香梨的保健食谱有哪些,介绍四种(怎样用冰箱把香梨保存)

香梨的保健食谱有哪些,介绍四种

香梨是吃起来比较香脆可口的一种水果佳品，不仅拥有非常独特的口感，而且富含极为丰富的营养，香梨除了直接可以吃以外，还可以做成一些保健的食谱，不仅美味，而且保健效果极好，那么香梨的保健食谱有哪些呢？下面就跟随小编一起来了解一下吧。

梨汁粥

材料：准备两个香梨，二两大米，白糖适量。

做法：先把香梨洗净，去皮、核，榨汁备用；将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入梨汁、白砂糖，再煮沸服食，每日1剂。

功效：服用香梨粥可以润肺化痰，出现肺热咳嗽或燥咳、口干等病症的患者非常适合服用本粥，有较为明显的改善效果。

香梨膏

材料：准备两个香梨。

做法：先把香梨切碎，榨汁备用。梨渣加水煎煮2次至味尽，合并煎液，滤过，与梨汁浓缩，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成。每次10~15克，每日2~3次，含服或冲饮都可以。

功效：服用本方能够清肺泄热，润燥止渴，可以用于治疗肺燥干咳、久咳、胸痛等病症。

贝母蒸梨

材料：准备一个香梨，五克川贝粉，冰糖适量。

做法：先把备好的香梨洗净，切块，与川贝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1~2次。

功效：服用贝母蒸梨可以润肺养肺，化痰止咳，对于痰热咳嗽的病症有极好的疗效。

香梨燕窝

材料：准备一个香梨，燕窝、冰糖三克。

做法：先把香梨去核，燕窝泡软，冰糖捣碎，将燕窝、冰糖放入梨心中，蒸熟，早晚各服食1次。

功效：服用香梨燕窝可以滋阴润肺，化痰止咳，对于咳嗽、痰喘、咯血、胸痛等病症都是非常有疗效的。

以上所介绍的这几道香梨的保健食谱是非常值得大家选用的，将香梨做成这几道食谱来吃的话，非常营养健康，而且可以享受到非常独特的美味，对于一些病症也能起到一定的防治效果，具体的制作方法，大家可以参考上文的介绍来进行制作。

怎样用冰箱把香梨保存

怎样用冰箱把香梨保存

怎样用冰箱把香梨保存，香梨是常见的一种枯叶果子，含有丰富多彩的维他命，很多人喜欢吃的一种新鲜水果，对身心健康有很多的益处。下面一起来看看怎样用冰箱把香梨保存？

怎样用冰箱把香梨保存1 香梨可以放冰箱吗

可以将梨用报纸包好放到冰箱。贮藏梨的适宜温度为-1～2℃，贮藏温度过低会使梨发生冻伤。此外，梨放进冰箱有可能会变黑的，但是用纸（如果梨子本来就用纸包好了，那就省事了，如果没有，可用报纸）包好，再放入冰箱可以保存的更久。

香梨怎么保存时间长

1、储前灭菌：梨储藏前，对其进行灭菌防腐处理，可减少细菌微生物的侵害，减少腐烂。

2、脱除乙烯：乙烯是梨储藏保鲜期的大敌。0、01ul/L的乙烯，对梨就有催熟作用。必须及时消除梨呼吸产生的乙烯，才能延长梨储藏保鲜期。

3、保持高湿：梨储藏期间，要保持储藏环境较高的湿度，减少梨的失水萎蔫;特别指出的是：随着湿度的增加，越易滋生细菌;因而在加湿的同时要注意灭菌防腐。

香梨可以保存多久

在冰箱中保存梨，温度应不低于0℃，不高于5℃为宜。冬天可以将梨用报纸包好放在阳台上保存，气温高时，可放入冰箱冷藏室保存，一般可保存两周左右。

注意事项

多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

服用糖皮质激素后不宜食用，服磺胺类药物和碳酸氢钠时不宜食用。

不宜与鹅肉、蟹同食，

不宜食后饮开水。

忌与油腻、冷热之物杂食。

怎样用冰箱把香梨保存2 香梨专业知识详细介绍：

梨是在我国南北方全国各地都是有种植的落叶果树。关键遍布在华北地区、东北地区、大西北及长江下游各省市。关键种类有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四种。

库尔勒香梨 原产地新疆省南边，以库尔勒地域较知名，北方地区各省市已育种种植;维语叫“奶西姆提”，其特性是香气浓厚、薄皮、肉细、汁多甜酥、清新爽口，为新疆省各种各样梨之佳品。

香梨营养分析：

1、 梨中带有丰富多彩的B族维生素，能维护心脏，缓解疲惫，提高心脏魅力，减少血压;

2、 梨所含的配糖体及单宁酸等成份，能止咳化痰，对咽喉有保养功效;

3、 梨有较核甘酸物质和多种营养元素，易被身体消化吸收，提高胃口，对肝脏具备维护功效;

4、 梨性凉能够清热解毒镇定，常吃能使血压恢复过来，改进头晕眼花等病症;

5、 食梨能避免主动脉粥样硬化，抑止致癌物亚硝酸的产生，进而抗癌防癌;

6、 梨中的阿拉伯胶成分很高，有利于消化吸收、通利排便。

香梨补充信息内容：

1、 梨性寒性，一次不必吃得过多;

2、 脾胃虚寒的人不适合吃梨子，可把梨切片熬水服用;

3、 吃梨时喝开水、食油腻感食品会造成腹泻;

4、 梨可清喉下火，播音主持、歌唱工作人员常常服用煮好的熟梨，能提升嘴中的体液，具有维护保养喉咙的功效。

香梨合适群体：

1、 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，漫性支气管炎、肺结核病人，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化病人，饮酒后或酒醉未醒者特别是在合适;

2、 慢性结肠炎、胃寒病、糖尿病人禁吃梨子。

香梨饮食疗法功效：

梨味甘味酸、性凉，入肺、肝胆经;

具备生津止渴，润肺，清热解毒，止咳化痰，解酒的'功效;

主冶热症伤阴或肾阴虚引发的干咳嗽、口干、便秘等症，也可用以内火引发的渴不欲、咳嗽、痰黄等症。

怎样用冰箱把香梨保存3 香梨的功效与作用

香梨有清热利尿、镇咳祛痰、降低血压、增强心肌活力、减轻疲劳等功效，营养丰富。在饮食方面不要暴饮暴食，避免高糖、高脂肪、高胆固醇的食物，注意饮食的清淡，

香梨的营养成分和功效是什么

香梨具有多种功效，其中包括能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；另外， 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳。消热解暑，滋阴养人。

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；

具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效；

主治热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症；

1、 梨性寒凉，一次不要吃得过多；

2、 脾胃虚弱的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水食用；

3、 吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻；

4、 梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。

什么人不能吃梨子

胃寒，腹泻的人不能吃梨，产妇和小孩出痘时不要吃梨，因为梨性寒，一次不要吃的太多，否则会容易伤脾胃，你有生津止渴的作用，平时咳嗽的人可以吃梨，吃梨还对肠炎，便秘，厌食，消化不良等疾病有一定的疗效，但是一定要适量吃，不要吃太多，以免造成胃不舒服。

8种秋季养生汤煲汤食谱

养生汤，就是具有食疗、养生效果的汤品。是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。下面为大家带来了8种秋季养生汤煲汤食谱，欢迎大家参考阅读。

8种秋季养生汤煲汤食谱1 1、养颜甲鱼乌鸡汤

主料：甲鱼、乌鸡、后尖肉、鹿茸、枸杞子、西洋参

功效：乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素，是益气滋阴的佳品，与药材及其他滋补原料一同熬制，能很好的养阴和胃，益气补血，特别适合女性滋补。

2、陈皮绿豆煲山珍

主料：绿豆20克，山珍菌150克，陈皮10克

功效：排毒利尿、健脾理气；特别适合经常熬夜或皮肤容易长痘痘、生疮的人喝。

3、养生壮阳汤

材料：柴鸡、牛鞭、西洋参、党参、甲鱼、枸杞子、火腿、海马、巴栈、鹿茸。

功效：海马、鹿茸、牛鞭等都是壮阳佳品，与西洋参、党参等药材一起进行合理搭配，可起到滋阴补肾、润肺止咳、补元益气的功效，非常适合男性的一款滋补汤。

4、玉米煲牛腩

材料：鲜玉米120克，山珍菌50克，牛腩200克

功效：健胃消积，理气止痛。特别适于养胃，并能调理进食后反胃、呕吐等症。

5、杏仁珍珠豆腐汤

主料：内脂豆腐150克，大杏仁10克，葡萄糖粉15克，珍珠粉1—3克

功效：美白肌肤，消积润肠。

6、首乌鸽蛋汤

主料：熟地3克，何首乌5克，草菇10克，鸽蛋50克

功效：益精血、乌须发、补肝肾。

7、当归阿胶鹿肉汤

主料：当归3克，鹿肉300克，阿胶8克，枸杞2克，红枣10克

功效：补血和血，益气调经。特别适合于贫血女性，可用来调理血虚引起的头晕眼花、脸色憔悴、心烦失眠及月经不调等。

8、时蔬养颜汤

主料：灯笼椒30克，芹菜20克，南瓜各50克，胡萝卜，海带30克，西兰花50克，黄花菜30克，小柿子40克，芦笋20克，黄瓜条20克

功效：祛风解毒，润肤养颜。

秋季是一年之中的进补佳节，这个时候喝汤进补是最好的.秋季养生方式。有时间就自己动动手，煲煲汤，做个养生小达人。

8种秋季养生汤煲汤食谱2 推荐一：南杏仁雪梨汤

南北杏有理气平喘、化痰涎、止咳嗽之效，雪梨性寒汁多，能增加人体津液，由津入血，由血入肺循环，故对血热津伤之肺燥者有一定疗效。常饮此汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

材料：南北杏仁各10克，雪梨1个，白糖30克。

做法：先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核，切成四块。炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时，便可食用。

推荐二：木瓜无花果煲猪骨鸡脚

木瓜既能作水果，又能为果蔬入汤做菜，无花果入汤有健胃润肠、防癌之功。此汤清润可口鲜美，有滋阴清热、健脾胃、助消化之功，男女老少皆宜。

材料：木瓜(半生熟)1个(约500克)、无花果6个、猪上骨300克、鸡脚3对、陈皮1/3个、生姜4片。

做法：各物分别洗净。木瓜去皮、籽，切块;无花果、陈皮稍浸泡;猪骨切段;鸡脚去甲，切对半，刀背敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。

推荐三：沙参玉竹老鸽汤

民间有说：一鸽胜三鸡。鸽子又名白凤，肉味鲜美，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，尤对体虚病弱者、手术病人有恢复体力、愈合伤口的功用。沙参味甘润而偏于苦寒，能补肺阴，兼能清肺热，适用于阴虚肺燥，常与润肺利咽的麦冬、杏仁煲老鸽，更能起到生津润肺的功用。

材料：盐、适量老鸽1只(约500克)、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗。

做法：将老鸽剖洗净，去除内脏。老鸽可整只，也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水，沥干待用。洗净沙参、玉竹，备用。猪瘦肉斩小块，备用。将以上备料与姜片一同放进砂锅内，加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成。

推荐四：玉米淮山海参汤

海参的营养，据古人认为和人参相同，因此被称为是“海中人参”，有补肾益精、养血润燥等功效，无论男女都适合食用。玉米淮山海参汤，能健脾补肾、滋润养颜，对于皮肤粗糙、毛发枯干人士最为适合。

材料：猪展300克、冰冻海参2条、玉米2根、淮山30克、姜2片、水8碗。

做法：海参提前半天放冷藏格解冻;取出洗净，切段，汆水捞起;玉米去衣，洗净切段;淮山洗净;猪展洗净切块，汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

推荐五：绿豆薏仁鸭汤

鸭子在水中生活，因此其肉性偏凉，有清热解暑的作用，适合上火者食用，而绿豆也有消暑清热的功效，所以绿豆老鸭汤是夏秋季的绝佳补品。此汤消暑清热，健脾益脏腑，美容养颜。

材料：薏仁38克、绿豆38克、陈皮2片、老鸭1只、清水12碗、盐适量。

做法：老鸭去内脏，切半，切掉鸭尾，洗净，汆烫。陈皮用水侵软，刮去瓤。其他材料洗净。将清水煮沸，把各种材料放入煲内，用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。

推荐六：马齿苋头罗汉果炖鲨鱼骨

马齿苋是民间十分熟悉的野菜，有清热解毒之功，被誉为“天然抗菌素”，夏季可随时采收，其根较少人用，其实入汤根部更好，味道鲜美且清热祛湿解毒功效更佳。罗汉果有广东民间最乐道的利咽止咳润肺之功效，鲨鱼骨养阴性尤强，合而为炖汤，甘润可口，有利咽下火、养阴益气之功。

材料：马齿苋头300克、罗汉果半个、鲨鱼骨150克、猪瘦肉各150克、生姜3片。

做法：各物分别洗净。罗汉果稍浸泡;鲨鱼骨用热水和姜浸软，猪瘦肉切块状，一起与姜下炖盅。加入热开水12500毫升(约5碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。

推荐七：霸王花百合煲猪肺

霸王花又名剑花、七星剑花，它是广东有名的特产，有润肺、生津、清热、消燥之功，无论鲜、干品均佳，性微凉而味甘鲜浓香，为广东民间家喻户晓的秋日入汤佳品。百合食药兼之，中医认为它性平，味甘、苦，有补中益气、润肺止咳之功。蜜枣甘润清甜，有润肺生津的作用。根据中医“以脏补脏”之理，凡肺虚之病，宜用猪肺，对治疗肺虚咳嗽、嗽血一定功效。

材料：霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜枣3个、猪肺1个、猪碎骨100克、生姜3片。

做法：各汤料洗净。猪肺从喉部灌入清水后揉擦，反复多次至洗净，切块，置镬中不下油盐，稍炒片刻;霸王花、百合、南北杏浸泡;蜜枣去核，与猪碎骨、生姜片一起一瓦煲，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约两小时，调入适量食盐便可。

推荐八：莲藕排骨汤

莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪排骨提供人体丰富的钙质，同时还具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。如果想让汤喝起来味道更鲜甜些，可以另外加些许眉豆、几颗红枣和干瑶柱。

材料：莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐少许。

做法：猪排骨切段，飞飞水;将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

谁能帮我介绍一种蔬菜和水果，并介绍它们的营养价值和保健功能

介绍一些水果的功能和小食谱给你参考
（01）名称：苹果
总体评价："一日一苹果，医生远离我"
推荐指数：5
秉性/适宜体质：脾胃虚寒型的慢性腹泻需用锡纸包裹、煨熟吃
主要成份及功效：含最多果糖、有机酸、果胶、微量元素
1.果胶：属于可溶性纤维，促进胆固醇代谢、降低胆固醇水平、促进脂肪排出；
2.微量元素：钾扩张血管、有利高血压患者；锌缺乏会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。
3.可条理肠胃：纤维物有助排泄；对腹泻也有收敛作用。
4.苹果皮+数片姜煮水：可止呕吐。
5.可减梨之寒，强化润肺润胃。
小食谱：秋季润肺糖水：苹果/梨数个+1两百合+石斛15克+南北杏9克
（02）名称：木瓜
总体评价：万寿果
推荐指数：5
秉性/适宜体质：味甘、性平、微寒
主要成份及功效：蛋白分解酵素。
1.所含酵素近似人体生长素，多吃保持青春。
2.蛋白酵素有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。
3.助消化之余能消暑解渴、润肺止咳,对感冒咳痰、便秘、慢气管炎有帮助。
小食谱：熟木瓜+柿饼煎服，可治气喘性咳唆
熟木瓜去皮+蒸熟+蜜糖，治肺燥咳嗽
生木瓜缴汁或晒干研粉，可驱虫。
木瓜煮鱼尾或猪蹄，促进乳汁分泌。
（03）名称：西瓜
总体评价：
推荐指数：3
秉性/适宜体质：性质寒凉/胃寒、孕妇、身体略燥热底子寒虚之人不宜。强壮实热之人适宜。
主要成份及功效：不慎吃多了见晕作闷，可含一片生姜解救。
小食谱：
（04）名称：梨
总体评价：百果之宗、清热佳品
推荐指数：3
秉性/适宜体质：性质带寒/体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸、或放汤、或与药材清炖。天鹅梨、香梨、贡梨偏凉；皮粗的沙梨和进口啤梨更寒凉。
主要成份及功效：吃多了咽喉痛
小食谱：南北杏、梨（带寒）+银耳（偏凉）煮糖水，治声沙口干。但较适合本身带实热、或虚火需要清热之人。
南北杏、梨（带寒）+川贝母9克煮糖水，强补肺气。
南北杏、梨（带寒）+百合煮糖水，养阴安神。
（05）名称：芒果
总体评价：不宜多食、有药用价值
推荐指数：3
秉性/适宜体质：性平味甘、解渴生津。性质带湿毒、有皮肤病或肿瘤、避免进食（湿疹/流脓/妇科病/水肿/脚气--湿者再进食芒果会加重）未熟的可能治过敏哮喘禁忌。
主要成份及功效：少数的富含蛋白质水果之一，多吃易饱。
1.益眼、润泽皮肤。
2.解毒消滞、降压。
3.止呕，治晕船浪。孕妇作呕。
小食谱：
（06）名称：猕猴桃/奇异果
总体评价：防癌有道
推荐指数：5
秉性/适宜体质：咳嗽时进食可能会加重病情。
主要成份及功效：1.维生素C比苹果高20-80倍，比柑橘高5-10倍，这种抗氧化物可有效阻止致癌物质亚硝酸安在人体内形成。
2。调中下气。滋补强身、清热利尿、清胃润燥。
3.治内热心烦、防治坏血病、高血压、心血管病、癌症等。
4.对于医治消化道癌症和肺癌别有一手。
小食谱：
（07）名称：山竹
总体评价：性至寒
推荐指数：1
秉性/适宜体质：性至寒/体质虚寒者少吃尚可，多吃不宜。更勿与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉物同吃。
主要成份及功效：不慎吃过量，用红糖煮姜茶解之。
小食谱：
（08）名称：菠萝
总体评价：生津和胃
推荐指数：3
秉性/适宜体质：性质湿热。气管或支气管敏感的病人戒食。需浸盐水让部分有机酸分解，减少其毒。
主要成份及功效：1.富含纤维，能刺激肠道。具收敛作用，酌量不会腹泻可帮助止泻。
2.健脾胃、固元气。菠萝脘在胃中分解蛋白质、帮助消化。
3.吃后感到喉部不适就是过敏症状、需喝一杯淡盐水稀释致敏成分。
小食谱：
（09）名称：榴莲
总体评价：虚寒进补用
推荐指数：3
秉性/适宜体质：性质热而滞/癌症或康复者、皮肤病或阴虚肝热者戒口/体质虚寒者吃可壮阳助火。产后虚寒者可做补品。
主要成份及功效：吃过量可立即吃几个山竹化解
小食谱：
（10）名称：荔枝
总体评价：惹火尤物/壮阳
推荐指数：3
秉性/适宜体质：实热阴虚火旺者（皮肤病、口干舌燥、失眠）不宜吃。痛风、糖尿病者不宜多吃。体质平和或虚寒者可饱享。
主要成份及功效：吃过量者，吃性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水
小食谱：
（11）名称：椰子
总体评价：
推荐指数：3
秉性/适宜体质：性质温和/椰肉可补阳火、强健身体，适合身体虚弱、四肢无力、容易疲倦者。体内热盛者不宜。
主要成份及功效：脂肪和蛋白质含量多。
小食谱：椰子糯米炖鸡，有补益功效。
椰子水+沙参+百合+石斛=清热养阴
椰子水+冬瓜子=泻肺火
椰子水+性凉的银耳或清补的黄耳
（12）名称：柠檬
总体评价：女性水果
推荐指数：5
秉性/适宜体质：胃病者不宜柠檬茶。
主要成份及功效：1.柠檬汁+暖水+盐=祛痰功效、比橙和橘强。
2.感冒初期：柠檬+蜜糖冲水=舒缓喉痛/减少喉咙干涸不适
3.可安胎[宜母子]、美颜、去斑、防止色素沉着、改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经
4.清柠可降血压胆固醇、改善心血管。
小食谱：
（13）名称：龙眼
总体评价：滋补非人人宜吃
推荐指数：3
秉性/适宜体质：内热、痰火不应多吃。痛风者吃过量引发关节肿痛。本身带热哮喘者吃引发肺热咳嗽燥热、皮肤病、胃胀不宜多吃。
主要成份及功效：1.晒干后养血安神、对于心血不足（无端心跳、易倦者）失眠者有很大疗效。
小食谱：
（14）名称：柿子
总体评价：全身都是宝
推荐指数：5
秉性/适宜体质：胃甜性寒/身体虚弱、脾肾虚寒、外感风寒者忌。最好去皮吃防铁吸收。
主要成份及功效：1.所含维生素和糖分高于一般水果1-2倍。
消热去烦、止渴生津、润肺化痰、治疗热咳。
2.柿蒂主治呃逆、夜尿。
3.柿叶茶含大量维C，降压、保护心血管、治失眠。
4.柿饼性质平和、润肺理气。
5.柿饼上的糖霜：喉咙咽干和口腔炎的特效药
小食谱：
（15）名称：香蕉
总体评价：降压通便
推荐指数：3
秉性/适宜体质：味甘性寒/适合燥热人士。体质虚寒、脾虚滞泻、寒咳不宜（胃寒/肾炎/怀孕期脚肿不宜）
主要成份及功效：淀粉质丰富。
1.晴热润肠、促进肠胃蠕动。
2.钾丰富、降血压。
小食谱：香蕉炖冰糖=医治久咳
（16）名称：番石榴
总体评价：除湿止泻
推荐指数：3
秉性/适宜体质：味甘性平/肝热人应慎防便秘，去核吃或配合纤维丰富的柚子等水果。
主要成份及功效：生津止渴、除烦止泻、杜虫、调节尿糖。
小食谱：
（17）名称：甘蔗
总体评价：清心润肺
推荐指数：4
秉性/适宜体质：本身带凉，体质虚寒不宜多饮。
黑皮蔗：温和滋补，喉咙热盛者不宜；
青皮蔗：味甘性凉，解肺热和肠胃热。
寒痰者（白而稀）勿饮。
主要成份及功效：1.润喉生津、解除心胸烦热、口干舌燥
2.小儿出水痘麻疹时，当水冲饮。
小食谱：青皮蔗+白茅根+红萝卜煮水=清热
（18）名称：甜瓜（密瓜)
总体评价：止咳又惹咳
推荐指数：1
秉性/适宜体质：兰州蜜瓜/美洲蜜瓜较哈密瓜/绉皮瓜寒凉。会令人热上加热或寒上加寒。易见眩晕、月经及白带量多者忌。体质虚寒/哮喘者不宜。
主要成份及功效：
小食谱：
（19）名称：枣
总体评价：滋补强身
推荐指数：4
秉性/适宜体质：
主要成份及功效：蛋白质、糖分丰富。通血管、降血压。
鲜枣维C含量比柠檬高10倍。
红枣：补血力最强，但也较燥
南枣：偏于养阴补血。
酸枣：养血。
鲜蜜枣/金丝蜜枣：润肺/胃
小食谱：慢性肝炎方：红枣煮鸡骨草和土茵陈
（20）名称：无花果
总体评价：健康大使、可治溃疡
推荐指数：5
秉性/适宜体质：果肉含钙、磷、镁、铜、锰、锌、硼多种必须矿物质和微量元素。
1.主清利咽喉、开胸膈、清痰化滞
2.五痔肿痛、煎汤频熏之、取效
3.加速伤口复原、对消化道溃疡有疗效。
4.医治痔疮出血、对大肠癌有辅助作用。
5.含抗氧化物、抗衰老。
6.含果胶和纤维、吸附肠道内有毒物质，有排毒作用。
7.与苹果一样，双向调节肠胃，脾虚泻滞吃可止泻；便秘吃润肠通便。
8.培干磨粉有助胃溃疡愈合。
主要成份及功效：
小食谱：
（21）名称：西红柿
总体评价：开胃但湿毒
推荐指数：3
秉性/适宜体质：味甘性凉生津止渴、健胃消食/但性质湿而带毒，不适合痛风、风湿骨痛、湿疹及皮肤病、肿瘤患者。风疹戒吃虾蟹、西红柿。肠胃虚寒腹泻者、寒咳（喉痒痰白）者最好煮熟吃。
主要成份及功效：1.含丰富维生C，煮时不易破坏，易被人体吸收
2.高血压患者辅助食疗
小食谱：
（22）名称：樱桃
总体评价：补血固肾冠军
推荐指数：4
秉性/适宜体质：性温带补/心火过旺、燥热喉痛者少吃为宜。
主要成份及功效：1.铁含量果中之冠，可补血。素患贫血、血色素低或须壮阳的人吃后利口利腹。
2.樱桃引发的虚火，饮蔗汁解之。
3.周身是宝，核可透发麻疹、使病毒不致困在体内。
4.叶可解蛇毒，根可杜虫。
现化学污染重，味道越甜、个子越小受害越深，应用盐水浸5-10分钟再吃。
小食谱：
（23）名称：葡萄
总体评价：补血固肾冠军/强壮体质
推荐指数：4
秉性/适宜体质：性质较樱桃平和。肺虚咳嗽、胎动不安、肾炎患者特别适合吃葡萄或葡萄汁补身。
主要成份及功效：皮和果肉、核都很有益，所含维E、B12、P、C对心脏甚有利。
小食谱：
（24）名称：水蜜桃
总体评价：补血养颜
推荐指数：4
秉性/适宜体质：性温/多吃会令人体内热过盛、胃胀胸闷
主要成份及功效：1.含丰富铁质、增加人体血红蛋白数量。
2.含较多脂肪和蛋白质
3.桃肉美颜
4.桃仁活血化淤、平喘止咳，但过量和行经期间不宜。
5.桃树流出来得树胶是一味糖尿妙药，可强壮滋补、调节血糖水平。
6.桃花可煮水洗面、沐浴、饮用。
7.桃子榨汁+淘米水洗面润泽肌肤。
小食谱：
（25）名称：柚子
总体评价：润肺止咳
推荐指数：4
秉性/适宜体质：性质平和、润肺止咳。
主要成份及功效：1.含丰富纤维质（天然通便剂）、维生素C(天然泻剂)、维生素P，促进肠道蠕动。
2.所含果胶可降胆固醇、维P增加血管弹性、维C能通便兼对抗令人衰老的游离基。
3.果汁中含类似胰岛素的物质、降低血糖。
小食谱：经常感冒、咳嗽、气管敏感者：鲜柚留皮去核+正北杏、贝母、未经漂染银耳各一30克+蜜糖炖，强健肺部
（26）名称：橙柑橘
总体评价：抗癌食品
推荐指数：4
秉性/适宜体质：化痰顺气。热咳（痰浓浊口干）最宜吃橙柑橘。寒咳（喉咙痕者）须避忌。
主要成份及功效：1.维C丰富，增强抵抗力，名副其实的保安康抗氧化剂。
2.顺气化痰、清热生津、健脾开胃。
3.陈皮：维C和胡萝卜素比果肉多，内含挥发油促进肠胃蠕动，排除脂肪降低血中胆固醇。福建陈皮更平和，增加胃液分泌、促进痰派出，消炎利胆。
小食谱：感冒时作呕作闷：陈皮老姜煮粥。
咳嗽痰多：鲜橙连皮煮南北杏（冰糖）
（27）名称：南北杏
总体评价：护体
推荐指数：4
秉性/适宜体质：性质平和、润肺止渴
主要成份及功效：1.鲜杏含丰富蛋白质、胡萝卜素、维AC、钙、磷、铁、儿茶素，可帮助对抗癌物质及游离基的侵袭。
2.杏仁糊帮助排便、止咳润肺。
3.银杏中也含小量氢氰酸，不宜大量生吃。生吃十数粒，有清热之效。
4.银杏有降胆固醇、固肾、止咳之效。
小食谱：虚寒者:将银杏煨熟配药
夜尿者：煨熟银杏蘸蜜糖
白带多者：煨熟银杏煮鸡蛋糖水
腐竹配白果鸡蛋糖水：不是以身体虚寒者。

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