返回
首页>药食同源>饮食营养

为大家介绍油麦菜的两种美味做法(油麦菜怎样炒好吃)

时间: 2023-03-20 12:38:58

为大家介绍油麦菜的两种美味做法

油麦菜相信大家都是不陌生的,而且油麦菜的制作方法也是有很多的,生吃熟吃都是可以的,但是生吃的味道和营养都是会更好的,常见的做法,这里就是不说了,今天我们就是来看看两种不常见的做法,来看看详细的制作的做法的吧。

紫菜河虾油麦菜

食材:水发紫菜50克,河虾50克,油麦菜250克,精盐、料酒、味精、葱花、香油、色拉油

制法:水发紫菜撕成小块;河虾治净,入沸水锅中氽熟后捞出;油麦菜择洗净,切成5厘米长的节。炒锅上火,放入色拉油烧热,投入葱花爆香,再下入河虾,烹入料酒,随即下入油麦菜、紫菜翻炒,调入精盐和味精,炒熟后淋入香油,起锅装盘即成。

油麦菜是有很好的食疗功效的,是非常的清脆爽口的,油麦菜是含有大量的维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。

翡翠鲑鱼卷

食材:鲑鱼肉300克,油麦菜240克,冬笋条50克,火腿条,韭黄适量,盐适量,胡椒适量,高汤适量

做法:先将鲑鱼切成片状,用调味料腌过。然后将腌好的鲑鱼片,卷入冬笋条、火腿条,用烫软的韭黄扎好。鲑鱼卷泡上嫩油,将油麦菜用高汤烫熟,排放在盘子周围。最后将鲑鱼卷摆放在盘子中间,完成即可食用。

食用鱼是可以很好的补充身体所需要的蛋白质和维生素的,我们食用油麦菜是可以降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺的。

我们一般人都是适合食用油麦菜的,但是对于性子寒凉,尿频、胃寒的人应尽量少吃。油麦菜是我们减肥的人群很适合食用的,因为是含有大量的膳食纤维的,这道菜都是油麦菜搭配海鲜,所以是很营养美味的,是不会让大家失望的。

油麦菜怎样炒好吃

油麦菜属菊科植物,是一种嫩枝嫩叶的尖叶生菜。它的叶子长披针形。它的外形有点像生菜的头。它的叶子又细又平,枝条又细又短。在关系上,油麦菜属多种叶生菜,也叫长叶生菜,与人们熟悉的生菜相似。它色泽浅绿色,生长力强,抗病性强,适应性强,质地脆嫩,味道鲜香,油麦菜怎么做好吃,下面小编为您介绍几种简单的做法。
一. 油麦菜怎么做好吃
1.油麦菜炒鸡蛋
配料
油麦菜400克,鸡蛋4个,适量油,适量盐,洋葱30克。
做法
准备原料,清洗并切碎油麦菜。把鸡蛋打碎,煎一下待用。将菜放入另一个锅中翻炒,用大火快速翻炒,翻炒香味,然后用小火调味,把煎蛋放入锅中。
2.炒油麦菜用蒜蓉
大蒜切成蒜末,洋葱切葱末,油烧至80%热,待油菜炒出味后,迅速翻炒。然而,无论怎样油炸,温度是非常重要的。
做法
首先,烧少量水,滴几滴油,半勺盐,水煮后放入菜籽切片。蒸成7成熟;控水;然后,将锅中的油、洋葱、姜粉适量,大蒜放入锅中炖出香味,加入盐、味精,用油翻炒,把炖油菜放入锅中,翻炒一会儿,就可以开始起锅了。
二.油麦菜的食用效果
1.促进血液循环
油麦菜含有甘露醇等活性成分,具有利尿、促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因为它的茎和叶含有莴苣素,所以尝起来有点苦。具有镇痛、催眠、降胆固醇、辅助治疗神经衰弱的作用。它可以挤成汁,睡前饮用。
3.减肥
油麦菜含有膳食纤维和维生素C,可以消除多余的脂肪。所以它也被称为蔬菜减肥。它可以用冷的或油炸的方法吃。
油麦菜的营养价值略高于生菜,但远优于生菜。油麦菜怎么做好吃,油麦菜和生菜的食用方式相同。它可以油炸或做成汤。烹饪时间应该短而不是长。它吃起来清脆爽口,很受欢迎。属于菊科。它是一种由嫩芽和嫩叶组成的尖叶生菜。其叶长披针形,色泽浅绿色,质地脆嫩,味道鲜嫩、芳香、独特。

油麦菜怎么做好吃

油麦菜做蒜蓉油麦菜好吃,具体做法如下:

用料:油麦菜300g、蒜瓣一头、大葱一段、生抽2勺、蚝油1勺、白砂糖半勺、食盐适量、黑胡椒粉适量、淀粉一勺。

步骤:

1、油麦菜洗净切段,下锅焯水30秒。

2、捞出过冷水,沥干水分摆入盘中。

3、所有调料放入小碗中搅拌均匀。

4、锅中烧热适量油,放入葱末蒜末,炒至金黄。

5、倒入料汁,煮至浓稠。

6、煮好的料汁浇到菜上,拌匀即可。

7、成品。

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

猜你喜欢

本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有

邮箱:daokedao3713@qq.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-4

网站地图