介绍一下藕粉的食用方法(藕粉的吃法大全)

介绍一下藕粉的食用方法

藕粉作为一种非常美味的食物，深受人们的喜欢了，当然了，经常食用一些藕粉不仅可以帮助我们解馋了，更是有着极好的保健功效了，但是有些人还不是很了解藕粉的吃法了，其实藕粉的吃法也是非常多的哦，下面我们就来一起看看藕粉的食用方法吧。

1、白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。白糖和藕粉一起煮可以有醒脑的作用，尤其是大家喝醉酒以后，适当的食用一些白糖煮藕粉，可以起到非常不错的醒酒的作用哦。

2、银耳藕粉汤

银耳藕粉汤是我们许多朋友们都比较喜欢吃的一种食物了，当然了，银耳藕粉汤的做法也是非常简单的哦，只要我们用心学习都是可以学会的，银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。银耳和藕粉一起搭配，可以有清热解毒润燥的作用，而且还可以预防女性子宫肌瘤。

3、藕粉粥

先煮米做如常法，将熟放入藕粉调匀，加糖食之。或水煮麦片数沸，即将藕粉打糊调入和匀，加糖，晨起食之。[功效与应用]固精气，乌须发，润肤养颜，补益心脾，凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症，均可作辅食。注：藕偏寒，可治失血，发枯黄，分杈等症，亦有益胃补心，滋阴养颜，安神等功效。其实藕粉不仅具有非常不错的滋阴养颜的功效了，并且对于缓解失眠的效果也是非常好的哦，如果大家出现了失眠的症状，那么适当的食用一些藕粉也是非常不错的选择哦。

上面我们详细的了解了藕粉的食用方法了，我们可以知道了，藕粉的食用方法也是比较多的哦，白糖煮藕粉，银耳藕粉汤以及藕粉粥等等都是非常美味的菜肴哦，做法我们也做了详细的介绍了，所以我们在生活中有时间了，就是可以经常做着吃的哦。

藕粉的吃法大全

藕粉都是用开水冲泡吃的，不过也有一定的技巧：

第一步：取少量藕粉，大概20g，如图一瓶盖左右

取纯藕粉20g

第二步：加入极少量的冷水，溶解藕粉

加入极少冷水溶解

第三步：把水烧开

第四步：把刚刚烧开的水，倒入之前溶解藕粉的容器里，充分搅拌均匀。

藕粉应该怎么吃

藕粉应该怎么吃

藕粉应该怎么吃？藕粉相信大家都不会陌生，很多人都吃过，它的味道鲜美，入口香滑，可以很好的滋补身体，营养价值高，深受很多人的喜爱，那么，藕粉应该怎么吃呢？下面跟随我们的我一起来看看吧。

藕粉应该怎么吃1 一、藕粉的食疗作用

莲藕味甘、性平、生熟均可食用，主治热渴，散淤血，生肌；熟藕性温味甘，有益胃健脾、养血补益、止泻功能；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症。

二、藕粉的吃法

1、白糖煮藕粉

每次用藕粉30-50克，白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴，清热除烦和醒酒。

2、苹果藕粉

配料：藕粉200克，苹果300克。制法：把把藕粉和水调匀，苹果切成细末。把藕粉入锅，用微火熬煮，熬到透明时加入苹果末，稍煮即可。食用：当点心食用，用量自愿。功效：健脾开胃、益气补血；对贫血、慢性胃炎有疗效。

3、银耳藕粉汤

银耳25克、藕粉10克、冰糖适量，将银耳泡发后加适量冰糖炖烂，入藕粉冲服。功效：预防子宫肌瘤，有清热润燥止血的功效。适宜月经量多，血色鲜红者。

三、藕粉的功效

1、安神助睡

藕粉可以很好的辅助的你的睡眠，具有清热养血，除烦安神的功效，可以改善血虚失眠等症状，睡前冲泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。

2、益气补血

莲藕中含有钾，铁，钠，镁等微量元素，这些微量元素有助于血液中红细胞的产生，对于缺铁性贫血的人来说尤为适宜，每天坚持泡小杯，有补气养血，增强免疫力的功效；纯藕粉对于女性养血来说是养生佳品。

3、健脾开胃

藕粉经过一系列加工之后，它的性质由鲜莲藕的寒性变为了温和，既易于消化吸收又可以养胃滋阴，改善脾胃虚弱，散血开胃，经常服用，轻身益年。

4、止血散瘀

藕粉中富含维生素K和丹宁酸，这两种物质有收缩血管和止血的功效，中医认为莲藕止血而不留淤。是热病血症的食疗佳品。

藕粉应该怎么吃2 藕粉怎么冲泡才好

1、先加少量冷水(刚没过藕粉的量)，然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止。

2、加入滚烫的开水(记住，一定要滚烫的不能用饮水机的`)一边加一边搅拌。

3、快速搅拌，一直搅拌，直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。

注：两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。

藕粉的选购技巧

1、观形：藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络，而其他片状淀粉的两侧，表面是平滑的。

2、看色：纯藕粉含有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触后，非常容易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

3、手试：取少许藕粉用手指揉擦，其质地比其他淀粉都要细腻滑爽，滑爽如脂而且无异状。

4、鼻嗅：藕粉具有独特的浓郁清香气味，其它淀粉则无此清香气。

5、口尝：取少量藕粉放入口中，触及唾液即会很快溶化，其他淀粉则不会。

藕粉的营养功效

1、安神助睡：藕粉可以很好的辅助睡眠，具有清热养血，除烦安神的功效，可以改善血虚失眠等症状，睡前冲泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。

2、益气补血：藕粉中含有钾、铁、钠、镁等微量元素，这些微量元素有助于血液中红细胞的产生，对于缺铁性贫血的人来说尤为适宜。

3、健脾开胃：藕粉经过一系列加工之后，性质由鲜莲藕的寒性变为了温和，既易于消化吸收又可以养胃滋阴，改善脾胃虚弱，散血开胃，经常服用，轻身益年。

4、止血散瘀：藕粉中富含维生素K和丹宁酸，这两种物质有收缩血管和止血的功效，中医认为莲藕止血而不留淤，是热病血症的食疗佳品。

5、益血生肌：藕粉富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血、增强人体免疫力的作用。

6、清热凉血：藕粉有清热凉血作用，可用来治疗热性病症，对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

7、通便止泻：藕粉中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。

藕粉怎么吃

藕粉的做法就是取新鲜的莲藕，去皮后切小块，之后放入豆浆机加水打成糊状，再把藕糊过滤放入锅中加热，搅拌至浓稠就可以了，步骤如下：

所需材料：莲藕300克，水适量。

1、新鲜的莲藕洗干净去掉皮，切成小块。

2、把切好的莲藕放入豆浆机里。

3、加入适量的清水，然后打成藕糊，用果汁功能，因为这个不用加热，一定是凉的生的。

4、打好的藕糊倒入锅中，如果有藕渣可以先过滤一下，不然煮好的藕粉不细腻，影响口感。

5、开始煮藕粉，大火煮开之后转小火慢慢来蒸发水分，要不停地用勺子搅动，以免糊锅。

6、水分渐渐蒸发掉，藕粉变得越来越浓稠，有些透明状了，颜色也变得发红。

7、自制藕粉就做好了。

注意事项：

1、切好的莲藕不需要泡水，因为一泡水淀粉就会流失掉一些。

2、如果喜欢吃甜的，可以在熬制的过程中加入适量白糖，口感会更好。

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