很多的食物都有着养生的作用,还有很多我们不知道的,也没有尝试过的。大家都吃过荞头吗,它是一种辛辣的食物,和大蒜长相差不多的哦。荞头的营养价值高不高呢,一起来看看小编的具体的介绍吧。
荞头的营养价值:
荞头营养丰富,每千克可食部分含蛋白质16克、脂肪6克、碳水化合物80克、灰分7克、钙640毫克、磷320毫克、铁210毫克、维生素C140毫克、硫胺素0.2毫克、核黄素1.2毫克、尼克酸8毫克。
薤白净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、香气浓郁,自古被视为席上佐餐佳品。它的鳞茎和嫩叶均可炒食、煮食,鳞茎可醋渍、盐渍、蜜渍加工成腌渍蔬菜,制成罐头远销。
薤有一定的药用保健价值。食薤有增进食欲,帮助消化,解除油腻,健脾开胃,温中通阴,舒筋益气,通神安魂,散瘀止痛等医疗效果。薤味辛,性温,入心、肝、肺经。
荞头的功效:
1.消食:有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。
2.止呕消嗳:降胃气,调脾胃。
3.和胃:暖胃,治疗胃寒症。
4.健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
关于荞头的一些介绍,大家都知道了吧,可以看出的是荞头的营养物质还是比较丰富的,比如说丰富的蛋白质,钙质,脂肪等等,同时也可以有调理脾胃的作用,对于增强体质有好处,大家可以试试、
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