西葫芦含有多少营养素,有哪些好处

西葫芦含有多少营养素,有哪些好处

西葫芦大家都吃过的吧，是一种很常见的营养食材，一年四季都可以买的到，它可以有促进食欲的作用。还可以提高体质，西葫芦可以做很多的美食哦，可以凉拌，还可以做汤，炒着吃等等，那么它有多少种营养素呢，下面就来看看小编的这些介绍吧。

营养价值

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。

功效

中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。西葫芦具有清热解毒的作用，还可以有促进食欲的作用，丰富的水分，可以有滋阴润燥的作用，可以美容养颜，润泽肌肤，同时也可以促进代谢，具有润肺的效果，适合多种的人群食用，还可以有提高免疫力的效果哦。

适合人群：一般人都可食用。

适用量：每次82克。

西葫芦是一种非常大众的菜蔬，一般人都可以食用。营养专家已经证实西葫芦有很高的营养价值，但是在烹饪过程中一定不要太熟以免营养成分流失。

关于西葫芦的一些介绍，相信大家也有了一些了解了啊，西葫芦是一种大众的蔬菜类型，它的营养物质丰富，而且还可以有提高免疫力的作用和效果呢，同时也可以提高体质，补充人体所需的营养成分，适合多种人群，而且一年四季都可以吃的到。

西葫有什么营养价值？

西葫有什么营养价值，它含有高营养，维生素以及蛋白质，我觉得他这种成分必须对于我们的胃黏膜以及对我们的消化系统烧的蛮好吃。而且这种营养价值可以对于我们清热解毒也有很大的作用，所以这种西葫的营养价值确实特别好，是我们蔬菜里的一种营养价值比较高的一种食品。

西葫芦功效和营养价值

西葫芦含钙量非常高，还含有葡萄糖和丰富的维生素C，其中西葫芦含有卢巴碱和丙醇二酸，这些物质能够对糖类转化为脂肪等功能进行抑制，所以吃西葫芦是美容减肥的佳品。西葫芦籽的热量较高，含有丰富的铁和磷，还含有丰富的蛋白质，糖尿病人可以多吃、常吃西葫芦籽。西葫芦含有的维生素K对身体健康非常有好处。西葫芦里面还有丰富的纤维素和一定量的果胶及木质素，能够促进肠道的蠕动，对于粪便的排除，非常有利。
西葫芦是一种营养价值非常丰富的蔬菜。它含有的热量比较高，是一种高蛋白食品，里面还含有大量的铁离子，但是含有的钠离子和嘌呤含量比较少，对于一些痛风和高血压患者有一定的缓解作用。而且西葫芦中含有大量的水分、维生素a和维生素c，可以补充身体所需要的多种营养物质。西葫芦含有的钙离子含量极高，可以有效的补充人体所需要的概率，起到一定的强骨作用。

西葫有什么营养价值

http://www.qianlong.com/
西葫芦http://health.qianlong.com/29/2006/03/01/1440@3035211_4.htm
简介：
又名美洲南瓜，
是南瓜的变种。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。
功效：
中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
适合人群：一般人都可食用。
适用量：每次82克。
温馨提示：不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。
西葫芦，即美洲南瓜，又称葫芦、茭瓜等。系葫芦科一年生蔓生草本。原产拉丁美洲，我国以西北地区栽培较多，东北、华北、华东、西南等地均有栽培。西葫芦多为长圆形，颜色深绿、黄白或绿白。嫩果和老果均可供食。著名品种有一窝猴、一窝鸡、长西葫芦等。 西葫芦的食法有拌、炝、炒、扒、烧、炖、焖、做汤、制馅、做罐头等，是瓜类蔬菜中食用较广泛的一种。 西葫芦营养丰富，每500克含蛋白质4.5克、脂肪1克、碳水化合物16.5克、粗纤维l克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.05毫克、抗坏血酸45毫克、维生素E4.45毫克、尼克酸1.5毫克、胡萝卜素0.05毫克及钙、磷、钾、镁等十几种矿物质和谷氨酸等16种氨基酸等营养素。
西葫芦的营养成分
http://www.51ttyy.com/food/499.shtml
http://www.365zn.com/food/htm/351.htm
虾米西葫芦
原来是对半切开,再把里面的瓤挖了去.其实不用挖的.不要买太老的西葫芦.加上里面的瓤一样很好吃.
这道菜很适合春天吃,粉粉的颜色,很可爱.
做法:
1,西葫芦洗净切片,蒜切成小块,备用.
2,锅里放一勺油,放蒜,闻到蒜香味放西葫芦.别把蒜炸黄了.
3,少许盐,大火炒一到两分钟.放鸡精.
4,关火,放虾米.翻炒两下,即可.
小贴士:
颜色鲜红的虾米不要购买.里面是添加了染料.要买那中淡粉色的.用手抓抓,干净滑溜溜,再掐掐,有一定硬度.最后拿一只放嘴里,没有异味,清爽鲜美的.就买它啦!
西葫芦丝饼
http://blog.sina.com.cn/u/48811f34010002sg有图，很可爱！
做法很简单：西葫芦擦成丝，加一个鸡蛋，一些面粉，盐、味精，少许水，搅拌均匀，稍稀一点。平底锅，放少量油，小火煎成金黄即可。（此法也食用于土豆丝饼）
PS：第一次用擦菜器，大拇指头被擦破一小块所以用这个东东一定要小心！
http://news3.xinhuanet.com/food/2006-03/20/content_4321252.htm简单制作醋溜西葫芦(组图)
酸辣西葫芦
一个西葫芦 洗净，切开，掏出籽籽 切片装盘。
准备大葱一根，其实半根足以，生姜切丝，要想香，葱蒜姜
开火 上锅。油热 爆炒葱、辣子，姜。爆炒后倒入西葫芦，翻炒几个回合，加醋少许（白醋、红醋都可）。继续翻炒 加盐。快出锅时再加鸡粉（偶一般不加味精，偶都是用鸡粉代替） 。加盐后翻炒 几下 就可以出锅了
小建议
最好还是用白醋，用红醋之后，菜就 没有那种青翠欲滴的感觉了
在做醋溜的菜是，最好不要用味精，味精的主要成分是谷安酸钠，它在酸性环境中，不能很好的分解成谷安酸离子（这是构成鲜味的重要元素)