刀豆美味可口,这样搭配吃刀豆更好(刀豆怎么做好吃？刀豆怎么炒好吃)

刀豆美味可口,这样搭配吃刀豆更好

刀豆是蔬菜的一种了，也是现在很多人都爱吃的，我们大家是可以选择吃刀豆来起到养生作用的，同时我们把刀豆烹饪之后的味道也是非常好的了，既然刀豆是很不错的食物选择，那么刀豆应该怎么去吃比较好呢，一起看看刀豆的搭配吃法吧。

刀豆可与猪肉搭配。刀豆是非常好的一种食物了，我们是可以选择把刀豆和猪肉搭配来吃的了哦，味道鲜美，可以改善胃口，增进食欲，还可补充油脂，滋润皮肤，维护皮肤的健康，因此是我们在平时的生活中就可以经常去吃的一种食物了，经常吃可以很好的促进我们的健康哦。

刀豆可与鸡肉搭配。而且我们还可以把刀豆和鸡肉搭配着吃，这同样是非常好的一种吃法了，本身吃起来的味道是很不错的，而且还可以补充钙元素，保护骨骼的健康，健脑补脑，维持免疫系统的正常，抵抗细菌入侵身体，补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

同时我们在吃刀豆的时候，最好是选择刀豆嫩荚食用，质地脆嫩，肉厚鲜美可口，清香淡雅，是菜中佳品，可单作鲜菜炒食，也可和猪肉、鸡肉煮食尤其美味;还可腌制酱菜或泡菜食之。

在食用刀豆时，我们是一定要注意火候的了，如火候不够，吃了有豆腥味和生硬感，会引起食物中毒，故一定要炒熟煮透，但要保持碧绿，不能煮成黄色，所以把握好烹饪刀豆的火候是非常关键的了，大家注意起来才行可以更好的去进行烹饪了哦。

上面我们就给大家介绍了刀豆的情况，可以发现我们选择吃刀豆是很不错的，这是非常优质的一种蔬菜选择了，可以很好的促进我们人体的健康，但是在烹饪的时候也要注意细节才行，上面给大家介绍了刀豆的吃法，需要大家注意哦。

刀豆怎么做好吃？刀豆怎么炒好吃

夏天吃豆豆长肉肉，而刀豆很多人不知道怎么吃。那么，刀豆怎么做好吃？刀豆怎么炒好吃？
刀豆怎么做好吃
1.备摘好刀豆并清净好。

2.汤锅加水煮开。

3.并加入适量细盐。

4.汤水开后，下处理好的刀豆，微焯四分钟至豆熟。
5.再将焯好的刀豆沥水出锅，再入冷开水（或直接冷水）。

6.再将泡冷开水的刀豆沥水。

7.加入适量什锦豆酱即可。

豆酱刀豆做法小贴士

焯至刀豆的汤水一定要大开再下刀豆，汤水加细盐后，再焯制刀豆，刀豆成色上会更艳丽。
刀豆怎么炒好吃
1.土豆洗干净，去皮，切条，备用

2.刀豆洗干净，泡干净，备用
3.开火，放水，土豆汆水。煮软

4.汆好水撩起来备用

5.刀豆入锅，汆水。

6.煮开，煮烂。撩起来备用

7.开火，下油。煸炒刀豆。

8.下土豆，跟刀豆一起煸炒。

9.加入老抽煸炒。最后撒上少许盐，味精。

10.出锅即可
刀豆养生功效
刀豆味甘，性平，无毒。刀豆具有温中下气、止呕逆、益肾的功效，可以有效治疗病后及虚寒性呃逆、呕吐、腹胀以及肾虚所致的腰痛等病症。此外，虚寒呃逆及胃寒呕吐，宜与生姜同食；肾虚腰痛的人宜与猪腰子一同食用，效果显着

刀豆的豆子怎么做好吃？

用料

刀豆    400克  

蒜    6瓣  

蚝油    2汤匙  

盐(焯水用)    2克  

刀豆的豆子好吃的做法

1、刀豆处理干净，斜切成平行四边形。

2、锅里倒入适量水，烧沸，放入2克盐，一点点油，然后倒入切好的刀豆大火焯水3分钟。捞出冲凉水后沥干备用。

3、蒜拍散切碎。

4、热锅凉油，放入蒜末爆香。

5、放入刀豆，大火翻炒两分钟。

6、放入蚝油炒香即可出锅。(嫌淡的可以再补点盐炒匀)

7、豆角口感脆嫩，鲜香可口！

刀豆怎么炒才好吃

一是刀豆两边的筋最好撕一下，这样吃起来口感更好；第二刀豆最好斜切成丝，这样才能更多的吸收调料，炒出来更入味；第三是刀豆不易熟，炒以前最好先焯一下水，餐馆里可都是过油炸的，家里就用水吧，烫熟了以后，颜色更绿，口感更好，炒起来也特别快
【辣豆豉炒刀豆】
主料：刀豆200克
辅料：豆豉酱一勺20克，油20克，盐一丢丢
做法：步骤1、刀豆一盘，豆豉酱一勺，一道好菜就有了。
步骤2、把刀豆两边的筋撕掉，刀豆的口感就会好很多。准备一勺豆豉酱，没有的话，换成老干妈也行。
步骤3、把刀豆洗净后，切成斜条，尽量切得横切面多一点，容易入味。
步骤4、烧开半锅水，水开后，入刀豆焯2分钟。
步骤5、捞起用冷水冲凉保持绿色。这一步做好接下来就方便了
步骤6、热锅里加适量的油，加入辣豆豉酱爆出香味。
步骤7、下入刀豆翻炒，把豆豉酱兜匀
步骤8、豆豉酱本身挺咸的，可以尝一下味道，不够咸的话再加少许盐调味。

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