大葱的四大保健功用讲解(大葱食疗作用？)

大葱的四大保健功用讲解

大葱是属于辛类食物，其中富含的营养成分很多，对于健康的补益效果非常明显，很多人都喜欢在烹饪菜肴时放入一些大葱来进行调味，不仅能够提升菜肴的口感，而且也会让营养更加的丰富，那么你知道大葱的保健功效有哪些吗？很多朋友可能并不是很了解，下面本文将为大家介绍。

大葱可以舒张血管

大葱中的维生素C含量很丰富，可以起到舒张小血管，促进血液循环的作用，而且能够防止高血压升高，导致头晕，对老年朋友来说是非常有益的，经常食用大葱还可以预防老年痴呆的出现。大葱的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用。

大葱可以降胆固醇

胆固醇比较高的人，平时吃一些大葱来进行降低胆固醇是很有效果的。大葱可降低坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。

大葱可以缓解疲劳

大葱对于缓解疲劳也是极为有效的，这是经过研究证实的。生葱像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时，会促进食物的淀粉及糖质变为热量，可以缓解疲劳。

大葱可以壮阳补阴

大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。因此，对男性来说，每周吃3次大葱或细香葱，吃法可以选择炒或者凉拌，不仅味道不错，而且能够壮阳补虚。

大葱带来的保健功效，确实非常值得我们称赞，在平时生活中，我们可以经常选择吃一些大葱来调理身体，当然，大葱虽好也要注意合理的食用才行，大葱并不适合所有人吃，特别是一些特殊体质，比如过敏体质的人不太适合吃大葱，希望大家能够引起重视。

大葱食疗作用？

大葱的食疗作用一、防癌抗癌
香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。推荐生活中的补肾食物：大葱和韭菜。
大葱的食疗作用二、抗菌，抗病毒
葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
大葱的食疗作用三、促进消化吸收
葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
大葱的食疗作用四、解热，祛痰
葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用;葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。

大葱的功效

大葱的功效与作用
大葱味辛、性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用，主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、阴寒腹痛、痢疾泄泻、虫积内阻、乳汁不通、二便不利等作用。
舒张血管
大葱里面含有丰富的维生素C，具有促进血液循环、舒张血管的作用，可以预防血压升高、使大脑保持灵活，起到预防老年痴呆的作用。
降低胆固醇
大葱可以降低胆固醇在人体内的堆积，经常吃大葱的人，即使身体比较胖，体内脂肪多，但是其胆固醇的含量并不会增多，而且会起到增强体质的作用。
缓解疲劳
大葱里面含有烯丙基硫醚，这种物质能够刺激胃液的分泌，当它与维生素B1含量较多的食物一起吃的时候，可以促使食物中的淀粉和糖类转化为热量，帮助缓解人的疲劳。
壮阳补阴
大葱中含有的多种维生素可以保证人体内的激素分泌正常，而且还可以有效起到提高性欲的作用。对于男性来说，每周食用三次大葱，可以起到很好的壮阳补阴的效果。
解毒调味
大葱具有解毒的作用，主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热等症状。另外，大葱含有挥发油和辣素，可以帮助去除食物中的腥膻味，起到调味的作用。
预防癌症
大葱中含有一定含量的果胶，研究发现，食用大葱可以明显减少结肠癌的发生，这是因为大葱中含有蒜辣素，可以抑制人体内癌细胞的生长。另外，大葱中的微量元素硒对于预防胃癌以及多种癌症有一定的作用。
发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺起到发汗散热的作用，另外大葱中的大蒜素具有明显的抵制细菌、病毒的作用，尤其是对痢疾杆菌和皮肤真菌具有明显的作用。
大葱的营养价值
大葱含有蛋白质、糖类、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、苹果酸、磷酸糖、维生素B1、维生素B2、维生素C以及钙、铁、镁等成分。食用大葱对于人体具有很好的保健作用。大葱里面含有刺激性气味的挥发油和辣素，它不仅可以去除食物中的腥膻味，而且还可以帮助刺激人体的消化液的分泌，增加人的食欲。

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