清洗带鱼的方法有哪些(洗带鱼有什么好的诀窍么？)

清洗带鱼的方法有哪些

美味的鱼肉类食物是很多朋友都非常喜欢吃的，比如带鱼这种海鲜，相信大家在生活中都是吃过的，但是有些朋友们对于清洗带鱼的方法还不是非常的了解了，其实清洗带鱼的方法也是非常多的哦，下面我们就来一起看看吧。

方法一：

带鱼的鳞与鱼体粘得较牢，用手搓不易洗干净，用刀刮又很费时间。如果将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。不过建议你清洗的时候加些盐和姜，这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。

带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

方法二：

1、准备刷碗用的细钢丝球(这个家里一般都有)，剪下一小团(用多少剪多少，用完了直接扔掉)。

2、把带鱼放在水盆中解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，很快白磷就掉了。

3、最后我们再把带鱼头减掉，然后将带鱼的内脏清理干净就可以了，当然了，适当的用清水多清洗几遍也是非常有必要的哦。

方法三：

1、首先我们需要做好准备工作，两个盆子和一盆热水以及一盆凉水是必要的，另外，还需要准备两个清洗球，方便我们清洗带鱼哦。

2、把带鱼先放到热水中，浸泡45秒钟，然后迅速捞出放入凉水中，一定要快。

3、你会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了。然后用手轻轻搓洗，剩下的鱼鳞就会洗干净了。

注意事项：

1、带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋。

2、鲜带鱼与木瓜同食，对产后少乳、外伤出血等症具有一定疗效。

3、带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。

上面我们了解了许多的清洗带鱼的好方法了，相信大家现在对于清洗带鱼的方法也是有了一个大概的了解了，所以我们可以将这些方法记住哦，以后自己想吃带鱼了，那么就可以自己清洗干净然后做着吃哦。

洗带鱼有什么好的诀窍么？

工具：一个长形的盘子，剪刀一个，小块蛇皮带子、或者刷锅的清洁球（金属丝）。
我觉得冻硬的鱼好洗一些，一般买回来都是冻着的，把表面的薄冰敲掉。
洗冻带鱼的过程中会化很多水跟洗掉的鱼鳞混在一起，很脏，如果在面板上弄，脏水流的到处都是，会把厨房弄的很脏，用长形的盘子放冻鱼，脏水就不会流的到处都是。
然后用小块蛇皮带子、或者刷锅的清洁球（金属丝）刷鱼身，不能用力过大，否则鱼肉就被划破。
洗完鱼身，用剪刀把鱼鳍剪掉。切忌是洗完鱼身再剪鳍，否则剪完的鱼鳍口很锋利，会弄伤自己。还有就是洗的过程中一定要小心带鱼的牙齿，也很锋利。
最后对付带鱼的腹部，头部还有尾部。
其实很简单，就是你看哪不顺眼，你就把它剪掉。
带鱼的腹部有个小眼，找起来很容易，是黑色的，剪刀从那开始朝着鱼头的方向，一气把腹部和鱼头都剪掉，然后就是腹部里面，把没有剪干净的内脏和那层黑色的膜去干净，还有就是腹部靠近鱼骨那块紧贴着一
根很粗的血管，用手指直接从头部向尾部一捋就好了，它是贯穿鱼身的，只把腹部的那部分弄掉就好了。
洗到现在已经完成了四分之一，现在你的手估计已经冰的没有知觉了，呵呵……
（洗时可以带橡胶手套，不过洗起来还是感觉不太方便）
最后是收尾工作，把洗好的鱼放到干净的盆子里，加温水，让它泡一会儿……
它泡的过程中，你可以清理一下，把剪掉的东西扔进垃圾袋。
接下来就是清洁工作，用过的剪刀，盘子，清洁球还有自己的手都很油腻，用加洗洁精的温水清洗就行了，冰冷的手放进温水里，很温暖，很舒服……
工具放回原处，再把洗好的带鱼冲洗一下，感觉干净就OK了！

带鱼如何清洗 清洗带鱼的方法

1、用剪刀将带鱼的头部沿着斜着的方向剪掉，顺着剪掉的地方将带鱼腹部剪破，取出里面全部内脏；

2、盆中倒入热水，把带鱼放进去烫10秒钟，用钢丝球擦拭带鱼表面，除去鱼鳞，再把带鱼冲洗干净；

3、将带鱼放入碱水里浸泡一段时间，再用流水冲洗，最后将带鱼切段，装盘备用即可。

带鱼怎么处理干净

带鱼处理干净方法：

1、将买回来的新鲜带鱼清洗干净，放冰箱中冷冻一会儿，这样带鱼好处理。

2、将鱼脊、鱼尾、鱼鳍剪掉。

3、带鱼腹部偏上部有一个小洞，可以用肉眼看到，用剪子从小洞处一直剪到接近鱼尾的地方，将鱼腹中的肠子掏干净，里面的黑膜也要给清理干净。

4、将鱼鳃撕下来，鱼头斜着剪掉，整条鱼剪成大小均匀的段，再次用清水冲洗一下，就可以按照自己的烹饪方式做带鱼了。

洗带鱼的注意事项：

1、洗带鱼的时候绝对不要使用75度左右的热水，因为带鱼鳞遇到75度的热水就会溶化掉。

2、洗带鱼的过程中要尽量注意，不要把带鱼鳞弄掉了，更不要有意地去刮擦那层银鳞。

带鱼身体表面的银鳞具有极高的营养价值，但同时也具有较重的腥味。这层银鳞长期接触空气会被慢慢氧化掉，氧化后的银鳞会变成黄色而且有“哈喇味”，这样的带鱼鳞已经不可以再食用了，洗带鱼的时候就要尽量洗掉它。