介绍秋葵三种清淡的美味做法(秋葵的这三种吃法，你学会了没)

介绍秋葵三种清淡的美味做法

秋葵这种蔬菜，这些年在我们餐桌上出现的是越来越多了，很多人都是非常喜欢吃秋葵的，不仅仅是因为秋葵的做法是非常的多的，可以和很多的食材搭配食用的，而且秋葵的营养价值和食疗功效是非常的大的，按摩秋葵怎么做才好吃呢?

葱香秋葵

主料：秋葵350克，

调料：大葱20克，生抽8克。

1、将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。

2、将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。

3、大葱洗净切花备用。

4、秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

我们食用这道菜是可以很好的帮助消化，保护肠胃的，因为秋葵中含有粘性的物质，是可以促进肠胃的蠕动的，同时也是可以很好的降低血脂，预防心血管疾病的。

秋葵炒番茄

材料：秋葵6根，番茄1只。

1、黄秋葵、番茄洗净切片备用。

2、锅内放入适量的食油，开中火。

3、锅热倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，最倒入黄秋葵翻炒。

4、加入适量的盐、黄酒继续炒。

5、菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

番茄是含有丰富的维生素的，是可以很好的增强机体的免疫力的，而秋葵是可以很好的提高身体的耐缺氧性的，有利于保护肝脏，防治便秘的。

蘑菇炒秋葵

材料：秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面

1、秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。

2、热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。

蘑菇作为食用菌，不仅可以很好的补充身体所需要的一些微量元素，还可以杀菌消炎的作用，秋葵是可以很好补充钙质的，是很好的减肥的食物。

上面为大家介绍的三种关于秋葵的食物都是生活中比较常见的，而且是很适合家常食用的，都是比较清淡的，清淡的饮食是比较符合现在饮食的要求的，因为我们生活中多数的食物都是比较的油腻的，这样长期下来，反而是对身体健康不利的。

秋葵的这三种吃法，你学会了没

秋葵的三种做法有:
第一种:秋葵炒牛肉。
食材:秋葵260克、牛肉500克、大蒜、泡椒、豆豉、料酒、生抽、蚝油、食用油、食盐。
大蒜拍碎，泡椒切段，秋葵洗净横切。牛肉洗净，切片，装入碗中，加入适量料酒、生抽、蚝油，用手拌均，腌制二十分钟。热锅凉油，下蒜末、豆豉、泡椒爆香，加入切好的秋葵，翻炒。
秋葵炒至变色，加入适量食盐，炒匀后盛出锅待用。把锅洗干净，另外倒入一些食用油，烧热，下腌好的牛肉片，煸炒。牛肉片炒变色后加入刚才炒过的秋葵，翻炒均匀，即可出锅。
第二种:尖椒秋葵炒虾仁。
食材:鲜虾200克、秋葵200克、大蒜、生姜、大葱、尖椒、姜汁酒、白胡椒粉、生抽、食盐、食用油、橄榄油。
鲜虾洗净，用剪刀从虾背中间剪开，去掉虾线，剥掉虾壳，保留虾仁。大蒜切片，大葱切段，生姜切末，尖椒洗净切段。把处理好的虾仁装入碗中，加入一勺姜汁酒、少许白胡椒粉，用手拌匀，腌制十分钟。秋葵用水洗干净，去蒂后斜切成段。
在锅里倒入适量橄榄油，烧热，下葱姜蒜末爆香，加入腌好的虾仁，翻炒。虾仁炒变色后淋入一勺生抽，加入切好的秋葵大火翻炒，加入适量食盐，翻炒均匀。出锅前再淋入少许姜汁酒炒香就可以盛出锅了。
秋葵分为红色和绿色两种，红色的秋葵口感要比绿色的差，所以购买时首选绿色秋葵。秋葵性寒，在炒制过程加入一些生姜可以起到中和作用。这是一道快手菜，全程都需要大火快炒，炒制时间不要超过五分钟，炒得过久秋葵的营养成分就会流失，虾仁会不嫩滑，口感会变差。
第三种:秋葵蛋炒饭。
食材:鸡蛋2个、秋葵100克、米饭、辣椒、胡椒粉、大蒜、大葱、食盐、花生油。
大蒜切片，大葱洗净切碎，辣椒洗净切段。秋葵洗净斜切成薄片，鸡蛋打散加盐调味。在锅里倒入适量花生油，烧热，倒入打散的鸡蛋，炒熟。鸡蛋炒好后，刨到一边，下大葱碎、蒜末、辣椒段炒香，接着加入秋葵，翻炒均匀。加入一勺食盐和一勺胡椒粉，再加入一碗米饭，淋入少许生抽，大火翻炒，炒均匀后即可出锅。

秋葵怎么做好吃

【炸秋葵肉】
五花肉30克秋葵200克红椒50克鸡精3克盐5克植物油2汤匙酱油1.5汤匙姜2片豆豉1汤匙
工作方法
1.五花肉洗净。如果冷水加适量黄酒煮，用盐洗净秋葵。
2.锅中烧开水，放入秋葵和红椒煮，取出放凉后切片。秋葵可以横着切，也可以斜着切，红辣椒可以切成小块。
3、五花肉只要是熟的，不要炖，放凉了切成薄片，越薄越好。
4、热锅冷植物油，放姜片，炒五花肉片，再炒一会儿，炒到肉出来。
5.放1勺豆豉和酱油调味上色，再放入秋葵和红椒翻炒，加入少许盐和鸡精调味。

秋葵最好吃的十种做法

秋葵最好吃的十种做法如下：

一、咸肉片炒秋葵

材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜。

做法：

1、把秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段；

2、先爆下咸肉片，盛起；

3、另起锅，加蒜茸，等到半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐、葱拌匀；

4、再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。

小诀窍：此菜咸鲜香口，微辣。

二、葱香秋葵

材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克。

做法：

1、将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出；

2、将秋葵放入凉水中冲凉，捞出并切段；

3、大葱洗净切花备用；

4、秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

三、黄秋葵炒番茄

材料：黄秋葵6根、番茄1只。

做法：

1、黄秋葵、番茄洗净切片备用；

2、锅内放入适量的食油，开中火；

3、锅热倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，最后倒入黄秋葵翻炒；

4、加入适量的盐、黄酒继续炒；

5、菜熟后加入适量的味精拌匀即可。

四、蒜味秋葵

材料：秋葵120千克、蒜头4颗、辣椒1/2枝、糖1/2小匙、香油1小匙、酱油膏2大匙。

做法：

1、秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

2、蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。

3、将上面“2”的酱汁淋在“1”做法的秋葵上即可。

五、黄秋葵炒鸡蛋

材料：黄秋葵5根、鸡蛋2只、适量的葱花。

做法：

1、黄秋葵洗净切丝备用，鸡蛋去壳打散备用；

2、锅内倒入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒；

3、加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、味精、黄酒，菜熟即可装盘出锅。

六、秋葵烧牛肉

材料：牛腱肉450克、秋葵200克（削去蒂头）、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉（粟粉）11/2茶匙、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙。

做法：

1、牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出，逆纹切成2厘米厚的肉片。

2、取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。

3、炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。

4、加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡即可上桌。

七、白煮秋葵

材料：秋葵、生抽。

做法：

1、把秋葵的根部处理掉；

2、锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出；

3、淋上生抽即可食用。很简单又超好吃，而且原汁原味。

八、莲藕秋葵

材料：莲藕2根（九孔）、秋葵2根、胡萝卜半根、葵花子油、盐巴、生抽、鸡精各适量。

做法：

1、莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁；

2、秋葵切片；

3、锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒；

4、加盐巴少许，继续翻炒，再加入秋葵；

5、加少许清水和生抽，主要目的是为了着色；

6、出锅前撒上一些鸡精即可。

九、秋葵鸡肉沙拉

材料：秋葵、鸡肉、小番茄、柠檬、黑胡椒、绿芥末、盐、橄榄油。

做法：

1、秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用；

2、将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末，然后将柠檬汁挤入调匀即可。

十、秋葵苹果汁

材料：苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120毫升、蜂蜜适量。

做法：

1、秋葵洗净后去蒂切细丁；苹果、芹菜洗净后去根与蒂，切细丁；

2、将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水；

3、快速打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可；

4、最后，可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。

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