相信我们大家在生活中是经常能够吃到口蘑的,当然了,口蘑不仅非常的好吃了,营养价值和保健功效都是非常不错的,但是有些朋友们对于口蘑的食用方法还不是非常的了解了,其实口蘑的食用方法也是非常多的哦,下面我们就来一起看看口蘑的食用方法吧。
口蘑牛扒
制法:将牛扒用盐、胡椒粉、圆葱碎、西芹碎、俄力冈腌制入味。把牛扒煎到需要的程度。煎盘中倒入橄榄油。下圆葱碎、西芹碎、炒出香味,再加入番茄沙司、盐、胡椒粉调味。待汁厚过滤后。将汁浇托盘边上,中间放用奶油炒香的口蘑,煎好的牛扒摆在口蘑上即可。牛排先用急火热油煎上色,然后用慢火煎熟即可,口蘑牛扒的做法是非常简单的,当然了,我们有时间了就可以做着吃哦,另外,适当的食用口蘑牛扒对于我们肠胃的健康是非常的有好处的,可以促进我们人体的消化哦。
口蘑烩雪蛤
制法:把冬笋切成小象眼片,水发口蘑切成小片,香菜切末,葱、姜切块。勺内放猪油,油热时,用葱、姜块炝锅,加酱油,鸡汤。烧开后,捞出葱、姜块,放入雪蛤油、绍酒、味精、花椒水、冬笋、豌豆、胡椒粉、口蘑。烧开后,撇去浮沫,用湿淀粉勾成米汤芡,淋上芝麻油,撒上香菜,盛入汤盘内即成。口蘑烩雪蛤的味道是相当不错的,另外,口蘑烩雪蛤还有很不错的开胃功效,所以我们在食欲不振的时候,适当的吃一些口蘑烩雪蛤是很不错的选择哦。
通过我们上面的这些介绍,相信大家对于口蘑的食用方法也是有了一定的了解了,我们可以知道了,口蘑牛扒,口蘑烩雪蛤等等这些菜肴都是非常美味的哦,并且还有很不错的保健功效哦,所以我们在生活中是可以经常食用的哦。
材料
主料:口蘑350克,
调料:盐2克,猪油50克,味精1克,豌豆淀粉5克
做法
1.将水发口蘑洗净,切成0.2厘米厚的片。
2.炒锅置火上,放入熟猪油烧热,下口蘑片煸出香味,放入清汤,加精盐、味精,烧沸片刻,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,炒匀后装盘食用
1、口蘑一般炒3-10分钟就能熟,主要是看火候,可以随时尝一下。
2、口蘑是含有人体所必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,而且热量低。口蘑是一种味道鲜美的营养食材,同时口蘑还有很高的食疗价值,非常的受人们的喜爱,口蘑的食用方法也是多种多样,可炖,可炒,还可烤。
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