来看看菜干猪骨粥的简单做法

来看看菜干猪骨粥的简单做法

我们每个人都是希望自己能够在工作一天后回家喝一碗热腾腾的粥，或者是在第二天早上可以上一碗营养美味的粥品，这样对我们的精神和工作是会增加不少的，菜干猪骨粥就是一个不错的选择，下面小编就是为大家介绍两种不错的制作方法。

菜干猪骨粥的做法

方法一

原料：猪骨1斤、菜干5-6根、米适量。

做法：

1、猪骨先抹上两匙盐，至少腌制五、六个钟点以上。

2、菜干在冷水中稍稍泡软，切成小段儿。

3、晚上临睡前，淘好煮粥用的米，和腌制好的猪骨，以及切好的菜干，一齐放入电子瓦煲里。在煲内注上八分满的清水，盖上盖子，设置为低火，第二天早上即可食用。

我们食用猪骨是可以补充蛋白质、脂肪、维生素，是可以很好的补脾气、润肠胃，经常食用是有补中益气、养血健骨的功效。

方法二

原料：猪大骨头、食盐、姜。

做法：

1、把猪骨洗净，用厨房纸吸干水，在表面均匀地撒满盐，放在冰箱，容器不盖盖子，让冰箱能直接吸到肉的水分，时不时反转，再在表面撒满盐，共放在冰箱两天。

2、菜干也预先一天泡洗，一定要泡洗干净，现在的干货很难说很纯正了，多泡多洗没有错的，泡洗后的菜干切成段，直接放入电饭煲或粥煲，放姜3片，水大半煲，开大档熬。

3、猪骨煲粥时先用水冲去表面的盐，再冷水下锅焯水。

4、水起浮沫时用漏勺撇去，收小火煮10-15分钟，然后用热水冲洗。

5、放入粥煲或电饭煲里慢火煲约2小时，熬粥时在电饭煲面横放一支筷子，将盖架起少许，粥烧滚时就不会溢出来了，熬至粥米绵软为最佳。

菜干是含有很多的维生素、矿物质等微量元素，以及等有效的抗氧化剂，是可以减少环境污染对身体的损害的，经常食用这道菜是可以很好的补充我们身体所需要的胶原蛋白，增强我们骨髓的造血功能的，是有助于骨骼的生长发育，女性饮用是可以很好的延缓衰老的。

菜干猪骨粥的制作方法，相信大家在看了上面也是学会了，小编也是希望大家可以很好的学会制作，我们生活中经常食用一些粥对身体健康和肠胃是比较好的，吃完后不仅的暖暖的，而且还非常的营养美味，所以大家可以自己动手制作的。

菜干排骨粥的做法步骤图，菜干排骨粥怎么做

[菜干排骨粥]主料:菜干50克,大米100克,排骨250克;辅料:食盐4克,陈皮3克,水适量

菜干排骨粥的做法

1.菜干和陈皮用清水浸泡至软

2.大米洗净后用清水泡着

3.排骨焯水备用

4.泡发的米放入锅内，加入适量的清水

5.菜干和陈皮也放入

6.开大火，这时可以盖上盖

7.当锅内大滚后，转中火，开盖煲

8.当粥煲了30分钟左右，有些绵软了，放入排骨继续煲30分钟

9.锅内的米已经完全开花了，粥也绵香了，可以放入食盐调味

10.食用前先把陈皮丢弃，现在就可以放心开吃，美美地享用吧

烹饪技巧

广东人煲粥讲究明火粥，所谓"明火"，是指用猛火煮滚后改慢火煲数小时，煮至颜色奶白，米花尽碎。

猪骨菜干汤的做法家常

猪骨菜干汤的做法家做常：
材料
筒骨1支，菜干适量，姜片2片，蜜枣2个
做法
1.筒骨砍成快，洗净；菜干浸泡一个小时后，洗净，剪成段状。
2.热锅，下姜片，放筒骨，稍稍炒一会儿，等骨头表面基本不见红就起锅，备用。
3.把筒骨、菜干、姜片、蜜枣和适量水全都倒进汤煲，大火烧开后文火煲两小时（或用焖烧锅，大火烧开后停火，把煲胆置于焖烧锅的煲身内，每隔半小时拿出来，用煤气炉重新把汤烧开，两小时后ok，效果一样）。

咸猪骨菜干粥怎么做

材料:猪骨、菜干、江瑶柱、米、姜
做法:
1、猪骨用盐腌大半天以上，让其完全入味;
2、洗米后用小许油、盐腌好备用;
3、江瑶柱浸好后撕碎备用(浸的水别倒，用来煲粥好香的);
4、水开后放米，再开后才放其他材料下去，大约一小时后就可以了

菜干胡萝卜猪骨粥的做法步骤图，怎么做好吃

材料
胡萝卜1根，白菜干2棵，猪筒骨500g，红枣4粒，蜜枣2粒，姜4片，油盐适量
做法
1、菜干洗净用清水浸泡一小时，切断备用。
2、生姜切片备用，两颗蜜枣备用，胡萝卜切块。
3、猪骨洗净，焯水备用。
4、所有材料加足量清水转入汤锅内，大火煲开转小火煲一小时，出锅前加食盐调味。