切成片状，香菇用水焯一下

2、热锅放油，放入蒜片爆香。

3、将毛肚放进锅中翻炒几下。

4、放入香菇翻炒均匀。

5、放入两调羹蚝油。

6、放入胡萝卜，翻炒均匀。

7、放入青椒，翻炒均匀。

8、毛肚成品图。

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