我们食用瓠瓜该怎么做比较好(瓠子怎么吃)

我们食用瓠瓜该怎么做比较好

不同的食物给我们带来的口感以及享受，甚至是快乐都是不一样的，制作一道食物不仅仅是要准备好主料和辅助材料，就是可以了，最主要的是我们做食物的手法和步骤了，每个人的做法都是不一样的，做出来的食物的味道也是不一样的，那么瓠瓜该怎么制作呢?

辣炒瓠瓜丝

主料：瓠瓜600克

辅料：青椒25克、泡椒20克

调料：花生油25克、香油5克、盐5克、料酒5克、味精2克、大葱10克、姜10克

做法：

1、将瓠瓜洗净，去皮、瓤，切成丝；

2、红辣椒、青椒均洗净切成丝；

3、将炒锅置旺火上，放入花生油，烧至四成热；

4、用葱姜末炝锅，下入红辣椒丝煸出红油；

5、烹入料酒，加入青椒丝及瓠瓜丝，放盐煸炒至断生；

6、加入味精，淋入麻油，盛入盘内即成。

我们食用这道菜是可以很好的降糖的，因为瓠瓜中分离出物质是可以很好的抑制胰蛋白的，是可以起到降糖的作用的。经常食用瓠瓜也是可以很好的降低人体癌症的发病率的。

腊肠炒瓠瓜

1、腊肠切成片，蒜切碎，辣椒切段备用。

2、瓠瓜去皮洗净，对半切开，再切成薄片。

3、炒锅放少许润润锅，放入腊肠煸炒出油。

4、放入蒜粒和辣椒炒香。

5、放入切好的瓠瓜翻炒一会，可加少许水翻炒。

6、瓠瓜炒熟后，调入少许盐和味精即可食用。

腊肠搭配瓠瓜，不仅是可以很好的增添一些荤味，使菜肴更加的美味，也是可以很好的除烦止渴，润肺止咳，消肿散结的，瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。

我们自己可以结合自己的口味来很好的制作上面的这两道菜的，尤其是一些喜欢食用瓠瓜的朋友，可以在里面增加一些自己喜欢的食材，说不定营养价值是会更加的丰富的，对于现在三高的人群来说，多食用一些瓠瓜是非常的不错的。

瓠子怎么吃

瓠子好吃的做法：

主料： 葫芦600g 、 番茄酱2个 、 柿子椒2个 。

辅料：食盐适量、酱油适量、调和油适量。

1.瓠子准备好，去皮，竖切。

2.将里面的瓜瓤去掉。

3.切成片。

4.西红柿切成块，辣椒切成丝。

5.油开后将瓠子倒入，翻炒两分钟后加入盐。

6.瓠子变软了。

7.倒入西红柿和辣椒，翻炒两分钟。

8.加一点酱油，翻炒一分钟左右。

9.成品。

瓠子怎么炒好吃又简单的做法

炒瓠子好吃又简单的做法如下：
1、将清洗干净的瓠子去皮，切成长条，用到削去瓠子瓤，然后再改刀切成长条，放入盐水中浸泡10分钟，用盐水浸泡，使瓠子的口感更加滑爽清脆。
取一个碗，碗内打入两个鸡蛋，倒入10滴料酒，朝一个方向将鸡蛋打散，放入料酒鸡蛋炒出来更加蓬软一些，吃起来口感会更好一些。
大葱切成碎块，大蒜切成片，放一旁备用，把鸡蛋炒熟，盛出备用；另起锅烧油，放入葱蒜末爆香，再倒入瓠子，翻炒一下，倒入陈醋，一勺不砂糖提鲜，再放入200毫升的水，盖上锅盖煮一下瓠子。
瓠子炒软以后，倒入鸡蛋，这样一道美味清淡、爽滑、清脆的家常瓠子就做好了。

瓠瓜和什么炒着好吃呢？

虾皮炒瓠瓜的做法 用料

虾皮、瓠瓜、猪油、盐、大蒜。

做法步骤

【1】 准备好食材；

【2】 将瓠瓜去皮后清洗干净 虾皮洗净捞出 大蒜扒皮备用；

【3】 将瓠瓜切丝备用（要是较细的那种瓜可以切片）；

【4】 将锅烧热放入适量的猪油煎化；

【5】 猪油化后放入大蒜随后放入虾皮煸出香味；

【6】 放入准备好的瓠瓜丝开中火不停的翻炒；

【7】 大概3分钟后，瓠瓜的水份也炒出来了，见色泽也快熟的时候

         放入适量盐翻炒均匀即可关火；

【8】 关火后趁锅里余热在焖1分钟即可装盘；

【9】 虾皮炒瓠瓜就做好了，清香爽口，慢慢享用。

小贴士

在买瓠瓜时要挑选新鲜嫩点的。

瓠瓜木耳炒肉片的做法 用料

瓠瓜 1个、黑木耳 50克、猪瘦肉 100克、生姜 适量、

大蒜 适量、豆豉 一汤匙、郫县豆瓣 一汤匙、生抽 少许、

料酒 一汤匙、淀粉 少许、食用油 适量、盐 一小撮、鸡精 少许。

做法步骤

【1】 准备食材，木耳提前冷水泡发，撕成小片；

【2】 姜蒜切碎；

【3】 瘦肉洗净，切薄片（与纹理纵向切）；

【4】 撒上一小撮盐，一汤匙料酒抓匀，加少许淀粉再次抓匀腌渍备用；

【5】 瓠瓜（实际我只用了半个）去皮，对半剖开，这个里面的籽有些老了，

          所以挖去了籽和瓤，嫩的可以省略，然后切片；

【6】 热锅冷油，烧至七八成热时下肉片划散，倒入生抽，翻炒上色，捞出备用；

【7】 锅里留油，爆香姜蒜；

【8】 先下豆豉爆香，再下豆瓣酱，炒香，快速翻炒注意防止粘锅；

【9】 下木耳翻炒，小心溅油；

【10】 下瓠瓜翻炒一分钟；

【11】 下肉片翻炒均匀，撒上鸡精、炒匀、关火；

【12】出锅，装盘上桌。

小贴士

嫩的瓠瓜可以不用去瓤去籽；

豆豉豆瓣酱都比较咸，所以炒的时候不用再加盐，只需在腌肉时撒上一小撮，

大拇指和食指捻起的量即可；

整个炒的过程保持大火翻炒，防止粘锅，如果已经粘锅，可以在粘锅处倒

少许清水再翻炒。

瓠子怎么做好吃？瓠子不能和什么一起吃？

瓠子是我们日常生活中经常吃到的一种蔬菜，不仅味道好而且还有一定的食疗作用。但是瓠子不能和所有的东西一起吃，否则适得其反。那么，瓠子不能和什么一起吃呢？今天我来教大家几种瓠子的家常做法。

瓠子是什么瓠子又被称为蒲瓜、葫芦瓜等，适当吃一些瓠瓜能够起到促进生长发育以及维持机体功能的效果。不过瓠子跟其他蔬菜比较起来营养价值并没有那么高，其唯一值得一提的就是含有一种叫做干拢素的诱生剂，该类物质能够起到提高机体免疫力的效果，帮助抵抗肿瘤现象的发生。除此之外瓠子还能够起到利水消肿的效果，对于治疗水肿腹水，烦热口渴有着一定的效果。

瓠子怎么做好吃

瓠子炒火腿选料：瓠子(选取瓠子的时候要注意看看是不是苦的);精致火腿

做法：1、把瓠子和火腿切成块;

2、把锅烧至五成热，放入葱、火腿，直至煸出香味;

3、把切好的瓠子放入锅内，再放入少量的十三香、糖、水(水只要一点点，是用来引瓠子中的水分的)，焖5分钟，见瓠子变成透明的样子说明就熟了;

根据菜量调制水淀粉，倒入菜内快速翻炒，再调入盐、鸡精，起锅就可以吃了。

瓠子汤原料：羊肉500克 草果5个 瓠子6个 白面100克 生姜、葱、盐、醋适量

做法：先煮羊肉、草果成汤去渣，另将瓠子去皮，切片与羊肉片合拌，再将面做成面条，用肉汤煮熟后，放入姜、葱、盐、醋与瓠子、熟肉合调食用。

瓠子是一种很好的食物，经常食用对身体也会有一定的保健作用。炒好的瓠子食用起来软嫩可口，再加上一些有一些汤料，更是会让人回味无穷，尤其是在冬季，吃上这样一碗热气腾腾的美食，更是让人们十分满足了。

瓠子不能和什么一起吃

瓠子不建议和茄子一起吃。茄子的营养非常高，包含蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素及磷、钙，铁等多类营养成份，尤其是维生素P的含量非常高，经常食用些茄子，有利于防治高血压，冠心病，动脉硬化与出血性紫癜。瓠子果实中葫芦苦素D含量高，清热止渴，利水通淋，清热解毒，治水肿腹胀，烦热口渴，疮毒。两者在一块吃可引起腹泻。

另外，还要注意苦瓠子不能吃的。一般的瓠子并不发苦，瓠子发苦的原因，是因为其中含有一种名为碱糖甙毒素的植物毒素，毒性很大。中毒轻者会有头昏、恶心、乏力等症状，重者则可能出现呕吐、腹泻、脱水等情况，更严重的还可能危及生命。