为大家介绍两种青菜豆腐的做法

为大家介绍两种青菜豆腐的做法

豆腐和青菜是两种非常常见的家常食材，是可以用来制作很多美味营养的食物的，相信大家都是会制作青菜豆腐的，但是不是每个人都是可以把青菜豆腐做得非常的美味的，豆腐青菜的做法，每个人都是不同的，下面小编也是为大家介绍了两种做法，一起来学习学习吧。

做法一：

1、把切好的葱、姜倒进热油锅里爆香，把切成块的豆腐倒进锅里煸，再撒上盐、十三香，直到豆腐被煸得金黄金黄的。

2、这时候，再把洗净的青菜放入锅里，和豆腐一起炒，翻炒几下后就可以了。

3、最后，浇上几滴香油，就出锅了。

我们食用豆腐是可以很好的补充蛋白质和身体所需要的多种氨基酸的，而且青菜是含有丰富的维生素和矿物质的，可以为身体补充维生素、 胡萝卜素、钙、铁等。

做法二:

1、准备食材。

2、温锅、温油、中小火，油里搁一点盐。(煎豆腐不粘锅)

3、放入豆腐。

4、豆腐煎至2面金黄。

5、豆腐拨开2边，肉丝搁豆腐中间煸炒。

6、舀一勺黄豆酱。

7。将黄豆酱与肉炒匀。

8、待肉色炒深红后再与豆腐同炒。

9、放入青菜梗。

10、搁盐。

11、炒匀。

12、放入青菜叶。

13、炒匀即可出锅。

青菜中含有大量的粗纤维，是可以很好的防止血浆胆固醇形成，保持血管的弹性，而且含有的大量的胡萝卜素是可以促进皮肤细胞的新陈代谢，润泽皮肤，延缓衰老的。

所以青菜是非常的营养滋补的，而且做法是有很多的，我们是可以很好的选择自己喜欢的食材来进行制作各种美味营养的食物的，而且我们只要是烹饪方法正确，是可以很好的对于一些疾病有不错的治疗的效果的。

如何做青菜烧豆腐怎么做好吃 豆腐的做法大全 在

食材明细

青菜适量

豆腐适量

豆油适量

盐适量

糖适量

鸡精适量

咸甜口味

炒工艺

一小时耗时

普通难度

青菜豆腐的做法步骤

1

准备好青菜豆腐

2

豆腐改刀切成小块

3

青菜择去老梆和黄叶，加盐清水浸泡1小时

4

1小时后把青菜一个叶子一个叶子搓洗干净，改刀

5

这到菜最重要的是好豆油，热锅凉油

6

放入豆腐慢慢的煎

7

煎制到两面金黄

8

放入青菜，盐，糖，鸡精，翻炒均匀，

9

一道百吃不厌的最简单，家常，健康的青菜豆腐就OK了

豆腐炒青菜的家常做法

用料：北豆腐300克、青菜500克、肉丝适量、水适量、盐适量、油适量。

步骤：

1、青菜洗净，摘叶子，菜杆切段。

2、菜叶菜杆分开放。

3、豆腐片洗净，用开水煮一下。

4、锅内倒油，开火，挑一勺烧肉丝，炒散。

5、肉丝炒散后，下豆腐片，菜杆翻炒。

6、菜杆炒变色后，倒开水稍煮。

7、水快收干时倒菜叶翻炒。

8、菜叶和其他食材翻炒均匀，加盐。

9、咸淡合适，青菜熟透后盛起，装碗上桌。

青菜豆腐怎么做好吃，青菜豆腐的家常做法

连续下了两天的毛毛细雨，菜园里的小青菜长高不少，趁着新鲜赶紧摘了一篮子，搭配豆腐烧汤，一青一白，颜色甚是好看，汤的味道也很是鲜美。
食材
主料
青菜
500g
豆腐
150g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.小青菜洗净
2.豆腐切小块
3.锅中倒油，爆香姜末
4.倒入青菜翻炒数下
5.倒入豆腐和少许虾皮
6.放适量水大火烧开，小火1分钟
7.放一勺盐
8.放一勺鸡精
9.撒少许芝麻油
小贴士
小青菜很嫩个，盖锅烧的时间不要太长

豆腐青菜怎么做好吃

青菜豆腐这样做，我家一周做7次，每次多吃2碗米饭，比吃肉都香
之前已经跟大家分享过非常多的豆腐做法了，仔细地想想，豆腐确实是我们生活中非常常见的一种美食。豆腐不仅好吃，而且又有营养，更重要的是非常便宜，几块钱就能买一大块。一顿饭做一大块都吃不完，能以便宜实惠的价格吃到有营养又美味的食物，何乐而不为呢？所以今天又来跟大家分享一道豆腐搭配青菜做成的美食，青菜酱汁豆腐，鲜嫩下饭，美味可口。接下来咱们就一块去看一下这道青菜酱汁豆腐的制作教程吧！
【青菜酱汁豆腐】
【制作食材】青菜，豆腐，食用油，大蒜，小葱，生姜，小米椒，生抽，盐，白糖，青椒
【制作步骤】
1、今天跟大家分享的是一道青菜酱汁豆腐的制作教程，非常简单，非常鲜嫩，非常下饭。先把食材准备一下，准备一小把青菜，一块豆腐，豆腐大概在一斤左右即可，然后再准备适量的大蒜，小葱和生姜，还有小米椒。最后再来准备适量的生抽，食用盐，白糖和一根青椒。材料就这么点，非常容易准备，准备完了之后就可以开始这道青菜酱汁豆腐的烹饪了。
2、咱们先来把青菜处理一下，将青菜的叶全部掰下来，然后放到一个盆中，再倒入没过青菜的清水，给它清洗一遍，清洗完了之后咱们先把它放到一旁，将它表面的水分给沥干，水没了之后咱们再来切一下豆腐。
3、豆腐先给它改刀成厚片，然后再切成小块，切完小块之后放到一个盘中备用。豆腐在切之前要先稍微冲洗一下，将表面的脏东西和汁液全部冲走。这样也能够起到去除豆腥味的作用。
4、先把平底锅放到炉灶上，咱们放上多一点的食用油，然后把油烧热，再把豆腐放进去煎一下，把一面煎黄之后，咱们翻一下面继续煎，一直煎到两面都变黄之后先用筷子将它们夹出来放到一个盘中备用。
5、准备好的大蒜切末，生姜切末，小米椒切末，小葱切成葱花，青椒清洗干净之后切成滚刀块，全部切完之后咱们继续烹饪。锅中留有少量的底油，然后加入蒜末爆香，再把青菜放进去翻炒一下，让青菜吸收大蒜的香味，青菜炒熟之后咱们先盛出来放到盘中备用。
6、换一口炒锅，向锅中加入食用油，然后放入葱姜蒜，小米椒炒香，加入豆腐，再加入没过豆腐一半的开水，加一点生抽，继续翻炒一下。翻炒均匀之后加入一勺食用盐，适量的白糖和青椒，最后再放一点水淀粉，炒到汤汁浓稠之后关火待用。
7、咱们将已经炒熟的青菜摆放到盘中，菜叶朝里菜梗朝外，将菜叶摆成一圈之后咱们把豆腐盛到盘中，放到菜叶上面。一道非常美味的青菜酱汁豆腐就这样做好了，不仅吃着非常好吃，看着更是很好看，喜欢就尝试一下。
【小贴士】
1、豆腐在煎的时候要用小火煎，而且煎豆腐的锅一定要洗干净，不然的话容易糊锅。
2、最后在炒豆腐的时候可以用大火。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!