挂面是我们大家非常熟悉的了吧,这是非常方便的一种食物了哦,在平时的生活中我们很多人都是爱吃挂面的了,这的确是非常方便吃的了,那么对于挂面来说,我们是可以经常去吃的吗,这是大家不清楚的,下面就让我们一起看看吧。
挂面虽然是非常方便的一种食物了,但是我们大家在吃的时候需要注意情况也比较多了哦,首先是我们大家需要清楚了,挂面生产企业在通常情况下会在挂面中加入一定量的氯化钠(即食盐)与碳酸钠(食用碱)来提高挂面的筋度和延展性,氯化钠的加入可以增加挂面的表面颜色的白亮程度,还有利于煮熟时间缩短等效果,并且对挂面保存也起到一定作用。
所以个别产品中钠的含量每100g可以高达1200mg,换算成食盐的含量约是3g食盐,仅仅一小把挂面就让我们摄入了国家建议每人每天食盐摄入量的一半(建议正常人每天食盐摄入量不超过6g)。而这还不算大多数人煮好面条后还要酌量加入食盐等调味品,这样是会对我们的健康造成影响了,这是非常关键的,很容易就会导致我们出现摄入的盐分过量的情况了哦。
而且对于我们大家来说,如果经常食用此类挂面,日积月累,挂面能让您患上高血压是极有可能的。同时建议大家购买挂面时尽量选择没有添加碳酸钠的产品。加入食用碱虽有改善挂面品质的作用,但同时却将小麦制品中的营养素破坏,造成营养价值降低,所以虽然挂面是非常方便吃的了,但是我们也不推荐大家长期经常的去吃挂面了哦。
上面我们就给大家介绍了挂面的情况,可以发现我们选择吃挂面是不错的,但是在吃挂面的时候需要注意的情况比较多,虽然是比较方便的了,但是我们不推荐大家经常的去吃了哦,是容易对我们健康造成影响的了,需要我们大家小心才行了哦。
常吃方便面会得营养缺乏症方便面是上班族们喜欢的一种食品,它既可以当点心、宵夜,又可以当正餐,而且食用方便,非常适合繁忙的上班族。尤其是不少男性,既没有女人那么多对于身材的顾虑,又对饮食马马虎虎,方便面更是他们的“宠儿”,经常会在办公桌里放上几包。但是,经常吃方便面的男人们,你们知道嘛,吃的时候方便了,可它会带给你多少麻烦吗?方便面是经过油炸后干燥密封包装而成。尽管现在很多方便面都号称不是油炸的,但多少都会含有食用油,因此,放置的时间一长,方便面之中的油脂就会被空气氧化分解,生成有毒的醛类过氧化物。吃了这种油已变质的方便面,会给你带来意想不到的麻烦,比如引起头晕、头痛、发热、呕吐、腹泻等中毒现象。放在办公桌里的方便面经常会超过了保质期而你还没有注意,误食之后麻烦就大了。另外,方便面的包装破裂、封闭不严、存放时间过长,也有被细菌、毒物污染的可能。因此,方便面的卫生不容忽视。一般要根据需要量来决定购买数量,一次不宜存放过多,存放的时间不宜太长,要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的。包装破裂就容易被污染,又会加速方便面氧化变质的速度。即便是包装完整的,食用前也要检查一下,除要注意是否过期以外,还要看看面饼的质量,如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时,说明面已经变质,不能再吃了。如果闻到有“哈喇”味,入口有辣味或其他异味的时候,说明油已经变质了,也不能食用了。即使是新鲜的方便面,如果长期用来替代主食,而不添加任何其他食品,就很容易导致人体营养缺乏,对健康极为不利。人体的正常生命活动需要六大要素:即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。只要缺乏其中一种营养素、时间长了,人就会患病。而方便面的主要成分是碳水化合物,汤料只含有少量味精、盐分等调味品,即使是各种名目的鸡汁、牛肉汁、虾汁等方便面,其中肉汁成分的含量非常少,远远满足不了我们每天所需要的营养量。因此,在吃方便面的时候要注意以下几点:一是方便面只适于救急,如临时就餐不便或受到条件限制吃不到东西的时候食用。一天最多吃一次,也不能天天吃。二是喜欢方便面或确实由于条件限制、需要较长时间吃方便面时,应该酌情增加一些副食,以补充营养的不足。如食用些香肠、牛肉干、肉脯、肉松、熟鸡蛋(约100克左右)、卤肉等。还可以在方便面中加一些香油或猪油(约25克左右)。或者配餐用一些生吃的瓜果、蔬菜,如黄瓜、西红柿、萝卜、地瓜、荸荠、藕、香蕉、梨、桔子等,数量应该保持在250—300克左右。三是患有肠胃疾病和胃口不佳、吸收不良的人,最好不要吃方便面。总之,方便面作为一种方便食品,偶尔吃一些对身体没有害处,但经常吃就会有损健康了。
有营养,适量吃对身体有好处。
面条中含有铜元素,虽然说铜元素在身体中的需求量不是非常的大的,但铜元素是作为身体微量元素也是不可以缺少的,而面条中正好就含有铜元素,铜元素对于头发的发质的发展起到了很好的作用,所以适量的吃一些面条还可以起到养发的作用。
面条对于帮助养胃起到了很好的功效的,因此对于胃部消化不良的在食用主食的时候可以将面条穿插到其中来食用,由于面条比较好吸收,而且汤面还能帮助暖胃
面条中的蛋白质的含量是非常丰富的,因此丰富的蛋白质可以满足朋友们身体活动的需求,从而保证了身体的一个基本需求,但是在煮面条的时候一定要注意煮熟透,这样可以预防很多肠道疾病的发生,从而对于养生健康将会更加的有利。
扩展资料
面条的吃法
1、汤面:是指带汤一起吃的面条。我们常吃的番茄鸡蛋面、瘦肉青菜面都属于此类。汤面能把溶解在面汤中的营养素一网打尽,因此营养比捞面更高。不过,美味的面汤却要少喝,因为其中普遍含盐较高。
2、捞面:是把面条沥干后加上调料菜码一起拌食的面。我们常吃的凉面、炸酱面、拌面等都属于捞面。煮面时,大量的可溶性营养素会溶入汤中,如钾、b族维生素等,所以面汤要喝,这叫“原汤化原食”。
3、焖面:焖面是将各种配料先进行炒制,然后将面条放入,加水焖制而成的。焖面的营养损失较小。但某些餐馆里为了省时间,把已经煮熟的面条和调料再焖一遍,这样会进一步破坏其中的营养。
4、炒面:将煮好的面条在凉水中过凉,然后加配料炒制而成。炒面的营养低于捞面,因为炒面时,其中的维生素等会被进一步破坏。同时,炒面通常会被加入更多的油,脂肪含量更高。
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增强免疫力。挂面所含的蛋白质较多,而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成分,故食用挂面具有增强免疫力的功效。
预防骨质疏松。挂面主要由小麦粉、高粱等粮食制作而成,经常食用这些食物,有利于缓解体内钙质的消耗,故挂面对预防骨质疏松有一定的帮助。
养胃。经过煮沸的挂面,口感软糯,易于被人体消化吸收,可大大减少肠胃疾病的发生,故起到养胃的作用。
挂面食用方便,不像手擀面操作复杂,有一定技术含量。所以更适合劳累一天以后煮挂面吃,养胃又方便。
挂面最简单的做法就是热汤面,准备好自己使用量的挂面,葱,蒜,辣椒,盐,胡椒粉。准备好这些,我们就可以开始制作了。首先将葱切成葱花,之后辣椒切成圈,蒜切成末,和香菜,胡椒粉,香油一块放入碗中,在锅中倒入少量的油,油热以后,将热油倒在我们的碗里,领取一个锅,在锅中加入适量的清水,将我们的面放在锅中煮熟盛出来放在碗中,倒入煮面的水和酱油,醋搅拌均匀。
挂面是我们经常吃的一种面食,一般在超市里面都是有卖的,挂面有营养吗?这个问题是很多人都想知道的,很多人在日常生活中会经常吃挂面,这主要是因为工作比较忙,没有时间做饭,挂面是很方便的一种食物,下面小编就给大家介绍一下挂面的食疗作用,大家一起来了解一下吧!
挂面的作用
有着改善贫血,增加身体的免疫力,平衡营养吸收的作用,现在工厂都在改进挂面生产的工艺和生产的方法,加强对产品的检验和检测,让挂面的质量水平不断的增强。
挂面的营养
挂面由精制面粉制成,不含防腐剂及添加剂,营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放,是因为它通过干燥脱水的过程,没有水分保存时间比较长。但是,颜色异常白净的挂面不好,根据国家质检总局组织的对挂面产品质量监督抽查发现,颜色过白的挂面其实是在小麦粉中添加了名为氧化苯甲酰的增白剂。而根据《食品添加剂使用卫生标准》规定,其含量不得超过0.06g/kg,否则将有损人体健康。挂面虽然不是油炸食品,但经常吃也会吃进很多的碳水化合物,因为面的碳水化合物比米的高,所以建议大家应该合理搭配吃,不要总吃方便面和挂面,多吃点粗粮相对很好,比如玉米面、荞麦面那些,微量元素很高,也不会发胖。
上面给大家介绍的就是挂面的食疗作用,现在大家应该也有所了解了吧,外面有非常高的营养价值,大家是可以放心的食用挂面的,但是挂面也是不能老是吃,大家一定要注意营养的均衡,注意用量,挂面的吃法也有很多,大家可以根据自己的口味来选择一下,这样就不会吃力了,今天小编就给大家介绍到这里。
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