饮用豆浆牢记七不宜,这些要牢记(饮用豆浆应注意什么?)

饮用豆浆牢记七不宜,这些要牢记

豆浆是大豆制品，而且营养物质很丰富的呢，可以有很好的保健的作用和效果。可以有促进食欲的作用，补充丰富的蛋白质和钙质，而且也可以有提高体质的作用，当然饮用豆浆也是需要注意一些禁忌的哦，来看看这些禁忌吧。

1、没彻底煮熟的豆浆不宜饮用。生豆浆里面含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，需要煮开才能使这些物质失活，从而消灭生豆浆的负作用。豆浆一定要煮熟煮透以后食用哦，以免导致肠胃疾病豆腐安神。

2、不宜把鸡蛋冲入豆浆内饮用。因为鸡蛋中的蛋清会与豆浆中的胰蛋白酶结合，影响人体的吸收，使它们的营养价值流失。豆浆不要和鸡蛋一起冲，以免破坏其中的蛋白质，导致营养流失。

3、不宜空腹喝豆浆。最好不要空腹饮豆浆，因为空腹情况下，豆浆里的蛋白质会在人体内转化为热量而不能被吸收。

4、不宜加红糖。红糖里醋酸与乳酸等会与豆浆里的蛋白质和钙质结合，影响营养物质的吸收。豆浆不要加红糖，会影响钙质的结合和吸收。

5、不宜用保温瓶装豆浆。保温瓶内的细菌与温度适宜的条件下大量繁殖，会使豆浆变质，造成危害。

6、不宜与药物一起饮用。

7、打豆浆时不能与水果混合。柠檬、西红柿等具有酸性的蔬果，不能与豆浆一同混在一起饮用，否则会发生化学反应，生成难以消化的沉淀物。豆浆最好不要和水果一起混合打，以免产生化学反应，还会出现难以消化的情况哦。

饮用豆浆的一些小常识，大家都知道了吧，这些禁忌的适宜一定要知道，以免食用不当对身体健康产生一些影响就得不偿失了哦，所以饮用豆浆的这几个不适宜一定要知道哦，赶紧去了解吧。

饮用豆浆应注意什么?

喝豆浆应选择正确方法，否则会影响健康。所以，务必注意以下几点：
(1)一定要将豆浆彻底煮开，否则会发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。当豆浆煮至85～90℃时，皂素因受热膨胀而产生大量气泡，易出现“假沸现象”，如果此时误以为豆浆已煮沸去毒，吃了以后就容易发生恶心、呕吐、腹泻等血细胞凝集素中毒症状。当家庭自制豆浆或煮黄豆时，应在100℃(煮开)的条件下，加热约10分钟之后，才能放心地食用。
(2)豆浆中不能冲入鸡蛋。因为鸡蛋清会与豆浆里的抗胰蛋白酶因子结合，从而不利于人体消化吸收。
(3)不要空腹饮豆浆。空腹饮用豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消化掉，不能充分起到补益作用。同样的道理也不要空腹喝牛奶。
(4)不要用保温瓶储存豆浆。用保温瓶储存豆浆，经过3～4个小时即可使豆浆酸败变质而不能饮用。
(5)不要过量饮豆浆。一次饮用豆浆过多，易引起过食性蛋白质消化不良症，出现腹胀、腹泻等不适反应。
由于豆浆的蛋白含量丰富，易导致细菌繁殖，最好饮用新鲜并煮透的豆浆。

豆浆不能和什么食物一起吃？

以下是不能喝豆浆同食的食物：

1.豆浆+药物：药物和豆浆一起吃会互相破坏两者之间的营养成分，对我们的身体健康是很不好的。

2.豆浆+红糖：这两种食物一起吃会使我们的身体吸收不到足够的营养价值。

3.豆浆+鹌鹑蛋：对我们的肠胃不好，会降低肠胃的消化系统。

4.豆浆+鸡蛋：会使我们的身体产生不适的症状。

5.豆浆+山竹：会给我们的身体带来不好的感受。

扩展资料：

不适宜吃豆浆的人：

1、胃炎患者不宜食用豆浆

患胃炎病者，不宜食用豆制品。比如急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者是不宜吃黄豆制品的，因为如果食用了黄豆制品会刺激胃酸分泌过多加重病情，而且这类患者食用黄豆制品还会引起胃肠胀气，使患者出现身体不舒服的状况。

2、胃溃疡患者不宜食用豆浆

患胃溃疡病者，不宜食用豆浆。豆浆中含有一定量低聚糖，患有胃溃疡症状的病者不宜多食用含有低聚糖的食物，如果食用过多会引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状。

3、胃炎、肾功能衰竭患者不宜食用豆浆

胃炎、肾功能衰竭的病人不能过多的食用蛋白质。而豆浆及其制品中的蛋白质含量十分丰富，其代谢产物会增加肾脏负担，可能会导致发病。

参考资料：不能和豆浆同食的食物--人民网

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