红茶是现在不少人都爱喝的了,这是我们大家都喜欢喝的一种饮品了吧,我们是可以选择服用红茶来起到养生作用的了,这对我们健康是很有好处的,那么具体我们如何可以选择到优质的红茶喝呢,下面就让我们一起看看红茶的选购方法吧。
第一,了解产区。我们在选购红茶的时候,首先需要注意的就是红茶的产地了,这是非常关键的,不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶,都是产地统称,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。同样一种红茶,各厂调制方式不同,口味也不同。如果你不喜欢某品牌的口味,可以改换其他厂牌试试。
第二,挑选品牌。在市面上买到产地茶,大多数是厂商已经调配过的口味,而非纯种茶,以印度大吉岭红茶为例:一个厂商会调配出一种最符合消费者口味,又最接近大吉岭红茶口味的产品,通常在百货公司专柜或茶叶专卖店都可以试闻或试喝,你可以试着找出最适合口味的红茶,这是我们选购红茶的好方法哦,这样可以很好的帮助我们选择到优质的红茶哦。
第三,有效期限。除了上面我们给大家介绍的这些情况之外,在选购红茶的时候还要注意的就是时间问题哦,由于市场上贩卖的红茶大都是由国外进口,因此从货上船、入关、进仓库到上架,通常要经过一段不算短的时间,因此购买红茶时更需注意制造日期和有效期限,以免买到过期的红茶。选择包装方式。消费者并不习惯中国红茶冲泡方法,因此目前在港台所看到的包装形式大都为茶包或铁罐装茶叶。茶包通常都是碎红茶,冲泡时间短,适合上班族,但是如果你要喝产地茶或特色茶,最好买罐装红茶。
上面给大家介绍的就是选购红茶的方法了,可以发现我们大家在选购红茶的时候需要注意的情况是比较多的了,如果我们可以注意到上面介绍的细节,那么无疑就可以帮助我们更好的吃到优质的红茶了,这是我们大家不能错过的哦。
红茶应该是一种比较健康的茶,
1、好的品种如祁门 红茶 、九曲红梅、滇红等,饮用时加入糖和牛奶则效果更佳;
2、如何选购,有两点是必须引起注意的,一是 茶叶 的干度,二是 茶叶 的鹇度。
从这两点上还是建议购买散装茶,质量一目了然。买时可先用两个手指研茶条,如能研成粉末的,说明茶较干燥;如不能研成粉末,只能研成细片状,说明 茶叶 已吸湿受潮,这种 茶叶 质量,不宜购买。
俗话说:“酒越陈越好,茶越新越好”,故 茶叶 应买新鲜的。 茶叶 新陈的鉴别,已如前述,散装茶也容易鉴别。如遇盒装或密封包装的小包装 茶叶 时,能鉴别的也只有包装上的日期了,一般6个月以内品质为正常,超过1年以上的,往往容易变质,最好不买。
喜欢喝茶的朋友对祁门红茶肯定不陌生,祁门红茶是非常著名的红茶,那么大家知道祁门红茶的选购有什么技巧吗?
祁门红茶的选购
选购祁门红茶,可以用这么一句话来总结,就是一看、二闻、三摸,四品。即看茶的外形,闻茶的香气,摸茶的“身形”,和品茶的味道。
看茶
分两种情况,一种是购买散茶,一种是购买包装茶。如果是购买散茶,要看干茶匀不匀整,茶的色泽等。一般比较好的祁门红茶,茶叶大小比较均匀,色泽乌润,就像乌黑有光泽的头发一样;还有茶梗和碎茶比较少。如果是购买有包装茶,除了刚刚所说的,还应该注意一下茶的包装日期、包装是否完好,有无受潮等。
闻茶
有闻干茶和湿茶两个步骤。好的祁门红茶干闻的香气非常浓厚,而湿闻,即冲泡后香味应该是浓厚且非常持久的。而一般或者比较差的祁红,茶的香气就没有那么馥郁浓厚了。
摸茶
就是摸茶的松紧、粗细,和掂量茶的轻重。祁门红茶的茶叶相对比较重实的为较好的茶,而掂量的时候感觉轻飘且比较松散的则是不太好的茶。
品茶
一般我们去买茶,老板都会说可以坐下来先尝以下这款茶的口感如何,那么你就可以乘这个机会好好判断了。好的祁红茶汤红亮、口感鲜爽、醇厚,回味无穷;而茶汤味比较寡淡,饮后没什么感觉的则是不太好的茶。
以上,就是我要教大家的四个购茶小技巧。抛开一些极其专业的茶叶术语,运用通俗易懂的小知识,相信大家以后再去买茶的时候,肯定能轻松识别茶的好坏,将好茶“拿下”。当然,买茶还是得去一些正规的`品牌店面,这样才有保障。
祁门红茶的冲泡
茶叶最重要的功能和目的是供人饮用,因此冲泡的方法尤其重要。冲泡得当,不仅能使得茶叶的色香味充分的展现,而且会升华为一种境界。祁红,红茶中的翘楚,泡饮必然有独特的要求。因此,学会和掌握科学、规范的泡茶方法,是很有必要的。下面,就从用水、器具、饮法3个方面去说明冲泡一款祁门红茶的讲究。
用水
《茶经》里就论述过水质的重要性,他总结出活水、净水比较好,并说明山泉水最好,最难能可贵了。
祁红用水虽然没有特别的讲究,但是还应该严格要求。比如,水源没有被污染,水的感官性良好,即无色、无异味、透明、无沉淀物,无悬浮物,总硬度不能超过25℃,煮沸后永久硬度不超过8℃。
现代人很多人喜欢用自来水冲泡,但是可知道,家用自来水添加有氯,需要搁置一夜后,才能饮用。所以用家里的自来水泡茶,需要搁置一段时间用是最好的了。
器具
祁红重在表现香气和汤色,所以选用茶具要有所讲究。如果是冲泡高档红茶,建议最好选用白色瓷杯为最好。因为祁红汤色红艳,选用白瓷杯最能表现汤色的特点,波光荡漾,杯沿周边映像出的一圈金色的光环,人称“金圈”。所以,在器具的选择上,白瓷是比较好的选择。
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