大家在吃冬瓜的时候,是不是一般把冬瓜子扔掉呢?其实这样是大错特错的,是一种瓜子,有很好的营养价值,而且这些营养对于人体来说都是有好处的,一般被人们所忽视,你知道冬瓜子的一些营养功效吗?下面就来介绍一些,它的营养分析和价值。
第1、冬瓜子种子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。同属植物Benincasa ccrifera种子的脂肪油中含亚油酸62.3%,油酸21.9%,饱和脂肪酸15.6%,种子中并分离出少量腺嘌呤,胡芦巴碱等。
第2、冬瓜子含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。冬瓜子所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。冬瓜籽含有丰富的蛋白质和脂肪,对于促进人体代谢有好处,还可以有效地降低血液中的胆固醇,对于中老年人来说,可以经常吃。
第3、冬瓜子所含有的植物油中的亚油酸等物质,是润泽皮肤的美容剂。不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽,皮肤细嫩柔润,头发乌黑光亮。冬瓜籽含有丰富的亚油酸,对于美容肌肤有好处,还可以有无法的效果,让你的头发更加乌黑亮丽。
第4、现代营养研究发现,冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分,这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量,对防治心血管疾病有积极意义。经常食用冬瓜子,可以补充丰富的不饱和脂肪酸,量的物质对于保护心血管有好处。
第5、另外,冬瓜子还可以促进人体的免疫功能。
看了上面关于冬瓜子的一些营养价值和功效,是不是觉得很惊讶呢?其实我们生活中很多的食材都被人们所忽视,这些食物,其中的营养物质是很丰富的,对于人体的健康也有好处,所以日常生活中大家可以试试这些,不被忽视的食材,对于健康有帮助,冬瓜子可以经常吃,可以保护心血管,还可以增强免疫力。
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