介绍细香葱炒着吃的两种做法-饮食营养-祝由网

介绍细香葱炒着吃的两种做法

在日常的生活中，很多人都是把做菜当作是自己的一些兴趣爱好，把每一道菜都是当作自己的作品，让自己制作的美味让更多的人品尝到，今天小编就是为大家推荐两道非常不错的做法，香葱南瓜和香葱胡萝卜丁，来看看具体怎么制作吧。

香葱南瓜

1、备齐食材。

2、葱摘掉头，未端的黄叶子。择断。清洗干净后切成葱花。

3、南瓜先去瓢，去籽。再去皮。

4、去皮后的南瓜洗干净，切成薄片。(不要切太厚，难熟)

5、锅热，倒适量花生油。油五成热，放南瓜进去翻炒片刻。加少许冷水，改用中火，盖上锅盖。焖一分钟左右。

6、汤汁收得差不多时，放葱花，少许盐。翻炒圴匀，即可关火。

我们食用这道菜是有很好的解热、祛痰作用，细香葱含有刺激消化液分泌的物质，是可以很好的健脾开胃，增进食欲。葱中含有的大蒜素，是可以很好的抵御细菌和病毒的。

香葱胡萝卜丁

1、备齐食材。

2、葱摘掉头，未端的黄叶子。择断，用清水洗两遍。切成葱花。

3、胡萝卜切掉头尾，去皮，洗净。先切薄片，再切成丁。

4、锅热，倒适量花生油。油五成热，放胡萝卜丁进去翻炒半分钟左右。(胡萝卜丁易熟，不要炒太久。)

5、放葱花，适量盐，少许酱油。翻炒圴匀，即可关火。

细香葱是含有葡萄糖、果糖、麦芽糖等多种糖类物质及少量淀粉和纤维素，可以预防感冒，头痛。胡萝卜素是可以很好的提高身体的免疫力的。

这两道菜都是比较简单的，是我们生活中很值得学习和制作的家常菜，所以大家是可以很好的按照上面的做法进行制作的，想要很好的制作出美味的食物，是需要我们不断的进行尝试的，这样我们的厨艺也是会不断的提高的。

细香葱的食用价值和吃法介绍

细香葱是我们常食用的一种葱，吃细香葱对人体的好处很多，细香葱一般在我国的山东、河北、河南地区生长。细香葱在我们生活中有很高的食用价值，可以生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。

细香葱通常都怎么吃

细香葱是日常厨房里的必备之物，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。多用于煎炒烹炸;南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。细香葱根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久，过多食用葱会损伤视力。

细香葱的食用价值

细香葱属于温性的食物，可以通阳活血、驱虫解毒、发汗解表。细香葱主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。

细香葱的营养价值和功效

1.防止感冒：香葱中含有麦芽糖、果糖、葡萄糖等多种糖类物质，另外还含有少量的纤维素和淀粉。

2.促进消化：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够起到健脾开胃的功效，增加人的食欲。

3.防癌抗癌：香葱中含有果胶，能够减少结肠癌的发生，具有一定的抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

4.抗菌、抗病毒：葱中含有大量的大蒜素，具有一定的的抵御细菌、病毒的作用，特别是对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

细香葱在我们的生活中适合很多人食用，尤其适合脑力劳动者食用，但是对于胃肠疾病患者和胃溃疡患者是一定不能多吃的。细香葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食。很多人不管春夏秋冬都会出汗，身体比较虚，这类人也是不能吃细香葱的，细香葱吃多了还会损伤人的视力，所以一些电脑工作者和学生群体也是最好不要吃细香葱的。

小葱可做什么菜

如果有大量的小葱，可以搭配滑嫩的白玉豆腐做一道小葱拌豆腐，将买回的白玉豆腐在清水中浸泡，然后切成适当的大小装入盘中，小葱切成碎末洒在豆腐上，淋上两勺生抽、一勺香油、半勺盐，均匀搅拌后腌制半个小时就能食用。
大量小葱可以做什么菜
大量小葱可以做什么菜
小葱具有浓浓的香味，一般用来作提香的调味料使用，其实小葱也能当做辅料做出美味的菜肴，小葱拌豆腐就是最经典的菜之一，其制作方式也非常简单，只需要豆腐和小葱就能制作，味道鲜香爽口，是一道非常适合夏天食用制作的凉拌菜。
大量小葱可以做什么菜
准备材料：白玉豆腐一盒、小葱一把、生抽两勺、盐半勺、香油一勺
1、买回来的白玉豆腐在水中浸泡，然后切成适当大小的块状装盘
大量小葱可以做什么菜
2、小葱洗净后切碎，撒在豆腐上
大量小葱可以做什么菜
3、倒上准备好的生抽、盐、香油，搅拌均匀，腌制半个小时后就能食用
大量小葱可以做什么菜
制作小葱拌豆腐一定要选择白玉豆腐，这种豆腐非常的嫩，可以直接凉拌后食用，在超市都能买得到。葱花要尽量切小一些，有的葱花比较粗，吃起来有一点苦涩的味道，尽量买比较嫩，比较新鲜的小葱。