无花果酒的制作方法和好处(自制无花果酒的方法)

无花果酒的制作方法和好处

无花果你吃过吗，是一种很常见的水果，现在正是吃无花果的季节哦，口感甜，而且营养物质多，可以补充维生素矿物质等等。无花果可以泡酒的哦，来看看关于无花果酒的制作方法吧，看看有怎样的好处。

无花果酒配方：

无花果1斤，蜂蜜150克，白酒2斤。

制作方法：

1.挑选成熟新鲜的无花果，拣去过熟而开裂者，洗干净，切去果蒂，略捣

2.装入酒器中，倒入白酒和蜂蜜，搅拌后，密封浸泡1个月左右，每3天摇动1次

3.开封后，过滤去渣，即可服用。

功效与主治：

润肠开胃，化痔。用于便秘、痔疮肿痛，出血;胃弱，消化不良等。

服法：每日2次，每次15~20毫升

说明：无花果含有糖类、枸橼酸、苹果酸、矿物质、维生素，以及蛋白质和脂肪的分解酵素等，除通便作用外，还有开胃、催乳、驱虫、消炎、消肿、止痢等功效。无花果酒可以有促进排便的作用，对于补充丰富的氨基酸和矿物质有好处，而且也可以有预防便秘的作用，对于出现的消化不良啊或者是属于不振的情况有改善的作用。无花果酒含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲;无花果酒所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;

无花果酒的制作方法和好处，你都了解了吧，制作方法很简单哦，可以有开胃健脾的作用，而且也可以有治疗痔疮的效果呢，对于缓解痔疮有好处，同时也可以有预防便秘的作用，这样的一款保健酒可以试试的哦、

自制无花果酒的方法

准备材料：红酒：350ml、无花果干：35g、桂皮：1g、冰糖：适量。

1、准备一个干净无水的小炖锅，然后把红酒倒入小炖锅内，启动电源。

2、再把桂皮放到小炖锅内，然后启动程序煮开

3、煮开后，把无花果干放进小炖锅内，启动程序慢炖2.5小时

4、时间到了之后根据个人口味加入适量的冰糖即可食用。

无花果做酒有什么功效

1、无花果酒所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。

2、无花果酒含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲。

3、无花果酒含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。

4、无花果酒有抗炎消肿之功，可利咽消肿。

加工工艺流程：

无花果鲜果→挑选→清洗→去蒂、切分→钝酶→打浆→加入果胶酶酶解→调整成分→接种酵母→发酵→过滤→无花果原酒→陈酿→过滤→调配→杀菌→成品

扩展资料

无花果还是目前世界上投产最快的果树之一，而且产量高，没有大小年，病虫害少，栽培管理容易。无花果当年栽苗当年挂果，管理得当株产可达2公斤、亩产可达500公斤。更为奇特的是，育苗当年在苗圃内也能大量结果，这在果树中是十分少见的。

无花果的这一优异特性，使投资在极短的时间内收回，极其有利于调动广大果农的生产积极性，也极其有利于各地政府的产业化和满足国内大公司追求利润最大化的要求，是大资金投资农业的最好项目之一。

第3-5年进入丰产期，丰产期亩产一般在2500公斤以上，其中青皮无花果最高亩产3500公斤以上，而且没有大小年 病虫害也极少，特别有利于生产绿色果品，符合国际流行趋势。

—无花果酒

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