芦笋不仅是一种食材,也是一种具有药用作用的食物之一,它可以有促进食欲的作用同时也可以有治疗疾病的效果。对于滋阴补气血调理体质有好处,听说芦笋可以有降压的作用哦,下面的这些具有降压的食谱推荐给大家哦。
(1)、鲜芦笋片100克,枸杞子、大枣各10克,粳米100克,红糖30克。枸杞子、大枣、粳米淘洗干净,一起入锅,加水煮粥,将成时,加入芦笋,继续煨煮5分钟,以红糖调味目口成。每曰1剂,分2次服食。具有滋阴平肝等功效,适用于阴虚型高血压病等。芦笋和枸杞子大枣一起吃,可以有缓解阴虚体质导致的高血压的问题,对于强身健体是有好处的呢,而且也可以增强免疫力。
(2)、鲜芦笋150克,黑芝麻、核桃仁各30克,葱花、姜丝、白糖、盐、味精、麻油各适量。芦笋洗净切丝,入沸水中焯透,捞出晾干,待用;黑芝麻、核桃仁炒熟,共研为细末,与其余调味品一起入芦笋丝中,拌匀即成。每日1剂,佐餐食用。具有滋补肝肾、平肝降压等功效,适用于肝肾阴虚型老年性高血压病等。芦笋可以和黑芝麻和核桃一起吃,可以有养护肝脏的作用,对于降压保护肝脏有好处。
(3)、鲜芦笋100克,荸荠60克,茯苓粉、藕粉各30克。芦笋洗净,切碎成颗粒状,待用;荸荠去皮洗净,切碎成细颗粒状,放入沙锅,加水适量,煨煮15分钟,加入芦笋拌匀,小火煨至沸,调入湿淀粉及茯苓粉,搅拌成羹即可。每日1剂,早晚分2次服食。具有平肝降压、化痰降浊等功效,适用于痰浊内蕴型高血压病等。这道食谱可以有降压的作用,同时也可以起到化痰的效果,对于降压利尿有好处。
芦笋治疗高血压大家都知道了吧,这些食谱对于降压有一定的好处和效果。而且也可以有促进食欲的作用。所以说芦笋也要注意相互搭配食用,不同的搭配方法保健效果是不同的,大家可以利用起来。
高血压是中老年人一种常见病,除了采用药物治疗外,采用食疗不失为一种简便有效的方法。但是食疗一定要坚持,才能发挥作用。 高血压的食疗方法是很多高血压患者都想了解的,其实控制高血压,从目前来看,饮食调理至关重要,否则药物再好也不奏效。那么吃什么降低高血压?① 叶菜类:芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等;② 根茎类:茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄;③ 瓜果、水果类:西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子;④花、种子、坚果类:菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心;⑤ 水产类:海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼;⑥动物类及其他:牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。黑木耳:用清水将黑木耳浸泡一夜后,上屉蒸1~2小时,再加入适量冰糖,每天服一碗,可治高血压、血管硬化等。荸荠:取荸荠、海蜇头(洗去盐分)各30~60克,煮汤,每日分2~3次服用,可治疗高血压。芹菜:因高血压引起头痛、头胀的病人,常吃鲜芹菜可缓解症状。葫芦:将鲜葫芦捣烂取汁,以蜂蜜调服,每日两次,每次半杯至一杯,有降血压的作用。绿豆:绿豆对高血压患者有很好的食疗作用,不仅有助于降压,减轻症状,而且常吃绿豆还有防止血脂升高的功效。蚕豆花:鲜蚕豆花60克或干花15克加水煎服,可治疗高血压、鼻出血。西瓜皮:取西瓜翠衣、草决明各9克,水煎服,可治高血压。莲子心:莲子心有降压、强心作用,适用于高血压、心悸、失眠等症,用法是取莲子心1~2克,开水冲泡代茶饮。苹果:高血压使用苹果能够降低血胆固醇、降血压、保持血糖稳定。火龙果:火龙果对糖尿病、高血压、高胆固醇、高尿酸等现代流行疾病有很好的疗效。香蕉:香蕉中含有丰富的钾,每天吃上一根香蕉,就可以满足体内钾的需求,稳定血压,同时还可以保护胃肠道,因此高血压患者应多吃香蕉。柚子:柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,故有降血脂、减肥、美肤养容等功效。橘子:橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等,它们有降低人体中血脂和胆固醇的作用,所以,冠心病、血脂高的人多吃橘子很有好处。芒果:芒果含有丰富的维生素A、C,有益于视力健康、延缓细胞衰老、预防老年痴呆症、抑制动脉硬化、高血压、预防癌症的功效。木瓜:木瓜所含的齐墩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物.猕猴桃 :猕猴桃果和汁液有降低胆固醇及甘油三酯的作用,亦可抑制致癌物质的产生,对高血压、高血脂、肝炎、冠心病、尿道结石有预防和辅助治疗作用.橙子:橙子中维生素C、胡萝卜素的含量高,能软化和保护血管、降低胆固醇和血脂.柿子:柿子有降低血压、预防动脉硬化之功效.豆腐:常吃豆腐能降低人体内的胆固醇。常用豆腐煮芹菜叶吃,--有降低血压的辅助作用。洋葱:有降血脂、预防血栓形成的功效;常食亦能使血压有所下降。葱:能减少胆固醇在血管壁上的积累。常食葱煮豆腐,有协同降低血压作用。韭菜:韭菜可降低人体内胆固醇、甘油三脂,用韭菜与瘦肉煮汤,常食可见降低血压效果。海带:能防止脂肪在动脉壁上沉积,常用海带炖豆腐食用,有利降压。菠菜:含有蛋白质、纤维素、蔗糖、葡萄糖、果糖和维生素B、C、D、K、P,可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。另外,空气负离子能有效降低血压:负离子对高血压等心脑血管疾病的作用机理:血液中的正常红细胞、胶体质点等带负电荷,它们之间互相排斥,保持一定的距离,而病变老化的红细胞由于电子被争夺,带正电荷,由于正负相吸,则将红细胞凝聚成团。负离子能有效修复老化的细胞膜电位,促使其变成正常带负电的细胞,负负相斥从而有效降低血液粘稠度,使血沉减慢,同时负离子加强血液中胶体质点本身负极性趋势,使血浆蛋白的胶体稳定性增加。临床试验表明:负离子扩张冠状动脉血流量,对调整心率使血管反应和血流速度恢复正常,缓解心绞痛,恢复正常血压有较好效果。目前人类在生态负离子(负氧离子)发生技术上已有了重大的突破。美国艾欧史密斯公司旗下的山东济南新活健康电器有限公司研发的森肽基负离子(负氧离子)生成机采用了两项具有世界领先水平的专利技术:负离子转换器技术和纳子富勒烯负离子释放器技术,可以制造出等同于大自然的生态级负离子(负氧离子)。且负离子(负氧离子)浓度可以达到每立方厘米6000万以上。所谓“能降血压的食物”,是指它们能降低高血压患者的血压,但不会降低正常人的血压,正如阿斯匹灵只能降低发烧病人的体温,而不会影响正常人的体温一样. 了解了吃什么降血压之后,高血压患者应注意日常饮食的合理搭配,健康降血压。
芦笋营养分析:
芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜.
现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等,也有很好效果。
国际癌症病友协会研究认为,芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。
芦笋适合人群:
一般人群均可食用。
因其含有少量嘌呤,痛风病人不宜多食。
芦笋食疗作用:
芦笋味甘、性寒,归肺、胃经;
有清热解毒,生津利水的功效。
芦笋食物相克:
《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
芦笋的做法:
[凉拌芦笋]把芦笋切段,锅中放少量盐,倒入芦笋段焯熟;青椒和洋葱分别切成末,放入芦笋中,调入糖、醋、盐、胡椒粉和橄榄油即成。
[清炒什锦]用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜,味美且漂亮。先将芦笋焯好切丁,将虾仁或鸡肉滑熟后,放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。
[双蛋笋汤]蒜末爆香,下芦笋翻炒;倒入鸡汤,下皮蛋丁和咸蛋丁,烧开后即成。
[烧烤芦笋]将芦笋置于烤盘上,撒上黑胡椒、橄榄油,放入预热过的烤箱内,以190℃烤15分钟左右,烤好后撒上奶酪粉即可。可根据芦笋粗细来调整烘烤时问。
[锅塌芦笋]选粗大的芦笋去皮泡水,裹蛋黄煳稍炸一下,用葱姜爆香锅底加入高汤、盐等调料,大火烧开后下芦笋,改小火塌制1~2分钟即可。
挑选芦笋要掌握四个要点:嫩直、紧密、鲜亮、易折。形状要嫩茎挺直,笋尖的花苞要紧密,芦笋的表皮要鲜亮,用手容易折断为最佳。买回的芦笋暂时不吃的话可以用报纸包好,放冰箱冷藏。
高血压饮食治疗法是以减少钠盐、减少膳食脂肪病补充适量优质蛋白,注意补充钙和钾,多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。单独使用,适用用临界高血压患者、轻度高血压患者。此外,还能够辅佐治疗中、高度高血压患者。
芦笋黄花汤是由黄花和芦笋熬制而成。其中,黄花菜,为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称,是一种营养价值高、具有多种保健功能的花卉珍品蔬菜。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”。
1.开胃健脾:芦笋含有自己本身的香味,食用芦笋对胃部可以促进消化、帮助吸收利用,可以增强身体的食欲。
2.宽胸利膈、通肠排便:芦笋可以润肠通便,因为芦笋含有丰富的的植物纤维,植物纤维增加肠胃含有的水分的储蓄量,还可以加快肠胃肠的速度,芦笋可以降低肠胃内的气压,芦笋可以防止粪便的稠粘度高,使粪便变软利排出,用于治疗便秘,预防肠癌。
3.降“三高”:竹笋具有降三高,可以降低血糖、降低血脂,因为芦笋富含丰富的植物纤维,芦笋还可以降低身体内不需要的脂肪,可以活血化瘀,治疗高血压、高血脂、高血糖症,且对食道有一定的预防作用。
4.增强机体免疫力:竹笋中优质的蛋白质、各种营养的维生素及少量的微量元素,芦笋有助于加强身体的免疫功能,提高自身的防病抗病能力。
【黄花】
1.健脑、抗衰老:黄花含有丰富的卵磷脂,这对于保护大脑有好的疗效,还可以抵抗衰老。这种营养物质是身体中许多细胞需要的营养,还可以加强和调节大脑功的重要作用,同时黄花可以消除身体的毒素和垃圾,对注意力不集中、记忆力减退有好的功效。
2.肌肤美容:黄花菜可以滋养皮肤,增强皮肤的持久力和保护性,可使皮肤百年的细嫩有光泽、有弹性,减少皱褶、消退色斑、可以美容、黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,并在防止传染方面有一定的作用。
3.降血压:黄花有利于高血压患者的恢复,因为黄花可以降低血液中血清胆固醇的数量。
4.防治肠道癌瘤:黄花的营养物质可以有效的减少癌细胞的扩散,黄花含有的丰富的粗纤维可以促进排泄物的的排出,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
【胡萝卜】
1.增强抵抗力:胡萝卜的抵抗力非常好,可以增强身体自身的免疫力。
2.降糖降脂:胡萝卜可以降低血脂的高度,增加腺上素的数值,还可以降低血压,加强心脏的功效,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,胡萝卜素在进入身体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的消化下,其中其他物质变成营养物质维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠:胡萝卜素中的营养物质,植物纤维,植物纤维可以加速肠胃的蠕动,加快促进代谢,润肠通便。
【芦笋黄花汤】
芦笋黄花汤有祛风止痛、散瘀消肿、生肌、润燥、增强免疫力、护眼明目、养肝明目、健脾、化痰止咳的功效。
将芦笋切小段,蒜切末,辣椒切片。
锅中加适量的水放入排骨煮。
随后,放入芦笋和胡萝卜煮熟备用。
锅中加少量的油放入蒜,辣椒煸香后加入盐,鸡精和酱油,倒入锅中,大火煮开即可。
最后,出锅即可。
2.靠近笋尖部的地方宜顺切,下部宜横切,这样烹制时不但易熟烂,而且更易入味。
3.盐不要加太多,不然就会不好吃了。
4.由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时可减弱或消失,因此食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2个小时以上,捞出用水洗净后再进行炒食,这样秋水仙碱就能破坏掉,食用鲜黄花菜就安全了。
5.胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌。英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律,因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇,此种成分有防癌功效。
禁忌人群:胃溃疡、胃出血、肾炎、肝硬化、肠炎者、尿路结石者、低钙、骨质疏松、佝偻病人慎食;儿童不宜多食。皮肤瘙痒症者、哮喘病者、平素痰多者、肠胃病患者忌食。脾胃虚寒者忌食。
芦笋黄花汤是很容易制作的汤,芦笋黄花汤做法比较简单,但是非常有营养。芦笋黄花汤中放些胡萝卜营养会更全面。胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。
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