莴笋叶子美味可口,食用功效同样出色

莴笋叶子美味可口,食用功效同样出色

说到莴笋，这是我们大家都非常熟悉的一种蔬菜了吧，在平时的生活中我们也是会经常吃到莴笋的了，这的确是很不错的一种蔬菜选择了，但是要是说到莴笋叶子，这是我们很多人都不清楚的了吧，下面就让我们大家一起看看吃莴笋叶子的好处有哪些吧。

催奶

莴笋叶是非常好的一种食物了，是很适合我们大家在平时的生活中去吃的了哦，特别是对于产妇来说是很适合的哦，莴笋叶里会有白白的想乳状一样的东西，就是那些东西会促进乳房的生长，帮助乳房更快的产生奶，所以说莴笋叶很适合产后的人吃。

治疗小便不通

中医认为，莴笋叶性冷味苦，吃莴笋叶能利五脏，通经脉，开胸肺，利气，坚筋骨，白齿牙，明眼目，通乳汁，利小便，对于我们的肾脏健康也是非常有帮助的，可以很好的促进我们的健康哦。

润滑肠道

同时由于莴笋叶有很多的植物纤维，这些植物纤维可以帮助肠道进行蠕动，增强肠道的活力，并且可以修复因为长期拉肚子损害的肠道皮肤，让肠道的功能变得更好，特别是对于存在便秘腹泻问题的人群来说，都是可以选择吃莴笋叶子的了，可以很好的促进我们的肠道健康。

安神抗扰

莴笋叶里有多种的维生素和矿物质，它们具有调节神经系统的作用，不会让神经系统异常兴奋，晚上睡觉总是睡不着的朋友可以多吃莴笋叶，在晚上吃神经就不会那样兴奋，很容易就睡得着了，对于现代人来说，由于压力都是比较大的，在这时候选择吃莴笋叶子就可以很好的缓解了哦。

帮助生长

而且由于莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋叶饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长，对于青少年来说，选择吃莴笋叶子是很不错的哦。

上面我们就给大家介绍了莴笋叶子的情况，可以发现我们选择吃莴笋叶子是非常好的，这是非常优质的蔬菜选择，我们经常的吃些莴笋叶子，对于健康是非常有帮助的，所以是我们大家不能错过的好选择了，是大家要经常吃的哦。

莴笋叶子不要再扔了，凉拌一下，不仅好吃，还能降低血糖吗？

糖尿病患者是如今老一辈人最容易得这个病，由于我们现在吃的东西里边糖份非常高，拥有鸡鸭鱼肉，几乎没人想素食了。实际上糖尿病人在降糖时，除开操纵糖份，还能够吃一些可以降糖的食材。

在大自然中有许多食材能够起到降糖的功效，例如最常见莴笋，我们一般用到莴笋的茎来烧菜，而将叶子丢掉，实际上莴笋的叶子针对降糖上有非常好的作用，并且莴笋叶里面的营养成分也会比莴笋茎更加丰富。

莴笋叶为何可以起到降糖的作用？主要是归功于莴笋叶里的维生素，维生素可以促进大家身体内糖份分解及其新陈代谢，从而做到降糖的功效，而且没有一切添加物和不良反应，是天然食物。

但是，大家几乎不会品尝到莴笋叶，多数人也不知莴笋叶怎样做才可以美味，现在就给大家分享一道凉拌莴笋叶，美味还降糖，特别适合糖尿病患者患者。

1.直接把莴笋叶清洗干净，放入盐清水中，十分钟左右后取下，用水流冲走莴笋叶表面的污垢。然后出锅烧开水，水开了以后添加盐跟油，把早已洗干净的莴笋叶放入锅里，2分钟后捞起来，最终放到凉清水中一会再切割成段就可以。

2.凉菜没了蒜就没生命，许多凉菜味儿是因为拥有蒜才会更加进味，所以做凉拌莴笋叶免不了蒜。直接把蒜切割成末，放入碗里并添加调味品，主要包括芝麻油、生抽酱油和米醋，其它的调味品根据个人爱好自行添加就可以，喜欢吃辣的人能够滴一些油辣子。最后将炒好的料淋在莴笋叶上就可以了。

3.拌凉菜莴笋的最后一步，也是大家都常常忘记的一步，那便是浇油。凉菜尽管注重清新，可是浇油可以让这个菜变得更加香，直接将莴笋叶烫熟了投料拌和，味儿会过度口味淡，难以吞咽，浇打油就能可以摆脱困境。在锅里面放入植物油和麻椒，把麻椒炒出香味后取下，并把油淋在莴笋叶上，一定不要等待油凉透了再浇，那般味儿就不香了。

做凉拌莴笋叶的时候会有一点需要注意，就是在绰水时添加食用盐跟油，大家在炒油麦菜时就可以发现，瓜果蔬菜在高温下炒完以后色调会变黑的，比不上以前翠绿色，而放入食用盐跟油就是为了给莴笋叶维持翠绿色，不容易越来越太老。

这个菜纯天然身心健康，糖尿病人能够很轻松地享有，有时候甚至吃莴笋叶还能够达到一定的降糖实际效果。为什么说鱼与熊掌不可兼得？美味可口与健康兼具，不妨一试？