三道青椒的特色食谱推荐(两道青椒菜谱最适合孕妈妈吃)

三道青椒的特色食谱推荐

青椒吃起来口感非常好，不仅拥有比较清爽的口感，而且也富含很多人体所需要的营养成分。用青椒可以做成很多种特色的食谱，不同的做法可以给人们带来不同的口味感受，今天小编将为大家推荐三道青椒做成的特色食谱，没有吃过的朋友一定要尝一尝！

青椒炒茄丝

原料：准备一个茄子、三个青椒。

做法：

1、先把茄子洗净切丝，用盐水浸泡待用，把青椒切成丝。

2、锅内油烧热，将茄丝沥干水分后放入煸炒至软盛出。

3、将青椒丝放入加少许盐煸炒一会儿，加入茄丝炒匀。

4、最后加适量的盐调味，出锅装盘即成。茄子切好后放入盐水中浸泡可防止变色及减少吸油的量；做茄子放油要比平常炒菜多些，但切成丝的茄子没有切块的茄子那么吸油。

功效：青椒炒茄丝可以促进食欲，提升消化功能。

青椒土豆丝

原料：准备六个青椒、一百五十克牛肉丝。

调料：油1大匙、蚝油1大匙、料酒1大匙、酱油1大匙、生粉1小匙、胡椒少量。

做法：

1、先把青椒去籽切成丝。

2、把牛肉拌上调料，腌味10分钟。

3、在锅中放入油，加热后下牛肉炒至变色，加入切好的青椒丝、蚝油炒匀即可。

功效：青椒土豆丝做法非常简单，口感相当好，具有促进食欲的作用。

青椒炒皮蛋

原料：准备三枚皮蛋、一个青椒、大葱一小段、盐1/4茶匙、油2汤匙。

做法：

1、皮蛋去壳切小块，青椒和大葱切片。

2、锅中油至7成热后，将皮蛋先下锅过油2分钟左右后捞出备用。

3、用锅中留的底油爆香大葱片，下青椒翻炒至7成熟时，下过油的皮蛋翻炒均匀加盐即可。

功效：食用青椒炒皮蛋可以润肤美容，并能够改善胃口，食欲不振的人，非常适合吃这道菜。

以上为大家介绍的这三道青椒的食谱味道上是比较可口的，如果你没有吃过这几道青椒的食谱，那么一定要亲手制作尝一尝。制作的方法比较简单，但是选择的原材料一定要新鲜优质，尤其是对青椒的选择需要有所讲究，而且青椒需要彻底清洗干净才行。

两道青椒菜谱最适合孕妈妈吃

青椒好吃，大家都喜欢吃，但是不知道如何制作，制作的方法也有很多，炒着吃，做配菜，或者是生吃都是可以的，孕妈妈适合吃青椒，可以有很好的促进食欲的作用，如何制作比较好，下面就来介绍孕妈妈适合的一些食谱。

青椒炒鸡蛋

食材：鸡蛋200克，青椒100克，猪油20克，盐3克，香醋5克，大葱10克。

做法：

1、将青椒用清水洗净，去籽，切成块。

2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀。

3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出。

4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅。

5、放入青椒和食盐，等青椒块块炒熟的时候放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，放入香醋即可出锅。

功效：黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。对于促进食欲有好处，而且也可以有很好的补充维生素的作用，适合孕妈妈。

虎皮青椒

食材：青椒300克，生抽1大匙，醋1大匙，盐半茶匙，糖半茶匙，鸡精半茶匙，油1大匙。

做法：

1、将青椒洗净，去蒂、去籽待用，如果青椒太大太长可以切小一些。

2、炒锅不放油，放火上烧热三分钟，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊，在煸炒的时候要不时翻炒，让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫。

3、青椒变蔫了以后，表面发白有点焦的时候，放入油翻炒，放入酱油和食盐翻炒，然后放入糖，鸡精还有醋，翻炒均匀即可。

功效：家常虎皮青椒，绵软入味更开胃。对于促进孕妈妈食欲来说起到了很好的作用，而且也很适合孕妈妈食用，日常生活中的必备。

青椒怎么做好吃，孕妈妈适合吃青椒，起到很好的促进食欲的作用，对于预防上火，食欲不振的情况有改善的作用，还能有很好的补充营养素的作用，日常生活中，这样的食物可以经常吃，对于健康有好处。

简单好做，又香又下饭，大人孩子都爱吃的食物有哪些？

第一道：肉末茄子盖饭

食物提前准备：长茄子，肉沫，葱段，蒜泥，小米椒等。步骤一：茄子切整条，添加适量盐腌渍出水份，再挤出来水份，加木薯淀粉翻拌，那样长茄子就不那么去油了，而且更酥烂进味。流程二：碗里加小勺白砂糖、一勺生抽酱油、小勺陈醋、小勺米酒、一勺耗油、小勺木薯淀粉、半碗水，拌匀。流程三：锅里加点油把长茄子煎软盛出来预留。流程四：锅里留底油，放进肉末炒掉色，放进葱段、蒜泥、小米椒煸香，再放入长茄子和料汁，煮到料汁粘稠就可以。

第二道：卤菜盖饭

食物提前准备：五花肉，圆葱，平菇，生姜片，八角，良姜，洋葱碎，卤味饭酱汁，熟鸡蛋等。步骤一：五花肉切成小块，圆葱剁碎丁，香菇泡发后剁碎丁，预留。流程二：锅里耗油，把洋葱丁煮至发黄盛出来。然后把五花肉块入锅爆锅出植物油脂，添加生姜片、八角、良姜、洋葱碎、香菇丁、卤味饭酱汁、2个煮熟的鸡蛋，加适量的冷水。烧煮五十分钟，最终收汁就可以。淋在白米饭上，石锅拌饭非常香。

第三道：青椒炒肉盖饭

食物提前准备：猪瘦肉，辣椒，生抽酱油，老抽王，木薯淀粉，耗油，盐，糖等。步骤一：瘦肉切丝，加一勺生抽酱油、小勺老抽王、一勺木薯淀粉抓匀腌渍三十分钟。青椒切丝，预留。流程二：碗里加少许盐和糖、一勺生抽酱油、一勺耗油、一勺木薯淀粉、半碗水，拌匀。流程三：锅里耗油，先倒进瘦肉炒至掉色，盛出来。流程四：锅里加点油煸香蒜泥，放进青椒丝炒断生，倒进猪瘦肉和料汁煮到炒糖色就可以。

第四道：奥尔良鸡翅盖浇饭

食物提前准备：鸡翅，葱段，生姜片，米酒，生抽酱油，奥尔良腌制料等。步骤一：鸡翅把骨骼除掉，肉厚的区域，能够切一下，但是不要断开，那样腌渍进味。鸡翅里加入葱段、生姜片、二勺米酒、二勺生抽酱油、三勺奥尔良腌制料，抓拌匀，腌渍二十分钟。流程二：锅里刷一点油，把鸡翅入锅煎，先煎鸡皮肤那一面，煎三分钟翻个面，把两边都小火煎金黄色，然后把腌制鸡腿时剩下的调料汁放入锅中，再放少许水，焖十分钟就行了。起锅弄点白芝麻，切割成条，摆放在白米饭上，弄点葱段，一份好看又好吃的鸡腿饭就做好，味儿非常好。

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