一起详细的看看芸豆的营养成分(芸豆的营养价值是什么，有什么功效)

一起详细的看看芸豆的营养成分

芸豆这种美味的食物是我们许多人都比较喜欢吃的，当然了，芸豆这种美味的食物不仅非常的好吃了，营养价值也是非常高的哦，并且芸豆中含有丰富的营养物质哦，但是人们对于芸豆的营养成分不是非常的了解了，那么芸豆的营养成分有哪些呢?下面我们就来一起详细的看看吧。

1、芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的，其实芸豆中的蛋白质的含量也是非常高的哦，经常食用一些芸豆也是可以帮助我们有效的补充蛋白质的哦。

2、芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，在生活中适当的食用芸豆，不仅可以帮助我们解馋，更是可以补充各种营养元素的哦，尤其是各种矿物质元素的含量，更是非常高的，所以我们可以经常食用一些芸豆哦。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。可以有效预防糖尿病并发症。

3、现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，可以看出来了，适当的吃一些芸豆，不仅可以补充这些营养物质，还能够起到抗肿瘤的作用哦。

通过我们上面的这些介绍，对于芸豆的营养成分有了一定的了解了吧，我们可以知道了，芸豆的营养价值是非常高的，并且芸豆中的营养成分的含量也是非常丰富的哦，并且许多的营养物质都是我们人体生命活动所需要的哦，所以我们建议大家在生活中经常食用一些芸豆哦。

芸豆的营养价值是什么，有什么功效

别名：菜豆、花豆、相思豆、老虎豆、祛湿豆、荷包豆、红花菜豆、龙爪豆、 雪山豆。芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为着名。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮肤，头发的干燥。芸豆中的皂甙类物质能促进脂肪代谢，是减肥者的理想食品之一。
芸豆营养分析：
芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。
芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。
芸豆的功效与作用：
芸豆含有皂甘，尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展抑制作用，因而受到医学界的重视，其所含尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8毫克，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进机体排毒，令肌肤常葆青春。芸豆中的皂甙类物质能降低脂及吸收功能，促进脂肪代谢；所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目的。我国古医藉记载，芸豆味甘平、性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用。是一种滋补食疗佳品。
芸豆食疗作用：
芸豆味甘、性平；
具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；
对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。
芸豆做法指导：
因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。
芸豆适用人群：
老少皆宜，四季均可。尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者。——汉高机械

芸豆的营养

功效芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用。对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。
禁忌人群消化功能不良、慢性消化道疾病患者慎食。
适宜人群一般人群均可食用。尤其适合心脏病患者和患有肾病、高血压等需低钠及低钾饮食者食用。
芸豆，又称菜豆(俗称二季豆或四季豆），豆科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种栽培。
芸豆分大白芸豆，大黑花芸豆，黄芸豆，红芸豆等品种，前两种尤为著名。芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等含量都很高，多吃有益于身体健康，深受人们的喜爱。

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