余甘子怎么吃,推荐食疗方法

余甘子怎么吃,推荐食疗方法

日常生活中一些食物的营养价值，大家还是需要多少的去了解的，因为食物可以补充人体的营养，而且也可以提高铁质，很多的中药材也可以经常利用起来，这样的话可以让你更加健康。余甘子就是不错的一种食药两用的食材，来看看它的食疗方法吧。

余甘子银杏龙眼肉粥

取余甘子20克，银杏30克，龙眼肉5颗，大米150克。将大米、余甘子分别洗净，银杏、龙眼肉均去壳;将四种材料一起放入砂锅中，加入适量清水，煮至米烂粥稠即可。早餐食用，趁热服用，每日1剂。

本品具有清热利湿、补血凉血、健脾益胃的功效，可改善消化不良、食欲不振、腹胀、腹痛、咽喉肿痛、目赤肿痛、视物不清等不适。这样的一款食谱具有清热，解毒的作用，而且还可以去湿气，对于补血有好处，而且还可以健脾。特别适合有腹胀或者是消化不良的人群食用。

余甘子饮

取余甘子15个，知母5克，石膏20克。将二者水煎，去渣取汁，每日1~2次。此方对治疗实热火盛引起的咽痛、牙痛有很好的疗效。

性味归经：性凉，味甘、酸、涩;归胃、肺经

适用人群：血热血瘀、消化不良者、咳嗽喉痛者均可食用。这样的一款食谱可以促进消化，而且还可以缓解咳嗽咳痰的情况，对于滋阴润燥有好处。

食用禁忌：脾胃虚寒腹泻者慎食;孕妇忌食;不宜与辛辣、鱼类食物同食

功效主治

余甘子性凉，能清热、凉血、润肺，可改善中暑、风热、慢性咽炎等不适，并可治疗消渴、高血压、高脂血症、糖尿病、消化不良等。适合这些人群使用，大家可以利用起来，这样的话可以让你更加的健康，还可以提高体质。

余甘子我是介绍你都知道了吧?他的好处有很多，而且使用的方法也比较多，大家要懂得去利用起来，可以做很多的美食，通过食物来调理体质还可以改善很多疾病，大家何乐而不为呢?所以这样的食物一定要利用起来哦。

油甘子怎么吃的好

余甘果学名余甘子又名牛甘果、牛甘子、油甘子。据李时珍《本草纲目》记载：“久服轻体，延年益寿”。余甘子补益强气、黑发，主治风虚热气、气喘咳嗽、久服轻身、延年益寿。具有降压减肥、延缓衰老、清火润喉、解金石毒、乌发美容等35种治疗功效，是被卫生部列为“既是食品又是药品”的健康水果。余甘果盛含人体所须的18种氨基酸、16种微量元素、丰富的维生素C和SOD、有机硒，其中维生素C含量高达0.6－1.56％，比“维生素C之王”猕猴桃还要高5倍，是苹果100倍，柑桔25-50倍，且所含的维生素C相当稳定，经高温和久晒后还保存80%-98%，农药检测为零，是目前水果类中不含农药成份最佳果品之一。余甘子加工利用是我国南方部分省份的新兴的食品深加工项目，广西大玉余甘果有限责任公司生产的大玉余甘果系列产品系以公司特有的专利产品“平丹牌”大玉余甘果为主要原料经科学工艺配制而成的健康产品，产品包括果酒、果茶、果汁、果脯、蜜饯等，产品均已通过HACCP认证和食品安全QS认证。大玉余甘果汁风味浓郁独特，甘味适中，先涩后清凉喝后回味无穷。该产品为余甘系列之极品，其中维生素C含量不低于60mg/100ml

余甘子蜜饯怎么做？

记忆中儿时的零食丰富健康，不像现在垃圾食品为多，滇橄榄又名余甘子，清热凉血，消食健胃，生津止咳，记得儿时上学路上，一路都是野生橄榄，边摘边食，也摘许多回家给外婆做成我们最爱的果脯，带着上课偷偷当零食

主料:滇橄榄：2000克,自烤酒：随意,红糖：1000克,野生蜂蜜：1kg,坛子（玻璃土坛随意）：2个,筛子：1个,盐：适量,白糖：500克,

云南人的零食~滇橄榄果脯的做法步骤

中药余甘子为大戟科植物余甘子的干燥成熟果实，新鲜的余甘子也是我们食用的一种水果，除此之外余甘子还可以用来作成我们消遣的果脯。余甘子具有清热凉血，消食健胃，生津止咳功效。那么，余甘子除了鲜吃、腌果脯之外，还有什么食用方法呢?

余甘子的食用方法：

生吃余甘子

一般住在山里的人，他们在树上采摘下来直接在衣服上擦一擦就吃。(山里没污染)，我们从市场买回来的要好好洗一洗再吃，采摘、装运的过程肯定不太卫生。

开水煮熟，捞出控干水分，拌入蜂蜜和白糖，装入干净的瓶瓶罐罐腌制成果脯，趁热装瓶保鲜。

盐水余甘子

大街上卖的最多的，余甘子洗净晾干，放入适量盐巴，凉开水浸过所以余甘子，浸泡食用。

余甘子的药膳食疗

余甘子煲猪肉：余甘子10颗，蜜枣3个、猪瘦肉300克，生姜3片。蜜枣去核，猪肉切块。一起放进瓦煲内，加人清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲1个多小时，调入适量食盐便可。该汤甘酸清润，有除烦生津，甘润益气的功效。此量可供3～4人用。