猪血,很多人都是觉得恐怖而不敢食用的,其实猪血的营养价值是非常的高的,而且对身体健康也是非常的有帮助的,猪血是可以很好的解毒清肠、补血美容的,那么猪血的做法都是有哪些呢?今天小编就是为大家介绍两种不错的做法。
猪血炒韭菜
材料:韭菜、猪血、油盐等。
做法:
1、将韭菜择好清洗。
2、将猪血泡水放点盐浸泡。
3、将猪血拿出冲洗,切块。不需要切太小,猪血容易煮熟,也容易煮散。
4、下锅热油八成热时,加入猪血煸炒,注意火候,以防猪血烧焦。猪血变色加入韭菜一起煸炒。加点耗油,加盐。关火装盘即可。
我们食用这道菜是可以很好的预防缺铁性贫血的,可以很好的预防动脉硬化,韭菜也是可以很好的帮助壮阳补肾的。
香辣猪血
材料:猪血、淀粉、姜、大蒜等
做法:
1、放少许的油,先把豆瓣酱,姜,大蒜,干辣椒炒香,再把血块放下锅翻炒
2、将水淀粉倒入正在翻炒的锅内,盖锅,小焖一分钟
3、放入盐,花椒粉,疏之鲜,段葱,翻炒,装盘即可。
猪血中含有丰富的维生素K,是可以促使血液凝固,因此有止血作用。而且猪血是很适合病后调养的人群食用的,为人体提供多种微量元素。
另外,猪血还不宜与茱萸、菱、杏仁一同食用,所以大家平时在吃猪血的时候要格外注意了。高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者不宜食用。
上面为大家介绍的这两种猪血的做法都是比较的简单的,大家是可以很好的在生活中自己制作食用的,猪血是一种非常滋补的食物,制作的方法正确的话,对身体是非常的有益处的,大家一定是要挑选新鲜的猪血,注意卫生。
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