三黄鸡的营养价值和特点

三黄鸡是一种常见的肉食种类，它和鸡肉牛肉相比，蛋白质是比较高的，脂肪的含量是比较低的，所以大家可以放心食用，它含有丰富的氨基酸和蛋白质，对于提高免疫力是有好处的。你知道三黄鸡的营养价值吗?下面就来具体的介绍。

三黄鸡的营养价值

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品;三黄鸡含有丰富的氨基酸，对于提高体质有好处，而且，含有的胆固醇也是比较低的，所以大家可以放心使用，鸡肉的蛋白质丰富可以有效的促进食欲和消化。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等;

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。三黄鸡还有丰富的不饱和脂肪酸，这样的物质可以有降低胆固醇的功效。

特点：

因为三黄鸡皮薄肉细，所以经水煮后口感松嫩。加了酱汁使整体色泽泛着红润，适当的红油让味道不至于过淡，香辣适中。

三黄鸡的一些特点和营养价值上面都已经给大家介绍了，不知道大家是否了解呢?其实吃三黄鸡还可以提高体质，对于身体虚弱的人群来说，可以经常吃这样滋补的食物，含有的蛋白质丰富，胆固醇是比较少的，所以可以安心食用。

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