来看看酱油鸡腿的家常做法

酱油鸡腿也是我们生活中常见的一种美食，做法也是比较的简单的，但是这道菜所需要的调料是比较的多的很多喜欢吃鸡腿的朋友都是想要学习这道菜的制作方法的，所以小编也是为大家整理的两种不错的酱油鸡腿的制作方法。

酱油鸡腿的做法

酱油鸡腿的做法一

前提须知：准备时间是15分钟；腌制时间是2天；风干时间是1周；烹饪时间是15分钟

材料：鸡腿8个、袋子1个、棉绳20米、料酒2大匙

腌料：花椒15粒，用打成花椒碎，生抽1大匙，老抽2大匙，白糖1大匙

制作步骤：

1、鸡腿洗净去骨，用厨纸吸干水分；

2、把鸡腿放入袋子。加腌料，震动袋子使腌料均匀裹住鸡腿，放冰箱腌2天；

3、腌好的鸡腿卷起来用线扎紧，放在一个架子上，入冰箱冷藏1周“风干”鸡腿；

4、风干的鸡腿加点料酒，入蒸锅大火蒸15分钟，凉后切块。

鸡腿含有丰富的蛋白质，我们是食用是可以很好的增强身体的免疫力，而且食用是可以很好的被我们的身体吸收和利用的，可以很好的增强体力，强壮身体。

酱油鸡腿的做法二

材料：鸡腿6个，红葱头2个，老姜1块，豉油鸡汁100ml，老抽50ml，黄酒50ml，冰糖20g，芝麻油15ml，盐少许

制作步骤：

1、鸡腿洗净，红葱头洗净切成两半，老姜拍破备用；

2、锅中注入约小半锅清水，加入豉油鸡汁、老抽、冰糖、盐和红葱头；

3、大火煮开后放入鸡腿，加入黄酒，再次烧开后转小火慢煮；

4、如果豉油鸡汁没有完全没过鸡腿，可以边煮边将豉油鸡汁淋在鸡腿上，约煮5分钟后将鸡腿翻面使之受热均匀；

鸡腿肉是含有磷脂的，这对我们的身体健康来说是非常的重要的，酱油含有我们人体所必需的氨基酸。是可以很好的促进我们身体生理功能的。

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